Карасей только ловить интересно,да и то,когда он крупный. А кушать,ну..на любителя. Кости мелкие,вкус сладковатый,запах своеобразный. Судак,сом,налим - вот это заебись)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сковородка зачётная и прожарка, иначе будут тиной вонять
Не от сковородки и не от прожарки зависит, а от пруда. Из одного аж сладкий, из другого тиной воняет как над ним не изъебывайся
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Подскажите рецепт, пожалуйста. Мне кажется, они в сметане вареные будут!Спасибо. Без сарказма!
Ну лови крутой рецепт,тока обещай повторить)) Я карася мариную перед жаркой и это обязательно.Маринад прост: соль ,сахар(непременно),лавровый лист в руках измельчаешь,и пол чайной ложки соды.Да ,именно соды.Немного воды,что б куски чутка притоплены были.Не лимон,не уксус-сода.В идеале на ночь.Карася нарезаешь произвольно,естественно без башки. Жаришь в панировке манка-мука,до хрустящих плавников.Сметану себе в тарелку лей скока хочешь,уже на готовых карасей.А вот тушить в сметане не стоит.Во первых она сворачивается,во вторых карась получается варёный и костлявый.
пока прибухнул,еще секретик из личного опыта-про шашлык....никогда,не солите шашлык в маринаде...присаливайте перед установкой на угли(будет вкусней и сочней)!..маринад,не имеет значения...
А ещё лучше заколотить в бутылке соленой воды (1-2 ст ложки на литр) и ней поливать когда пламя гасишь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com