Чача - напиток грузинских крестьян

Читал в детстве книгу Ёма и Чача, Ёма до сих пор пугает своим видом


Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня чача из нескольких видов винограда. Из малины есть. Развожу до 47*

Говно эта чача редкостное, хуже только кальвадос. Если хотите жестейший бодун, то это к этим двум напиткам. Даже если текилу пивом запить и то так плохо будет....

Та чача что на фото очень хорошая вещь . Как то брали, идёт на ура послевкусие приятное виноградно коньячное. Тема на самом деле.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

До всего этого пиздеца, который начался с ковида, мне знакомый грузин всегда привозил литр чачи и чурчхелу к ней.

Очень ЗБС это было.
Чача ложилась под чурчхелу как родная.

Потом я всегда его просил что то спеть, и он тихо так напевал что то своё, чего я не понимал, но чувствовал.

Так мы могли всю ночь просидеть, мы, горящий мангал, и чача.
Спасибо тебе Володя, за прекрасные вечера.

мне товарищ привозил из Грузии) угостили в дальнем горном селе. всё как положено: пластиковая бутылка, непонятный запах, крепость под 60. могу сказать что для себя вывод сделал- говно, как и армянская водка
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Синтетик @ 19.06.2023 - 19:46)

И чем от Граппы отличается?

Тем, что названия на разных языках.
Ну, еще разница в мелких деталях производства в разных странах.
А так по сути все это самогон из виноградного сырья. Дистиллят, если говорить научно.

Цитата (Dushmanich @ 19.06.2023 - 22:01)

мне товарищ привозил из Грузии) угостили в дальнем горном селе. всё как положено: пластиковая бутылка, непонятный запах, крепость под 60. могу сказать что для себя вывод сделал- говно, как и армянская водка

Товарищ ее купил в туристическом ларьке похоже.

Это как Рабинович напел.

Мой дедушка славную чачу делал. В ложке поджег - синего пламени почти не видно, затем льёшь её на пол - летит и горит. И на полу догорает. По вкусовым качествам - пьется легко, язык щекочет, а не пасть обжигает, как спирт. Но после первой уже рюмки лёгкий удар по ушам. Нормально выпить рюмки 3-4 грамм по 80, больше не надо. Отпускает через 30-40 минут, как будто и не пил ничего алкогольного. А граппу пробовал - технология примерно такая же, но она пожёстче малость, хоть и больше ноток винограда...

в Судаке много лет на рынке брал чачу 60 градусьев... легкое виноградное послевкусие, отсутствие постэффектов... ну и главное, как хорошо, что опорно-двигательный аппарат отключается раньше мозгов... приключений не успеваешь найти

Цитата

Ингредиенты: - чача — 30 мл.; - сок лимона — 10 мл.; - сок мандарина — 10 мл.; - сахарный сироп — 2 чайные ложки - газировка — 100 мл.; - лед; - ломтик лимона и пара долек мандарина — для украшения.

Херасе коктейльчик.
Две чайные ложки сахарного сиропа и 100 мл газировки на 30 мл 70-ти
градусного алкоголя?
Это ж бомба похлеще ерша.
Сахар и газировка в разы усиливают и ускоряют действие алкоголя.
И соответственно страдания на утро.
Ясно,что с одного ничего не будет,но если таких 3-4-5 наебнуть-унесет нахуй в мир розовых пони.

Как-то отмечали др в грузинском ресторане-выпили 6 бутылок чачи по 0.7 на 7-8-ых.
Но то чистой и со вкуснейшими грузинскими кушаниями.
Это тема.
А этот коктейль-ну его нахрен.

Цитата (steslia @ 19.06.2023 - 19:48)

То, что пил я с названием ЧАЧА - пить нельзя. Хуже бурячной водки с кирзовым сапогом.

Это вас кто-то обманул и подсунул говно вместо чачи.
У нормальной чачи практически нет запаха спиртяги-
есть еле заметный прянно-фруктовый аромат.
И вкуса спиртяги нет.
Пьется легко,как сок.
Слегка приятно обжигает,но меньше чем водка,бренди или вискарь.
И это при этом,что она крепче их по градусам.

Цитата (SESHOK @ 19.06.2023 - 19:23)

ИЗ ЧЕГО ВАРЯТ ЧАЧУ Если говорить о чаче, которая получается из подавленного винограда, то ее варят в медных чанах. Это способ, которым грузины издревле готовили напиток. Медь была выбрана ими неспроста — при нагревании она выделяет минимум вредных веществ. Алюминиевые и железные посуды — нельзя. Помимо этого, чачу варят и в специальных перегонных аппаратах. В целом же в стране заботятся о своем здоровье и верят, что чача способствует хорошему самочувствию.

В школу их. Срочно. Ибо "спирт" отлично "окисляется" оксидом меди до альдегида. А ещё спирт та-же отлично соединяется с почти любыми солями меди с образованием комплексных соединений! Гнать брагу через спиртовой змеевик - 100% получите "синь" на выходе!

Цитата

Грузины так любят чачу, что в 2011 году они оформили на название напитка патент. Теперь что-либо с таким наименованием может производиться только на территории Грузии.

Ну так "чача" - грузинское слово, как например "граппа" в Италии или "Орухо" в Испании. Поэтому чача грузинский напиток, а граппа итальянский. А в России виноградный спирт или водка назывались - "кизлярка".

вот та что на фото у ТС (Фангория) поебень полная, отвратная хератень. такую точно не берите

В далёких семидесятых отдыхали в Батуми. И как то попали под южный ливень. Три минуты, мы до нитки мокрые, еле добежали до квартиры, где жили. Отжимаемся, развешиваем все сушить и нас увидела хозяйка. Заохала - вы же сча простудитесь, вам спиртное то можно?

Можно конечно! И она принесла бутылку 0,5 чачи. На пятерых по сто грамм в два захода. Крепкая, градусов 70. Прогрело вмиг. Заслали потом ещё за одной, для закрепления.

Потом часто у нее брали - рубль бутылка. Впятером за вечер в неспешной беседе и расслабоне пару бутылок и спать. Вот ту чачу я бы не отказался ещё попить.

Пару лет назад у меня наполовину не дозрел виноград и мне посоветовали его забражить. Ниче так получился чемергес и я отдал его перегнать одной местной женщине. Она перегнала, получилось четыре трёхлитровых банок. Она мне говорит - неплохо так шло, градусов 65. Я разбавила до 38... У нас марийки так делают самогоном, что бы не так злой был. Но пить прикольно было, такое неслабое послевкусие виноградное. Жена как раз в санатории была, я с другом, местным мэром выхлебал за пару недель.

"Мимо рота носят чачу"

Это сообщение отредактировал ИванЛошадкин - 20 июн 2023 в 08:23

Цитата

Выбор чачи — это всегда лотерея.

Я в нее всегда, видимо, проигрывал. Сколько не пробовал - сивуха.

Путин вон коньяк запатентовал
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Много пил чачи, у нас ее часто гонят -не мое.
Больше тутовка армянская нравится. В магазинах вот эту предпочитаю

Цитата

Говно эта чача редкостное, хуже только кальвадос. Если хотите жестейший бодун, то это к этим двум напиткам. Даже если текилу пивом запить и то так плохо будет....

Вот видишь, на вкус и цвет… лично мне чача и кальвадос на ура заходят
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Синтетик @ 19.06.2023 - 19:46)

И чем от Граппы отличается?

Патентом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пил чачу самодельную, привозил грузин знакомый, резкая вонючая самогонка, отдает непонятно чем, нафиг...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

в прошлом году в Кутаиси пробовал отменную чачу. Крепость около 60%, а пьется легче водки. Закусывать сыром с медом - офигенно!

Цитата (Синтетик @ 19.06.2023 - 19:46)

И чем от Граппы отличается?

И от бренди?