Главная » Разделы » Лента » Картинки

Чем питался Петр I

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Синтетик 9 ноя. 2024 г. в 23:23

Тгасклит • На сайте 8 лет

А почему он не ел ананасы и бананы?

Doctorbrom 9 ноя. 2024 г. в 23:48

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата

Лучший способ для уменьшения пороков есть уменьшение надобностей — то и должен я в том быть примером подданным своим», — любил повторять Петр Первый.

Как-то это не очень вяжется с пятью килограммами только ягод в один присест. Равно как и десятками килограммов мяса за один обед на выезде.
Подозреваю, что человек, который изобретет хроноскоп для просмотра истинных эпизодов прошлого, проживет очень недолго после того, как кому-либо покажет его работу, хоть и никто не поймет толком, о чем говорят наблюдаемые персонажи, да и далеко не все из того, что они делают))

~~stronzo666~~ 10 ноя. 2024 г. в 01:59

Ярила • На сайте 6 лет

Чем срал, есть новости? А то очень надо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

karapuzx 10 ноя. 2024 г. в 02:19

Весельчак • На сайте 6 лет

Цитата (SESHOK @ 9.11.2024 - 19:18)

«Кушанье ему было: холодные мяса с солеными лимонами и солеными огурцами, буженина и ветчина, студени с хреном и чесноком, а также щи разные, каши, жаркое из утки или поросенка со сметаной, говядина с моченым яблоком, ржаной хлеб, кислая капуста, тертая редька, пареная репа», — описывает обычный обед уже взрослого Петра и его семьи один из ближайших соратников монарха, русский механик Андрей Нартов.
Из орехов предпочитал кедровые и миндаль, из фруктов любил яблоки, груши, апельсины и виноград, запивая их водой.

Царь отличался отменным аппетитом: за один присест он мог съесть шесть фунтов (1 русский фунт составлял чуть менее 500 граммов — прим. ред.) вишни и четыре фунта инжира. Обычно на обед Петру ставили борщ, телятину, жаркое из цыплят и дичи, заливное, стерлядь, спаржу, пироги, гурьевскую кашу и на десерт — мороженое. Из зарубежных деликатесов он больше всего любил сыр с душком. Многие знали: хочешь добиться царского расположения — привези ему из Голландии лимбургский сыр.

В экипаже царя всегда был большой запас провизии, прислуга царя знала: он может проголодаться когда угодно. Во Франции повар готовил ему на обед по два-три мясных блюда, при этом мяса на это шло столько, что хватило бы восьмерым. Иностранцы, готовившие Петру и его свите блюда во время Великого посольства, удивлялись, как много они ели.

Например, во время обеда в одном из английских городов они съели «1,25 пуда (1 пуд равен 16,48 килограмма — прим. ред.) говядины, барана, три четверти ягненка, телятину, восемь кур и восемь кроликов, а также выпили 42 бутылки вина». Император всегда возил с собой личные столовые приборы. Ему подавали деревянную ложку с черенком из слоновой кости, нож и вилку с зелеными костяными ручками.

И к большому удивлению современников, любитель всего европейского в еде был довольно консервативен, предпочитая блюда русской кухни.

Это сообщение отредактировал karapuzx - 10 ноя. 2024 г. в 02:21

kanovin 10 ноя. 2024 г. в 03:05

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (volgin @ 9.11.2024 - 11:01)

Цитата (зудука @ 9.11.2024 - 19:33)

Цитата

Обычно на обед Петру ставили борщ, телятину, жаркое из цыплят и дичи, заливное, стерлядь, спаржу, пироги, гурьевскую кашу и на десерт — мороженое.

А злые языки говорят, что кашу стали называть "гурьевской" в 19 веке только. Кто то врет.
И да. Это обычная манная каша но с ресторанной подачей. Со слоями молочной пенки, тертых орехов и орехов в карамели. С кусочками фруктов.

Да, либо как вариант на пиру после победы над наполеоном. Но уж точно не в годы правления Петра 1.

Да и с мороженым очень сомнительно. Интересно было бы воспоминания современников посмотреть.

1980AS 10 ноя. 2024 г. в 03:18

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (samnesvoy @ 9.11.2024 - 19:31)

Цитата

При Петре Первом в русской кухне стали особенно широко использовать разнообразные пряности: корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, мускатный орех, шафран

Очень нехилый набор по тем временам, особенно если учесть цены на это всё в Европе. Ну они вокруг Африки возили, а мы по суше, напрямик.

Все эти замечательные приправы потреблялись верхушкой общества - буквально несколько сотен семей высшего дворянства.

В общем, и вся остальная красота - балы, ассамблеи и личные гаремы из крепостных - касалось узкого слоя высшего света.

1980AS 10 ноя. 2024 г. в 03:25

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (kanovin @ 10.11.2024 - 03:05)

Цитата (volgin @ 9.11.2024 - 11:01)

Цитата (зудука @ 9.11.2024 - 19:33)

Цитата

Да, либо как вариант на пиру после победы над наполеоном. Но уж точно не в годы правления Петра 1.

Да и с мороженым очень сомнительно. Интересно было бы воспоминания современников посмотреть.

Конечно, пломбира в современном понимании Пётр не ел. Остались описания петровского мороженого. Например, «прохладно ягодного» или «арбуз тёртый со льда, с имбирём и сахаром». По сути - чаще всего, это просто ягоды, фрукты со льдом из молока в разных комбинациях.

Молоко или сливки замораживали, затем мелко настругивали острым ножом и взбивали ложкой до пышности. В полученную массу добавляли мелко молотые сушеные ягоды и мёд.

1980AS 10 ноя. 2024 г. в 03:30

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (Синтетик @ 9.11.2024 - 23:23)

А почему он не ел ананасы и бананы?

Бананавозов не было. Единственный доступный способ массовой консервации - засолка.

По сути, и лимон завозили в засоленном виде. Первые ананасы Петром привезены в С. Петербург из Голландии, и с того времени их выращивали в царской оранжерее.

Garza 10 ноя. 2024 г. в 03:54

Ярила • На сайте 9 лет

Перловую кашу сейчас мало кто любит, она получается не шибко вкусная. В петровские времена она готовилась в русской печи (как и другие блюда, собственно) , т.е. долго томилась при очень медленно снижающейся температуре. Её называли "пуховая" и наверняка она имела совершенно другой вкус, чем приготовленная на плите.

amkarnaf 10 ноя. 2024 г. в 07:54

Ярила • На сайте 12 лет

-2

Цитата (Padonakk @ 9.11.2024 - 18:52)

без мягкого знака.......пишется пиздеж. на будущее в твоих комментах

Есть мнение, что допустимы оба варианта, но с мягким знаком - женского рода будет. Это как "мыш" и "мышь", где "мышь" - женского рода.

amkarnaf 10 ноя. 2024 г. в 07:58

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Garza @ 10.11.2024 - 02:54)

Перловую кашу сейчас мало кто любит, она получается не шибко вкусная.

Я тебя уверяю, что если ты сам захочешь сварить подобную кашу пусть и на плите, то у тебя она получится прекрасного вкуса. Ну... ежели ты дашь себе труд прочитать как её правильно готовить.

Предубеждение, что перловая каша невкусная пошло из советской армии, где оную совершенно неправильно готовили. Я служил в ПВ, и у нас оную готовили изредка и вкусно. Но я и сам варю оную время от времени для разнообразия и все довольны.

DедМороz 10 ноя. 2024 г. в 08:15

Юморист • На сайте 4 года

Цитата (Garza @ 10.11.2024 - 03:54)

Ты просто настоящей перловой каши не ела, это вкуснейшее блюдо, если его приготовить правильно

Людалюб 10 ноя. 2024 г. в 08:25

Балагур • На сайте 1 год

Цитата (SESHOK @ 9.11.2024 - 19:18)

ржаной хлеб, кислая капуста, тертая редька, пареная репа

Представляю, как его императорское величество регулярно подавал команду "Газы!"

petrovichEkb 10 ноя. 2024 г. в 08:52

хохмач • На сайте 14 лет

Цитата (tomasetto @ 9.11.2024 - 21:24)

Сытно питались на Руси. А нам тут рассказывали про тюрю и полбу.

как из этой заметки ты сделал такой вывод?

hydar 10 ноя. 2024 г. в 08:56

Шутник • На сайте 8 лет

"Пётр Первый" А. Толстого произведение художественное, написанное в ХХвеке и к реальной истории отношение имеет довольно далёкое.

petrovichEkb 10 ноя. 2024 г. в 08:59

хохмач • На сайте 14 лет

Цитата (as1214 @ 10.11.2024 - 01:22)

Цитата

Обычно на обед Петру ставили борщ, телятину, жаркое из цыплят и дичи, заливное, стерлядь, спаржу, пироги, гурьевскую кашу

Какая, нахуй, гурьевская каша во времена Петра I?)))
Гу́рьевская каша — сладкая манная каша на молоке и сливках с добавлением варенья, мёда, орехов, сухофруктов, цукатов и пряностей. Изобретена в начале XIX века...
Весь пост - хуета...
Каша получила название в честь графа Д. А. Гурьева, министра финансов и члена Государственного совета Российской империи, большого знатока кулинарного дела, прослывшего «первым гастрономом в Петербурге». Она была изобретена Захаром Аксёновичем Кузьминым (Захар Кузьмин сын Аксёнов), крепостным поваром отставного майора Оренбургского драгунского полка болховского предводителя дворянства помещика Петра Денисовича Юрасовского(или Георгия Александровича Юрисовского), у которого гостил Гурьев.
Пётр I к этому времени уже сгнил давно в могиле...

да это скорей всего автор статьи для узнаваемости спиздила знакомое название, а каши сладкие наверняка были, может даже похожи очень

petrovichEkb 10 ноя. 2024 г. в 09:00

хохмач • На сайте 14 лет

DедМороz
>Ты просто настоящей перловой каши не ела, это вкуснейшее блюдо, если его приготовить правильно

ну сказал а говори б, какой рецепт, очень интересно

Это сообщение отредактировал petrovichEkb - 10 ноя. 2024 г. в 09:01

cwerty 10 ноя. 2024 г. в 09:02

Хохмач • На сайте 9 лет

Ко всем его заслугам, он еще и производителем удобрений был. По ведру за трапезу, не менее с таким аппетитом

vorthun 10 ноя. 2024 г. в 09:04

Хохмач • На сайте 2 года

-2

Аппетит у императора был отменный!
Это же надо суметь почти всё мужское работоспособное население своей Родины уничтожить!Да ещё такими темпами!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

petrovichEkb 10 ноя. 2024 г. в 09:06

хохмач • На сайте 14 лет

Цитата (amkarnaf @ 10.11.2024 - 09:54)

Цитата (Padonakk @ 9.11.2024 - 18:52)

без мягкого знака.......пишется пиздеж. на будущее в твоих комментах

не соглашусь, загуглить пиздеж не получится конечно, но проверочным словом-аналогом можно выбрать галдеж ( от галдеть), как и пиздеж ( от пиздеть)

правописание слова галдеж уже можно найти

~~andrushka198~~ 10 ноя. 2024 г. в 09:10

Шутник • На сайте 1 год

Цитата (ra9988f @ 9.11.2024 - 19:30)

У них много общего с нашим солнцеликим. Оба прибыли из-за рубежа. Причём один забыл русский язык, второй немецкий. Оба переписали историю. Один открыл окно в Европу , второй его захлопнул с ноги. И оба бля, Великие.

И сюда влезли. Сиди и не хрюкай. Еще Украину сюда воткни,придурок.

Гуноп 10 ноя. 2024 г. в 09:20

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (SESHOK @ 9.11.2024 - 19:18)

Вот только требуется одно уточнение.

"Царский обед" - это не значит что царь в одно лицо "трапезничать желает". Там за столом всегда сидело с десяток приближенных царедворцев. Этикет такой был в то время. Да и в Европе коронованные особы тоже не в одиночку обедали, там была целая церемония.

Так что набор блюд у Петра получается достаточно умеренный для царского обеда.

oldcrazydad 10 ноя. 2024 г. в 09:22

Опытный циник-балагур • На сайте 11 лет

Цитата (maximilian01 @ 10.11.2024 - 00:16)

Пучило не хило, как по мне

И кто бы императору попенял на пердеж?

oldcrazydad 10 ноя. 2024 г. в 09:24

Опытный циник-балагур • На сайте 11 лет

Цитата (Синтетик @ 10.11.2024 - 03:23)

А почему он не ел ананасы и бананы?

Не любил

Iptit 10 ноя. 2024 г. в 09:29

Ярила • На сайте 9 лет

«Чарка водки» перед завтраком это сколько по объему?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31 277
0 Пользователей: