Меня до сих пор на 30% рациона кормит лес, там и мясо, и грибы и ягоды, птица, лес, на даче почти ничего сейчас не выращиваю, а так был период что выращивал картошку, огурцы, кабачки, капусту, тыкву и так по мелочи лук морковку и тд. Сейчас то проще в магазин сходить и купить это всё, но нормальные грибы там не купить, как и мясо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Кстати, русская печь - это уникальное приспособление, которое и дом грела и позволяло готовить еду особым способом - томление. Продукты отдавали все свои полезные вещества, не разваривались, витамины не уничтожались, еда получалась и вкусной и полезной.
Поинтересуйтесь при каких температурах происходит разрушение витаминов.
Откуда знать то что ели если климат радикально изменился? Тот же петрушка первый для утилизации населения запрещал амарант и навязывал зерновые которые без химии отрава и картошку с её сомнительной пищевой ценностью...
Амарантовые это, по сути, эрзац-заменитель злаковых. Но среди дебилов-конспиролухов распространена версия, что именно хлебом из амаранта питались предки и поэтому жили долго и не болели.
Шаньги с Урала!Мясо и рыбу неели только регионы с крепостным правом.Потому что оно принадлежало хозяину.
Бред. У крепостных было своё личное имущество. Если можешь содержать и разводить скот, то он твой. Другое дело в том, что луга для выпаса принадлежали помещику. Ну и кстати, условия жизни крепостных довольно сильно разнились в зависимости от региона и эпохи.
Откуда знать то что ели если климат радикально изменился? Тот же петрушка первый для утилизации населения запрещал амарант и навязывал зерновые которые без химии отрава и картошку с её сомнительной пищевой ценностью...
Указ о запрете амаранта в студию.
Тоже такого не видел, тем более , что лебеда - тоже амарантовая, как и свёкла. Кстати довольно ценный продукт, эта лебеда, почти суперфуд.
Какие нахуй посекунчики? Посикунчики коми-пермяцкие маленькие пирожки с бульёном внутри. Название пошло от слова сикать. Пермские посикунчики - сеть кафе в Перми.
Кроме всего, что написано много было ягод и грибов, специально заготавливали, сушили, солили. Есть в диких культурах много чего вкусного и полезного, о чём мы и забыли давно, рогоз, саранки, дикий лук, всякое такое. Ну и садовых культур было прилично. Раньше, до появления сносной логистики и холодильников и голод случался, чуть ли не раз в три года, люди вынуждены были знать, чем можно пропитаться.
Ну, если под предками понимать все общество, то может так оно и было. А если говорить про крестьян, то есть такая книга, там весьма подробно описан рацион крестьянской семьи. Про мясо там речь не идет.
Гудвин, Великий и Ужасный. Но добрый. • На сайте 11 лет
1
Цитата
. В окрестностях Екатеринбурга и Перми готовили пирожки-посекунчики. Название этих пирожков происходит от слова «сечь», так как мясо для начинки рубили на мелкие кусочки.
Не посекунчики, а посикунчики. Когда их кусаешь горячими, сок мяса как бы брызгает, "сикает" тебе в рот.
Я представляю своих предков в деревне, где еще в начале 80-х гг 20 века довольно праздничным блюдом считалась яишня с жареным салом, как они в веке 17-ом кладут себе в щи лавровый листик и поливают соком лимона. Так, наверное, и их барин не ел.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com