Вкус, знакомый с детства

недавно обнаружила тоже такие раритеты. какие же все-таки вкусняхи получаются... а вафли со сгущенкой... ммм )

А мои при переезде тоже потерялись, и нигде не могу найти сейчас, т.к. хочу купить... Может, кто знает? Поделитесь бесценным знанием. пожалуйста!

Блин, у меня на даче где-то потерялась((( надо найти, автору за воспоминания зелень!

да уж.. интересно, кто не перекрашивал потолок при варке сгущенки? )))
И у меня такие формочки были. Я еще с лимонной кислотой эксперементировал

Воспоминания из детства. зелень.
Это сообщение отредактировал maximvihrov - 28 дек 2011 в 13:43

Смотрите, что я ещё нашел! Слева форма для "орешек", справа для треугольного печенья. Ммм... как вспомню рот слюнька течет. Пойду что-нибудь печь.

пускай конечно не в тему выпечки, но насколько раньше были простые вещи, которые до сих пор оставили тепло в наших сердцах, а не как сейчас - 100500 в одном

Напомнило

Во блин, ребята, а у меня такой штуки не было, и я, грешным делом, подумал, что туда свинец надо заливать - игрушки делать

рыбки были самые вкусные!

Класс!!!

Цитата

пускай конечно не в тему выпечки, но насколько раньше были простые вещи, которые до сих пор оставили тепло в наших сердцах, а не как сейчас - 100500 в одном

А что это?

Цитата

рыбки были самые вкусные!

Вот уж позвольте-с не согласиться-сссссс! Белки!!!))))))))


А что отмывать посуду от сахара?? Водой тёплой залил, 5 минут подождал и сполоснул.

Класс! А у мну в детстве такой штуки не было. Я в столовой ложке плавил сахар, и потом лежа на полу около печки читал Тома Сойера с ложкой во рту.

Шизофрения
это для пельменей

накрываешь эту формочку тестом, которое только что подошло в кастрюле на подоконнике, а ты получил по рукам за то, что уже треть кастрюл сырого теста схомячил

Ебать капать ты там к новому году подготовился на 8 фотке))))) Не знаю как с зеленью у тебя там обстоят дела, но укропчику я тебе подкину;)

а потом вот так вот

Asphalt
Ах вон оно чоооооооо. Такого девайса у нас не было.
Маман не признает пельмени не ручной лепки (каждый сочень должен быть отдельно раскатан, ни в коем случае не стаканом из общего куска).

Чупа чупс по советски.Оказывается у нас тоже учили сосать.
Так что "чупа-чупс мы научили мир сосать" как слоган не катит.

А у меня в детстве... такой не было. И я очень завидовал однокласснику, у которого она была. Спасибо за короткое путешествие в детство.

Ещё очень давно делал козинаки из подсолнечника в домашних условиях.
Иногда получалось достать на маслозаводе очищенные ядра подсолнечника и вот из них делались козинаки. Иногда не получалось достать, тогда они добывались вручную при просмотре телевизора (глаза в телевизоре, руки в коробке на автопилоте шебуршат и очищают зёрна. Складывалось всё вместе, а потом провеивалось).
Зёрна обжариваются и параллельно готовится сироп из сахара (сейчас не помню пропорции). Форма для выкладки уже должна быть смазана подсолнечным маслом слегка. Одновременное обжаривание и изготовление сиропа нужно для того, чтобы всё было горячим. Если же зёрна будут холодным, то на этапе смешивания сахар резко застынет и в кастрюле будет просто комок массы, который нужно будет выдалбливать ломом. Всё это делалось опытным путём, т. к. рецепт хотя и был, но по нему не получалось всё правильно сделать. Рецепты искались в кулинарных книгах, т. к. интернета не было.
После очень быстрого перемешивания, масса очень быстро выливается на противень и очень быстро разравнивается мокрым ножом. Пока масса не застыла, она нарезается на кубики и оставляется на пару десятков минут.
Готово. Можно есть. За один раз получалось около 2 кг козинаков, в которых сахара было минимум, так чтобы связать зёрна. А вкус был замечательным, с государственным было не сравнить, особенно если попадались козинаки с прогорклым зерном.

Цитата (Бакинец @ 28.12.2011 - 17:03)

Класс! А у мну в детстве такой штуки не было. Я в столовой ложке плавил сахар, и потом лежа на полу около печки читал Тома Сойера с ложкой во рту.

А еще матушка за это гоняла, т.к. с ложки этот сахар не отмыть и не отколупать

У меня до сих пор на пальце большом память о такой конфетке, случайно не в форму а на палец налил))

это было охуенно

слюна пошла....

КарамЭл, петушки, ЧучхЭла, кАкурза бандювель.. Эх. черное море..