Сколько людей, столько и рецептов!!! В Киргизии, моя бабушка делала яблочную пастилу так (на сколько я помню из детских воспоминаний): - Отваренные или печеные яблоки (без добавления сахара) превращались в кашеобразную (повидлообразную) массу. Затем выкладывалось все на протвени, а сверху накрывалось марлей в несколько слоев (это от насекомых защита), и все это на солнце и свежий воздух.
Это была самая лучшая в мире жевачка!!!!
Недавно увиидел на рынке, взял штук шесть пластов, правда мельче чем раньше, и круглые. Помимо чисто яблочной еще стали делать с вишней, сливой, грушей... Оторвался на традиционной!!!
надо взять на заметку рецептик))) и попробовать дома сделать))
Смотрю вы очень внимательно читали про время приготовления. Удачи.
Так, сознавайтесь чей минус, хочется знать у кого есть дома свободная печка на 18 часов, и это только чтоб высушить. Жена Кончаловского не иначе.
Это сообщение отредактировал alex17124 - 26 ноя 2012 в 17:07
Летом делали с маман сами пастилу из яблок и мармелад из сливы,увы,даже до ноября не долежал,все съели в первые две недели. А на днях ходила в магаз,ребенку покупала зефир,пастилу,мармелад... Поверьте,лучше не читать из чего это сделано.Я узнала много новых составляющих для себя. Хотя пока ребенка не было,даже не заморачивалась по поводу того что внутри.
Белевская пастила — это потрясающее, исконно русское лакомство, история создания которого, восходит аж к 1888 году. Её рецепт придумал известный купец Амвросий Павлович Прохоров. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Такое впечатление, что со времён Амвросия Павловича в цеху ничего не изменилось. Во всяком случае, плитка на полу, наверняка положена ещё самим купцом Прохоровым.
любимое лакомство с детства -- сушёные на печи кусочки яблок. прабабушка делала для всех трёх последующих поколений. И компот зимой варили и так грызли
а я была на Белевском заводе где сок делают яблочный... вообще надос казать что Белев просто утопает в яблочных садах..и лесах высаженным рядами..эхо войны.. там малючесенький уютный провинциальны городок с густым разнотравьем по опушками и бродящими стадами коровок.. и яблочные производства там слава Богу все старенькие.. у меня там дядя был главнокоманд.. военным округом..(чудесный дятька был.. все подчиненные его любили и уважали..)) мы туда отдыхать.. даст машину грузовичок с двумя солдатиками пунцевеющими на каждое слово.. и мы пострелки две сестренки двоюродные..яблок 4-5 ящиков нарвем..и дома сок...каждый день..очистительные моционы голодовые на соках.. там у всех есть соковыжималки.. я там нашла свое первое наливное яблоко.. восковое.. прозрачное.. что семечки видны.. думала такое только в сказках бывает.. до сих пор гадаю отчего такое эффект бывает... не нашла фото.. вот леплю на что было похоже.. вродже бы как бумага воском пропитанная..и семечки внутри видны..
А где такую вкусняшку делают то ? Давно я не встречал натуральной пастилы. Вы бы коробочку не мылили, в самом деле. Дали почитать производителя, да его координаты.
Для тех, кто в танке: "Для того, чтобы посмотреть как ее производят я отправился в Тульскую область...", ну и от себя - Белёвской её называют по названию города Белёв Бываю в Туле каждый год, однако пастилы в магазинах нет, увидел только на рынке, в одном месте. Стоила она около 400 р/кг. Это именно та, что на картинке. Честно говоря неплохо, но не чувствуется антоновской кислинки. Примерно через год попробовал пастилу, приготовленную одной белёвской бабушкой. Гораздо вкуснее, хоть и поговаривают, что она добавляет для веса в яблочную массу перетёртые кабачки. Но по моему это конкуренты или завистники злословят. И напоследок... Для тех, кому показалось, что пастила похожа на бисквит: вам не показалось, она действительно выглядит как бисквит, и на ощупь как сухой бисквит (типа готовых коржей для тортов), и даже на вкус кто-то может её перепутать с бисквитом. Странноватым, но бисквитом. Но это уже дело вкуса... Как известно, на вкус и на цвет...все фломастеры разные.
Белевская пастила — это потрясающее, исконно русское лакомство, история создания которого, восходит аж к 1888 году. Её рецепт придумал известный купец Амвросий Павлович Прохоров. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Такое впечатление, что со времён Амвросия Павловича в цеху ничего не изменилось. Во всяком случае, плитка на полу, наверняка положена ещё самим купцом Прохоровым.
И к лучшему, и к лучшему.
Задолбали эти предприятия общепита индустриального типа. Все бесвкусное.
Пастилу ела! Очень вкусная, натуральная, не приторная. Ни с чем другим просто не сравнимая.
В москве продается (не сочтите за рекламу) - раз видела на рынке на пл. Революции, другой раз - на рыночке выходного дня на Сущевке (рядом с м. Новослободская).
Бываю периодически в Туле, на проспекте Ленина в Магазине Тульский пряник она продается. Пастила в больших брикетах, около килограмма, но по желанию ее режут сколько нужно. Цена конечно кусается, около 600 р за кг. Действительно вкусная и внешне выглядит как бисквит. Белев тоже очень интересный город, но с дорогами там очень большая беда...
Наверное слишком притырные, но под кофе без сахара самый то Насчёт наличия червичков -значит натуральное без пистицыдов и ГМО или вам нравится пенопласт с заменителем вкуса Е4576234? Это сообщение отредактировал cubensis - 26 ноя 2012 в 18:36
А где такую вкусняшку делают то ? Давно я не встречал натуральной пастилы. Вы бы коробочку не мылили, в самом деле. Дали почитать производителя, да его координаты.
Для тех, кто в танке: "Для того, чтобы посмотреть как ее производят я отправился в Тульскую область...", ну и от себя - Белёвской её называют по названию города Белёв Бываю в Туле каждый год, однако пастилы в магазинах нет, увидел только на рынке, в одном месте. Стоила она около 400 р/кг. Это именно та, что на картинке. Честно говоря неплохо, но не чувствуется антоновской кислинки. Примерно через год попробовал пастилу, приготовленную одной белёвской бабушкой. Гораздо вкуснее, хоть и поговаривают, что она добавляет для веса в яблочную массу перетёртые кабачки. Но по моему это конкуренты или завистники злословят. И напоследок... Для тех, кому показалось, что пастила похожа на бисквит: вам не показалось, она действительно выглядит как бисквит, и на ощупь как сухой бисквит (типа готовых коржей для тортов), и даже на вкус кто-то может её перепутать с бисквитом. Странноватым, но бисквитом. Но это уже дело вкуса... Как известно, на вкус и на цвет...все фломастеры разные.
да как бы извели сорт "антоновка" потому и не чувствуется кислинки (хотя может для Вас и лимон не такой кислый ) очень вкусная штука и цены на неё не такие большие как вы пишите
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
или вам нравится пенопласт с заменителем вкуса Е4576234?
)
yaplakal.com