Познавательно ! Спасибо. Иногда интересно как ЭТО делается... я раз заглючил, и полез в инет искать как делают ЧИПСЫ Ну приклинило меня. Время от времени стукает в голову узнать, а как это... а как то.. :). Интересно жИ.
Познавательно ! Спасибо. Иногда интересно как ЭТО делается... я раз заглючил, и полез в инет искать как делают ЧИПСЫ
ну спасибо чо, теперь и меня переклинило узнать, как делают чипсы..
по сабжу - очень люблю рыбу, и предпочту килограмму икры килограмм рыбки... поэтому когда читаю о том, как эту вкуснятину выкидывают... моя жаба во мне рыдает горькими слезами)
интересно узнать стоимость икры на производстве ... пока она дойдет до наших столов - через двадцать пять рук посредников
ну узнаешь ты, тебе легче будет?
А потом, посредники посредника рознь - икра с производства сама собой прямо на прилавки не попадает. Ее надо упаковать, отвезти на оптовый склад, хранить, развести по магазинами, загрузить, разгрузить, уйма народу, которому надо платить зарплату...
Добавлено в 18:19
Цитата (CherokeeXJ @ 3.03.2013 - 13:35)
пипец сток рыбы пропадает после нереста
Она не пропадает. Ее подъедают медведи, песцы, лисы, птицы, и насекомые
Это сообщение отредактировал verwolff - 3 мар 2013 в 18:16
рыба должна гибнуть после нереста. Если этого не будет происходить она вымрет. Труппами рыб питаются личинки ручейников, поденок, веснянок и других воздушных насекомых, а также водные беспозвоночные, которые в свою очередь будут служить кормом для молоди лососей, появляющейся из грунта на следующий год. Кроме того, ранней весной, когда еще мало пищи, молодь может питаться трупами своих же погибших после нереста родителей. Это уже было проверенно методом тыка. Одни предприниматели увидели профит в тушках принявшей ислам рыбы. 1. Тушки были выловлены 2. переработаны 3. ???? 4. Profit 5. жрать всем в озере нехер 6. малёк подох
А мишки? Если бы не нерест - мишек бы тоже не было! Это для них главный источник для накопления сил для спячки!
Добавлено в 18:41 Как жеж я хочу свежепосоленной икорки... Можно не с сейнера, можно браконьерской, и пох что сделана в антисанитарных условиях! Свеженькой, без уротропина... эххх... пойду давиться минтаевой...
Особо бережливые хранят запасы "баночек" в морозилке. При таком раскладе икра проживет намного дольше, но после разморозки становится "сопливой"....
Гы! В Южно-Сахалинске по весне можно часто видеть, как на помойку несут трёхлитровые банки икры, уже испортившейся. А как она, испортившаяся, светится в темноте!
Цитата
по сабжу - очень люблю рыбу, и предпочту килограмму икры килограмм рыбки... поэтому когда читаю о том, как эту вкуснятину выкидывают... моя жаба во мне рыдает горькими слезами)
Вот та рыба, которую выловили в море, может и съедобна, а та, которая зашла на нерест в пресную воду, уже не съедобна. Она темнеет и начинает плохо пахнуть, в еду пускают только так называемую "серебрянку".
За сорбиновую кислоту и особенно уротропин - шпалу, за уротропин на них вообще уголвное дело завести надо, ибо: В пищевой промышленности зарегистрирован как добавка-консервант (код E239). Часто применяется в сыроделии, а также для консервации икры[4]. В России до 1 августа 2008 года числился среди «пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов»[5], с 1 июля 2010 года был запрещён[6]. Обладает сладковатым вкусом.
В икре должен быть только один консервант - соль.
Это сообщение отредактировал Psyched3l1c - 3 мар 2013 в 21:04
В моем конкретном случае, показан процесс на приемо-перерабатывающем судне БАТМ (большой автономный морозильный траулер), который принимал рыбу со ставных неводов на западном побережье Камчатки.
Меня вот что интересует, а ответа что-то не нашла 1. Скока стоит один такой ящичек? 2. Куда потом его опломбированный девают?(ГДЕ КУПИТЬ МОЖНО И МОЖНО ЛИ?) 3. Как делают так, что в жестяных банках в магазине продают какое-то говно под названием "красная икра, зернистая"?
Везут к местам продажи, продают или оптом или фасуют здесь в другие емкости, цена на хорую икру - 1300-1400 за кг в кубике 23литра - сами считайте )
В жестяных банках как правило либо прошлогодняя либо откровенно испортившаяся промытая чаем и тому подобное, в общем брать не советую)
Кстати - когда рыба уже вошла в реку на нерест икра не такая вкусная - она уже жесткая
Это сообщение отредактировал Vetya - 4 мар 2013 в 10:19
ТС...ща прибежит толпа природолюбителей и закитает тут всех гавном..."как же так!!!...сколько икры из рыб вытащили!!!...сколько душ рыбьих загубили!!!..."
я в соседней ветке рыбой похвастался...небольшой...меня пидарасом абазвали...а тебе, наверно, ваще пиздец))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ну приклинило меня. 
Скотина ты ))))) Я теперь блинов хочу из-за тебя... Тоненьких таких.... 
yaplakal.com