Топ-10 грибов, грибникам на заметку

Цитата (Kedrovich @ 17.09.2014 - 01:22)

Цитата А где польский белый? Я их так люблю sad.gif Какой белый? Просто Польский Гриб. Или синька.

Какая нахуй синька?! Польский...?! Эх, жаль только прошлогодние "синьки".... на фото. А то я не понимаю "белый" и всякую хуергу!!!
Это сообщение отредактировал ЕПТУН - 17 сен 2014 в 00:26

Цитата (orbitoclast @ 17.09.2014 - 01:05)

Блин, а я дома со сломанной рукой, я хочу вас ограбить на грибы, все сожрать и умереть с улыбкой.

Для настоящего грибника нет преград. Я после установки титановой пластины на ноге, как только ходить начал, с тростью по лесам ковылял.
Это сообщение отредактировал Мегатроныч - 17 сен 2014 в 00:30

Как тут не вспомнить

Зонтики. Обалденные по вкусу грибы.
Жареные почти не отличаются от хорошей свиной отбивной. Жаль у нас редкость. В этом году всего один нашел

Смарчки по весне самые афигенные с кортошечкой,а лисички тому замена в летнее время.Всё отсально идет на консервы и под водку.ИМХО
Это сообщение отредактировал Wizy - 17 сен 2014 в 00:27

Цитата (MADBegb @ 17.09.2014 - 01:25)

Зонтики. Обалденные по вкусу грибы. Жареные почти не отличаются от хорошей свиной отбивной. Жаль у нас редкость. В этом году всего один нашел

Часто видел, но очково брать, хотя узнал, что заебца.

Цитата (krasniy @ 17.09.2014 - 01:08)

Есть ещё один замечательный гриб... Растёт на пшенице)))))) Попадёт заражённая пшеница в обмолот и пол города в Нарнии)))))

Вообще-то пол-города с сухой гангреной. Т.е. без трук-ног. Как щас помню из детской книжки по микотооксинам. Там даже до отблесков Нарнии вроде не доходит порой.

ТС! Нужно было бы опрос замастырить. Иначе непонятка получается. С грибами, как с бабами на конкурсе красоты- одному нравятся большие сиськи, другому большая задница.
Короче- плохая идея присваивать номера в десятке лучших. По мне лисички, с лучком и жареной картошечкой, или опята будут повкуснее, чем подберезовики в таком приготовлении. На суп-одни грибы, на засолку другие. Ну как тут места определять?

Кстати, оч в тему.
Тут насобирал свинушек (АКА "коровьи губы"), но полистал тырнет и чет застремался их есть. Раньше ели, ничего, никто не травился.

Что скажете относительно свинушек?

Цитата (PohuyNahuy @ 17.09.2014 - 01:05)

наверное, я - единственный в мире человек, который не любит белые грибы.. рыжики люблю, грузди обожаю, лисички там, вешенки.. а вот вкус белых грибов, увы, не для меня...

Я белые собираю для жарки с картошкой и супа только,бывает просто отдаю,грузди, волнушки тоже отдаю,солить лень,а вот лисички сковородками жарю и в одно лицо под сметанку с лучком

Подберезовики вообще не беру,х.з. как он в 10 оказался...

Белые стоит только сушить, считаю. В вареном и жареном виде они даже уступают тем-же опятам. Запаха грибного у них никакого. Свежий белый пахнет только землей. Вкус не лучше любого другого трубчатого гриба.
Маринованные маслята от белых не отличишь. В засол они не идут.
Но для сушки белый действительно царский гриб. Аромат одного сушеного белого гриба облагородит любое мясное блюдо, а суп из сухих белых никого не оставит равнодушным.

MADBegb
что то на мухоморы смахивают. у нас из более чем до*уя, но ни кто не берет. ЯО

Цитата (MADBegb @ 17.09.2014 - 01:25)

Зонтики. Обалденные по вкусу грибы. Жареные почти не отличаются от хорошей свиной отбивной. Жаль у нас редкость. В этом году всего один нашел

Недавно такой в лесу видел. В высоту сантиметров 30 был. Он еще и съедобный?

Цитата (LexYar @ 17.09.2014 - 01:21)

ЕПТУН Цитата А почему чмошный подберёзовик оказался круче подосиновика? вот мне и за лисички с опятами тоже обидно. подберезовики не беру вообще. а вот лисички и опята всегда за радость. фуфловый пост. у нас в ЯО черных груздей дохрена. сегодня только 3 литра сварил (в банке готовые)

Бля!! А их варят? А потом закрывать как, чтоб хрустели?

Моховичков забыли. Кстати, польский - моховик, ога.

Цитата (ЕПТУН @ 17.09.2014 - 01:03)

Пропали чернушки!!!! Нет их! лет 15-20 вёдрами в ельниках брал, а сейчас- жопа!!!

не пропали... в прошлом году собирал....

А что делать со свинушками? Их так много!!! Есть рецепт?


Это сообщение отредактировал ЕПТУН - 17 сен 2014 в 00:36

Цитата (orbitoclast @ 16.09.2014 - 14:05)

Блин, а я дома со сломанной рукой, я хочу вас ограбить на грибы, все сожрать и умереть с улыбкой.

выходи гулять

зонтик почему-то извёлся в подмосковье, раньше было больше. лет 20 назад можно было их прицепами собирать

Цитата

Недавно такой в лесу видел. В высоту сантиметров 30 был. Он еще и съедобный?

много народу почему-то думает, что это переросшие поганки, хотя это совсем не так. #1 на пожарить

Цитата

А что делать со свинушками? Их так много!!! Есть рецепт?

варить в двух водах, потом что угодно. или солить с отмачиванием
раньше много писали, что они в себя гадость из окружающей среды вбирают особенно сильно. хз правда или нет

ЕПТУН
черные варим, потом с чесноком и укропом по гнет. хрустят.
белые мочим, мотом так же но в рассол в банку. со сметаной лучшей закуски нет.

Цитата

А что делать со свинушками? Их так много!!! Есть рецепт?

Лучше ничего. У них дурацкая манера аккумулировать соли тяжелых металлов.

Цитата (awn @ 17.09.2014 - 01:27)

Кстати, оч  в тему. Тут насобирал свинушек (АКА "коровьи губы"), но полистал тырнет и чет застремался их есть. Раньше ели, ничего, никто не травился. Что скажете относительно свинушек?

У нас в Карелии дохуя сейчас грибов,поэтому если честно вряд-ли бы кто-то стал брать грибы,которые даже не условно-съедобные,а в данный момент к ядовитым отнесены....Да и отваривать их минимум раза два надо,к чему такая морока

Цитата

А что делать со свинушками? Их так много!!! Есть рецепт?

можно варить и сушить. можно прямо сырыми жарить.
я их лет 10 уже не беру. не за чем.

Цитата (LexYar @ 17.09.2014 - 01:47)

Цитата А что делать со свинушками? Их так много!!! Есть рецепт? можно варить и сушить. можно прямо сырыми жарить. я их лет 10 уже не беру. не за чем.

Ты за что его так не любишь?
Закоренелые грибники продолжают настаивать на доброкачественности свинушки (дуньки), ведь всем известно, что люди ели ее десятками лет и будут есть далее без всяких последствий и ограничений. Однако медициной точно подтверждена исходящая от этого гриба опасность.

Хотим предупредить грибников: дунька (свинушка) – бомба замедленного действия!

Она содержит антиген, который, попадая в организм человека, вызывает образование в крови антител (агглютининов), разрушающих эритроциты. Причем отравление может наступить через самое неопределенное время, даже после многолетнего употребления дунек в пищу- все зависит от восприимчивости организма. Помните! Дунька (свинушка) – ядовитый гриб. ЯДОВИТЫЙ! Только если человек съедает бледную поганку, он через недолгое время попадает в реанимацию и оттуда благополучно перебирается на кладбище – то, поев дунек (свинушек), он просто ничего не почувствует, и состояние его вроде бы не ухудшится. Но – токсины свинушки накапливаются в организме, при этом вызывают образование антител, разрушающих эритроциты (красные кровяные тельца). Следствие: красные кровяные тельца распадаются, из них выходит гемоглобин (процесс гемолиза), поражаются печень, почки. В итоге вполне можно заработать анемию, желтуху, не догадываясь о первопричине. Термической обработкой эти токсины не разрушаются, так что отвариванием невозможно сделать эти грибы съедобными ».

То что на девятом месте я пожалуй не стал бы собирать. В лесных опятах не разбираюсь, как то все луговыми питался.
Это сообщение отредактировал MarkoniYA - 17 сен 2014 в 01:04