Крахмал там в качестве загустителя. Например модные сейчас низкокалорийные майонезы в которых воды больше чем всего остального, так вот что-бы эта дрисня хоть маленько держала форму и сразу не распадалась еще в пачке на составляющие сыпят крахмал. Возьми дешевый кетчуп и например кетчуп хайнс налей в прозрачную емкость и оставь на несколько часов. У дорогого сверху образуется пленка воды а у дешевого нет, а теперь прочитай состав...
автор тебя больше пугать должно то что он не портится 2 года, а не собержание крахмала, который ты повсеместно жрешь и сам того не подозревая, надеюсь не нужно обьяснять почему появился маенез в ведерках, ахахххх
Этот тест хорош для проверки "Томатной пасты", вот там крахмала быть не должно
Да сейчас вообще ни кто не парится с составом и честно его пишут. Просто все зависит от кошелька и все выбирают ту ценовую категорию которую считают оптимальной цена-качество. И дешевое не значит непригодное к употреблению, а уж если ты поросенок один хер не поймешь разницы между продуктом с химией и без, то истерить по поводу содержания крахмала думаю вообще не стоит. А жрать майонез даже домашний ложками и пихать его во все куда пихается не менее вредно
Крахмал - это полисахарид, который после долгого и сложного процесса переваривания и расщепления в организме превращается в глюкозу. Крахмал содержится в массе продуктов, среди которых немало таких, которые мы употребляем каждый день: рис, пшеница, мука, овсяная крупа, кукуруза, белый и черный хлеб, макароны, картофель и т.д. Кроме того, много крахмала добавляется в различные блюда и продукты в процессе приготовления и обработки (консервы, йогурты, мороженое, конфеты, десерты). Основной вред крахмала состоит в том, что при его переизбытке крахмал плохо переваривается, бродит, по сути загрязняет пищеварительный тракт слизью (особенно это касается добавленного крахмала и крахмала из жирных вредных блюд - например, картофельных чипсов или выпечки). Чтобы этого избежать, достаточно стремиться потреблять крахмал в максимально натуральном виде (рис, цельнозерновой хлеб, отварной картофель, овсянка) и следить за тем, чтобы крахмалистых продуктов было не слишком много в рационе (20-30% от общего рациона). В этом случае крахмал не нанесет вашему организму серьезного вреда. Опасность исходит от рафинированного крахмала - того самого белого порошка без вкуса и запаха. Он повышает уровень инсулина во время процесса пищеварения, а это, в свою очередь, приводит ко множеству сбоев - от нарушения гормонального равновесия до патологий глазного яблока и атеросклероза. , а йод для других целей. Надеюсь те не понадобится.
P.S. Здоровья Всем!
Это сообщение отредактировал San27ek88 - 21 окт 2014 в 13:09
Зачем выкидывать, оригинальный соус получился, можно гостей угостить.
Ага! Как раньше в столовках подавали такой наборчик из трёх баночек - солонка, перечница с красным перцем, перечница с чёрным перцем. А тут подать - одна с йодом, вторая с зелёнкой, третья с формалином. Самый соус будет!
Ну охуеть майонез с крахмалом или без, а есть ли разница? Типа майонез из нефти без крахмала полезнее?
Мне эта хуйня напоминает видосы про вечный двигатель из интернета
Потому, что майонез относится к категории благородных соусов, не содержащих загустители. В состав майонеза кроме яйца, масла, соли, кислоты и горчицы ничего другого входить не должно. А многие производители добавляют воду, муку, крахмал, чтобы увеличить объем, удешевить соус, но продать его по дорогой цене. Давно уже не покупаю в магазине майонез, сама делаю.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Опасность исходит от рафинированного крахмала - того самого белого порошка без вкуса и запаха. Он повышает уровень инсулина во время процесса пищеварения, а это, в свою очередь, приводит ко множеству сбоев - от нарушения гормонального равновесия до патологий глазного яблока и атеросклероза. , а йод для других целей. Надеюсь те не понадобится. 
yaplakal.com