Кости в рыбе выщипывают специальными широкими пинцетами. Вручную.
айнепиздика!!! ...это в масштабах ресторана возможно, а при таком потоке не реально, я бля дома для шубы не могу идеально две селёдки от костей очистить, а тот сотнями килограммов ебашат и не единой косточки)))
Пятничная темя по любому. Надо сегодня тоже после работы что то рыбно-солено-копченого взять да под светлое пиво посмотреть что то из производства Ленфильма поры СССР. Хочется позитива. А то читаешь в интернете новости - одна хуже другой.
Кости в рыбе выщипывают специальными широкими пинцетами. Вручную.
айнепиздика!!! ...это в масштабах ресторана возможно, а при таком потоке не реально, я бля дома для шубы не могу идеально две селёдки от костей очистить, а тот сотнями килограммов ебашат и не единой косточки)))
Ага сидит куча народа с пинцетами и выдергивают... Замачивают в растворе соляной кислоты, как было рассказано в передаче про рыбу, и от костей ничего не остается, потом подкрасили чтобы придать товарный вид и в банку... Как в старом анекдоте: засунул барана, палка колбасы вышла)))
Это сообщение отредактировал Mogicanin - 7 ноя 2014 в 14:26
У меня мама работала на Ольском рыбзаводе. Гадля недалеко от нашего поселка - Олы - находится. Эх ностальгия... Детство в Магаданской области - это только те, кто вырос там понять может. Уехали мы от туда в 1985 году, до сих пор мечтаю съездить в родные места! Может, на следующее лето соберусь таки...
Добавлено в 15:15
Цитата (Castrikis @ 7.11.2014 - 14:51)
и где эта вкуснятина в магазинах Москвы????
А в советское время наоборот все кричали: и где все эти деликатесы на Магаданских прилавках? Все в Москву уходило
Завод расположен он в Ольском районе Магаданской области, в райцентре под названием… Гадля.
Поправлю автора: в Ольском районе райцентр называется Ола. Ну не надо быть семи пядей во лбу, чтобы это понять, даже если географии не знаешь. Грамотеи, блядь! Гадля - это маленький поселок, село в Ольском районе Магаданской области.
Это сообщение отредактировал olekopskov - 7 ноя 2014 в 15:23
7. При разделке рыбы применяют специальные технические приспособления.
это ни хуя не для разделки рыбы применяется это "мясорубка", а по правильному - куттер Jus - за сегодня второй раз ты уже лошишь (1-й про млекопитающих крокодилов )
Это сообщение отредактировал 2c4and - 7 ноя 2014 в 15:27
Кости в рыбе выщипывают специальными широкими пинцетами. Вручную.
айнепиздика!!! ...это в масштабах ресторана возможно, а при таком потоке не реально, я бля дома для шубы не могу идеально две селёдки от костей очистить, а тот сотнями килограммов ебашат и не единой косточки)))
Вот пройдет через тебя тонна рыбы, будешь и пинцетом не хуже автомата выдергивать.
А в пресервах все равно периодически попадаются кости.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
С вероятностью, стремящейся к 146% это бывший тухлячок 
)
yaplakal.com