Атеши Мне корюшка вообще не попадается , так что считаю её мифом . Дети воблы которые в большинстве случаев продаются как вобла - совсем не айс . Как и рыба залитая маслом , чтобы скрыть рапу . Да и вообще то что в других городах продаётся в Астрахани считается браком и такое есть - себя не уважать . ЯП такое и даром не взял бы .
ну вот-а мне попадалась корюшка)))) на подледном лове-на Сахалине))) посему-никак не могу взять в толк где радоваться вобле?? может быть вы меня направите -где купить вкусную воблу?
Про соль все верно написали, не спасет соль от мухи, либо там концентрация такая должна быть, что ее и есть ни кто потом не станет , попу муха обожжет-это в цитатник))
Атеши Мне корюшка вообще не попадается , так что считаю её мифом . Дети воблы которые в большинстве случаев продаются как вобла - совсем не айс . Как и рыба залитая маслом , чтобы скрыть рапу . Да и вообще то что в других городах продаётся в Астрахани считается браком и такое есть - себя не уважать . ЯП такое и даром не взял бы .
ну вот-а мне попадалась корюшка)))) на подледном лове-на Сахалине))) посему-никак не могу взять в толк где радоваться вобле?? может быть вы меня направите -где купить вкусную воблу?
В Астрахани , в баре , дома , в компании друзей и близких , на природе . Можно в машине но это если сильно приспичит . Многие радуются на лавке и в подьезде , но этот способ я не одобряю ибо убирать после себя никто не хочет . Можно порадовать себя воблой в самолёте на высоте 10 000 м , на крыше небоскреба . Можно завязать глаза и радовать себя более богатой палитрой вкусов не отвлекаясь на внешние раздражители . Не надо сдерживать себя рамками комплексов в употреблении воблы и познаете радость .
Добавлено в 09:55
Цитата (Майкл @ 17.11.2014 - 09:48)
Башкой вниз вялить - религия не позволяет? Или дешевле через глаза нашампурить?
сарказм
Понятно, что если вверх головой - жир останется в брюхе.
Но на мой вкус - лучше бы он стёк через рот и жабры, это когда рыбу вялят вниз башкой.
эх сколько я рыбы во время рыбалки в Астраханской области пересолил (вечно на меня как самого молодого возлагалась такая обязанность). По своему опыту знаю- как бы она не была просолена, муха полюбому сядет и обосрет. Долгое время укрывали марлей и занавесками, но и это не было гарантией, всё равно умудрялись отложить личники. Да и рыба получалась не очень хорошей, при сильном солнце "задыхалась" под тканью. Пробовал по совету других рыбаков вывешивать с вечера когда уже темно и мух нет, типа за ночь подвялится и муха не сядет . Результат вообще оказался плачевным, 2/3 выкинул сразу, остальное чуть позже- решил не рисковать. В итоге купили сборную сушилку для рыбы- за 4 года не одного опарыша- очень рекомендую!.
ХАХА себестоимость 30 р свежая на месте и 280 р закупочная в Москве вяленнной ... СЧИТАЕМ проценты!!!!
И маленький секрет от мух.... Армянин этот походу уксус использует.. брызгает его на воблу муха и не содиться...
А так весной когда езжу за воблой, не парюсь .. температура низкая, ветер, а ели еще вывесить после заката, когда мух нет то к утру уже стечет... Муха садиться впервые 3-4 часа потом, когда подсыхает некуда яйцо положить.. и главной жабры прикрыть она туда ссука лезит частенько ))
Вот она родимая с густерой ))
Это сообщение отредактировал Otpad - 17 ноя 2014 в 10:22
эх сколько я рыбы во время рыбалки в Астраханской области пересолил (вечно на меня как самого молодого возлагалась такая обязанность). По своему опыту знаю- как бы она не была просолена, муха полюбому сядет и обосрет. Долгое время укрывали марлей и занавесками, но и это не было гарантией, всё равно умудрялись отложить личники. Да и рыба получалась не очень хорошей, при сильном солнце "задыхалась" под тканью. Пробовал по совету других рыбаков вывешивать с вечера когда уже темно и мух нет, типа за ночь подвялится и муха не сядет . Результат вообще оказался плачевным, 2/3 выкинул сразу, остальное чуть позже- решил не рисковать. В итоге купили сборную сушилку для рыбы- за 4 года не одного опарыша- очень рекомендую!.
я иногда летом вывешивал подвялиться в гараже, так о залетавших мух избавлялся простейшим методом - свет погасить, дверь открыть, газетой пошуршить/помахать. мухи, взлетая в тёмном гараже, сразу стремились на свет.
Из того, что у нас растет, моё любимое это окунь. Не жирный, вкусное мясо и чистится в два приема. Давно уже не ел правда, а раньше вместо семечек лузгал.
кроме уже перечисленых можно кучу назвать: пелядь, тугун, кутум (он-же вырезуб), мохтик (он-же сибирский елец), да пля от осеннего обского язя сухого посола за уши не оттащить...
можете закидать меня сушеной воблой, но вкуснее сушеной дальневосточной корюшки нет
можешь закидать меня сушёной корюшкой, но вяленая стерлядь гораздо вкуснее.
Когда жил на севере, то в родной Омск мотался через Тобольск... вот там на перроне продают стерлядь копченую (сглатываю слюни)... после Тобольска весь поезд пах рыбой и везде булькало пиво ))) Эххх... вот бы еще разок туда сгонять...
Когда жил на севере, то в родной Омск мотался через Тобольск... вот там на перроне продают стерлядь копченую (сглатываю слюни)...
руки рубить надо тем, кто стерлядь коптит холодным способом. весь вкус убивают. и за сиговых тоже. только свежее (жареное/пареное/отварное/пироги/итэдэ), солёное, вяленое или строганина.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com