Как стать самогонщиком в современной России

Kreeder
какие заморочки)) берешь и гонишь. никаких заморочек вообще)))
http://www.vito-house.com/upload/iblock/12...53420f65528.jpg
вот такие дрожжи купил в перекрестке. херачут аж на взлет бутыли идут.
главное дату выпуска посмотреть.

Это сообщение отредактировал Filin3000 - 4 окт. 2016 г. в 20:48

Цитата (Kreeder @ 4.10.2016 - 22:03)

Я пока винишком домашним балуюсь, оттачиваю технологию. Думаю на следующий год собрать аппарат и кальвадос гнать потихоньку. Но вас почитал и что-то страшно становится, столько заморочек...

Не откладывай хорошее дело на год. Я лично все свое яблочное вино перегоню на кальвадос, собсно для перегона я его и наделал литров 150-200... .
С аппаратом не заморачивайся сильно, вот такой возьми и делай.
http://sibsamogon.ru/katalog/samogonovaren...rovar_khozyain/
Только не спеша и лучше двойной перегон, и познаешь ДЗЭн.

Filin3000
Ять

Спасибо за советы)

Для меня вино в приоритете, по крайней мере сейчас. На кальвадос хочу остатки пускать: жмых и мезгу, но это всё равно уже на следующий год. Изучаю мат.часть потихоньку.

Аппарат думаю собирать сам. Самый простой: бак + сухопарник + змеевик и его охлаждение.

А перегон естественно только двойной, это и так ясно)

Это сообщение отредактировал Kreeder - 4 окт. 2016 г. в 21:22

Цитата (Ять @ 3.10.2016 - 20:21)

Цитата (dima099 @ 2.10.2016 - 16:19) Цитата (Ять @ 2.10.2016 - 11:10) Цитата (dima099 @ 2.10.2016 - 10:07) Цитата (Ять @ 2.10.2016 - 01:12) Цитата (qitium @ 1.10.2016 - 10:28) Брал дрожжи "Люкс" - 4 пачки по 100г. 4 кг. сахара. Перерасход дрожжей в 4 раза! На 4 кг сахара вполне хватит 100 гр. дрожжей. он тебе про прессованные а ты ему про сухие.... А без разницы, читай весь мой пост, а не кусками. перечитал весь ТВОЙ пост и не заметил МОЕЙ в нем ошибки! прессованых дрожжей на 4 кило сахара надо 400грамм!!!! сухих 80грамм(если быть точным)! где ошибка моя??????? Твоя ошибка, что ты не понимаешь вот это: "Делаешь стартовую закваску:на пол-трехлитровой банки теплой воды сыпешь стакан сахара+2 столовых ложки молотых(панировочных) сухарей+100гр. дрожжей. Оставляешь на пол-часа, как начнет пениться и подниматься-выливаешь в теплый раствор сахара.". Поясню, а то опять "не поймешь"-это размножение дрожжей.Пофигу, сухих или прессованных. Добавлю-я "размножал" так и из 30 гр. сухих, просто надо подольше подождать.

дрожжи не размножаются в сладком растворе!!! дрожжи начинают активно жрать сахар!
дрожжи размножаются при доступе в раствор воздуха! чистого воздуха!!!
то что описывает уважаемый Ять называется разбраживание!
просто в силу возраста глубокоуважаемый Ять это запамятовал)))

Цитата (Filin3000 @ 4.10.2016 - 08:23)

beks80814 ну вот, еще и дефлегматор добавился))) Я хз есть прямой холод есть обратный. Вот колонна для меня не понятна, пока.

твой аппарат как раз от шульмана!)))
нормальный дистиллятор с укреплением(пленочная колонна)
если не ошибаюсь у него они и называются ПК2500 то есть пленочная колонна.
у тебя идет сухопарник, царга, дефлегматор, холодильник(конденсатор)
в принципе я тебя понимаю, прямоой это холодос, а обратный это деф.)))

Цитата (Halabuda @ 4.10.2016 - 10:48)

Вчерась попробовал привезенную из Адлера чачу. Именно попробовал. Пить не стал. Года 3 назад был вполне нормальный напиток. Сейчас скурвились производители и начали делать паленку. Ясное дело - спирт разводить и быстрее и дешевле и проще. Вот как после этого блядства жить без аппарата?! Фальсификат кругом! Где гарантия, что продается не подделка, а подлинное? И где гарантия, что от этих фальсификатов наутро не вынесут тебя вперед ногами? Вопросы риторические.

нафиг нафиг, еще и адлеровскую чачу!!!
я хрен знает даже как назвать это гоумно, один раз попробовал тоже.
какая то там химия нафиг...

Цитата (top000 @ 4.10.2016 - 08:47)

Цитата (beks80814 @ 2.10.2016 - 13:30) зы. если яблоки кислые обязательно добавлять воду что бы понизить кислотность, ну а сахар тем более, но не много блин... зы.зы. что бы жмых нормально выгнать нужен аппарат для выгона густых браг... гоняю на "мапедке" по горам, там тьма тьмущая диких яблок и груш, аж жалко. На вкус - кислятина, но аромат - не сравнить с садовыми. Слышал, что на кальвадос именно такие и надо. Ваше мнение? Пока еще виноградная бродит, но "зима близко" и вечера длинные, думаю, не заняться ли и кальвадосом.

что бы был хороший и правильный кальвадос нужно что бы в яблоке был свой сахар, если и добавлять сахар ввиду того что яблоко кислое то только инвертированный, а лучше фруктозу!
браге дать хорошо отбродить, в холодном месте она может спокойно три месяца стоять! я после активного брожения перестаю открывать бочку шапка закрывает все, ну и так и стоит...
но в любом случае, если переработать яблоко и добавить сахар получится нормальный напиток, хоть с натуральным и не сравнить, но пить можно)))
я жмых от яблок разбавляю водой и добавляю сахар, дрожжи)))
скоро буду выгонять густые браги, будет вообще красота!
зы. дичка ароматная, ее добавлять к сладким думаю отлично будет, но в этом году мне достались яблоки из "сад гигант" сочные, сладкие, ароматные, так что у меня проблем с ароматом не будет)))

Это сообщение отредактировал beks80814 - 4 окт. 2016 г. в 23:56

Цитата (Kreeder @ 4.10.2016 - 20:03)

Я пока винишком домашним балуюсь, оттачиваю технологию. Думаю на следующий год собрать аппарат и кальвадос гнать потихоньку. Но вас почитал и что-то страшно становится, столько заморочек...

глаза боятся, а руки делают.

Цитата (Ять @ 4.10.2016 - 21:10)

Цитата (Kreeder @ 4.10.2016 - 22:03) Я пока винишком домашним балуюсь, оттачиваю технологию. Думаю на следующий год собрать аппарат и кальвадос гнать потихоньку. Но вас почитал и что-то страшно становится, столько заморочек... Не откладывай хорошее дело на год. Я лично все свое яблочное вино перегоню на кальвадос, собсно для перегона я его и наделал литров 150-200... . С аппаратом не заморачивайся сильно, вот такой возьми и делай. http://sibsamogon.ru/katalog/samogonovaren...rovar_khozyain/ Только не спеша и лучше двойной перегон, и познаешь ДЗЭн.

за такие советы!!!
за такие деньги можно и самому сделать на медяхе аппарат!
6300!! ачехуеть!!! и это 9 литров!!! это сколько гнать придется мне свои объемы на таком аппарате????
для квартиры минимальный объем 12-15 литров! ибо если ставить 20 литровую бутыль браги как раз на два выгона! а лучше вообще 25 литров бак для выгона, что бы за раз выгонять!!!

Это сообщение отредактировал beks80814 - 4 окт. 2016 г. в 23:23

Цитата (Kreeder @ 4.10.2016 - 21:20)

Filin3000 Ять Спасибо за советы) Для меня вино в приоритете, по крайней мере сейчас. На кальвадос хочу остатки пускать: жмых и мезгу, но это всё равно уже на следующий год. Изучаю мат.часть потихоньку. Аппарат думаю собирать сам. Самый простой: бак + сухопарник + змеевик и его охлаждение. А перегон естественно только двойной, это и так ясно)

вином каким? яблоко или виноград?
и для выгона плодово-ягодных браг надо делать аппарат из меди!
и пусть меня заклюют противники меди, но на всех заводах по производству коньяка, кальвадоса, виски и тд аппараты из меди!
паяется все элементарно, даже без навыков все прекрасно выходит!!!

вот тебе темы, почитай все можно сделать!
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=8306.0
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=30079.0
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.0 малютку смотреть в медном исполнении!
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=153561.0

из нержи можно и результаты тоже будут хорошие, я для себя делал сам и решил что из меди будет правильнее, как говорится соблюдая традиции!

Это сообщение отредактировал beks80814 - 4 окт. 2016 г. в 23:38

Цитата

имхо уголь надо есть 1 перегон пить.

Filin3000, поясни мысль. Надо есть уголь?

Цитата (kwant71 @ 5.10.2016 - 08:15)

Цитата имхо уголь надо есть 1 перегон пить. Filin3000, поясни мысль. Надо есть уголь?

он же не вкусный! про самогон и магазинное напитко - вчера сосед пришёл с двумя по полкило "Страна камней", якобы армянский дистиллят(на этикетке "в контакте с древесиной дуба блаблабла). на вкус - прилично размешанный и ароматизированный спирт! одна полкило была "Гранатовая", вторая "Кизил". натуральный спирт! зато тара заебатая, я себе оставил
пс: вот оно

Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 5 окт. 2016 г. в 08:28

kwant71
)))
Всмысле не есть, а юзать уголь тем, кто 1 перегон использует.

Щас коньяк всякий на кондитерском спирте идет, ну тот что 600р за 5.0л. У нас он называется декоративный, что в конфеты добавляют. Говно короче.
Тара заебатая из под водки первач, там пробка на пружинке отстегивается)))
Брага моя 3 день, полет нормальный. Запах клевый, видимо изюм внес коррективы. Хороший рецепт.

Это сообщение отредактировал Filin3000 - 5 окт. 2016 г. в 08:35

Цитата (Filin3000 @ 5.10.2016 - 08:31)

Тара заебатая из под водки первач

аккуратнее с ними будь, у них стекло тонкое очень-много раз читал что лопались эти бутылки

Цитата (ИванСамогон @ 5.10.2016 - 08:27)

Цитата (kwant71 @ 5.10.2016 - 08:15) Цитата имхо уголь надо есть 1 перегон пить. Filin3000, поясни мысль. Надо есть уголь? он же не вкусный! про самогон и магазинное напитко - вчера сосед пришёл с двумя по полкило "Страна камней", якобы армянский дистиллят(на этикетке "в контакте с древесиной дуба блаблабла). на вкус - прилично размешанный и ароматизированный спирт! одна полкило была "Гранатовая", вторая "Кизил". натуральный спирт! зато тара заебатая, я себе оставил пс: вот оно

Во-во!

Я тоже решил разориться на 500 руб., в които веки, на покупное. Читал про эти водки, что дестиллят высшего какчиства и т.д. и т.п. взял абрикосовую.....

Сука, в Лазаревском или Адлере за 30 руб. 100 грамм в любой подворотне такую же можно купить.

Лучше я на своем сахарном двойной перегонке горсть свежих абрикосов настоял.

Цитата

Лучше я на своем сахарном двойной перегонке горсть свежих абрикосов настоял.

Рецепт настойки я уже выкладывал. Сегодня "довёл до ума" смородиновую и клубничную.
Хочу попробовать сделать на калине. Думаю, ждать когда её морозом стукнет или поморозить в холодильнике?

вопрос! кто-нибудь пробовал при перегоне в брагу фрукты или ягоды закидывать?
пс: хуле вы мне пилюсики ставите??? на вопрос лучше ответьте!

Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 5 окт. 2016 г. в 10:56

ИванСамогон
я в сухопарник засыпАл горсть изюма. Изюм получился после процедуры белый, вкус напитка немного изменился в лучшую сторону.
Очередной перегон хочу попробовать с лимоном.

Цитата (Filin3000 @ 5.10.2016 - 10:58)

ИванСамогон я в сухопарник засыпАл горсть изюма. Изюм получился после процедуры белый, вкус напитка немного изменился в лучшую сторону. Очередной перегон хочу попробовать с лимоном.

спасибо. но у меня нет сухопарника, а в шлем если пихать, то нужна какая-нибудь сетка. а вот именно в браге покипятить при перегоне?

Цитата (ИванСамогон @ 5.10.2016 - 08:01)

Цитата (Filin3000 @ 5.10.2016 - 10:58) ИванСамогон я в сухопарник засыпАл горсть изюма. Изюм получился после процедуры белый, вкус напитка немного изменился в лучшую сторону. Очередной перегон хочу попробовать с лимоном. спасибо. но у меня нет сухопарника, а в шлем если пихать, то нужна какая-нибудь сетка. а вот именно в браге покипятить при перегоне?

Даже теоретически - нет. Если всё качественно делать и "отсекать" не нужное, аромат фруктов/ягод в браге попадает к "ненужной" части.
Либо аромат фрукт/ягод перегони отдельно и добавляй к готовой продукции, либо обзаведись рекомендованными прибамбасами для этой процедуры.

ИванСамогон, выгоняй сэм. Убойная сила - 50. Делай настойку. Долго, но вкусно.
Если спешишь - меняй оборудование(или добавляй)

Эту тему, видел?

Цитата (Zveers @ 5.10.2016 - 11:19)

Цитата (ИванСамогон @ 5.10.2016 - 08:01) Цитата (Filin3000 @ 5.10.2016 - 10:58) ИванСамогон я в сухопарник засыпАл горсть изюма. Изюм получился после процедуры белый, вкус напитка немного изменился в лучшую сторону. Очередной перегон хочу попробовать с лимоном. спасибо. но у меня нет сухопарника, а в шлем если пихать, то нужна какая-нибудь сетка. а вот именно в браге покипятить при перегоне? Даже теоретически - нет. Если всё качественно делать и "отсекать" не нужное, аромат фруктов/ягод в браге попадает к "ненужной" части. Либо аромат фрукт/ягод перегони отдельно и добавляй к готовой продукции, либо обзаведись рекомендованными прибамбасами для этой процедуры.

опа. спасибо! и Кванту за ссылку тоже)))

Короче без экстрактора никак. Надо брать.