zhmur Разбавленный рисоввй рекктификат 70 % + джин корзина картерхед. Разбавляю до 45 никогда оплесценцию не ловил. Мне нра продукт. Коллега артредс подогнал свой джин через сокслет, но пока не пробовал. Берегу до хорошего повода)) красивый сцук. Жалко
Дык, до этого и делал с этой вашей джин-корзиной. 45% мутнеет в холодильнике. Когда сделал "правильный", при 45% такой проблемы нет, а при 40% такая же трабла. Да хер с ним думал, что какой-то там сверхсекретный способ есть, ну нет так нет. Остановимся на 45%
У меня джин всегда мутнеет, да он и должен мутнеть при охлаждении, количество эфирных масел в нем зашкаливает (джин после сокслета). Я вышел из положения купив вакуумную фильтр- систему, опалестенция убирается отлично, но при сильном охлаждение в морозилке мутность все равно проявляется. Но по большому счету пофиг, джин чистый пьют только маргиналы , шутка))). Швепс наше все!
Тосол Дзержинский
Это сообщение отредактировал Artreds - 29 апр 2019 в 19:54
ну, хорошо, у меня куб 37 л, по идее на том же количестве потери тепла больше, хоть и пенкой замотан... но при этом разгон минут 30, насколько помню... ты до скольки градусов в кубе гонишь? я на СС до 99 отжимаю
Не, я сахар до 98 отжимаю. Вот он, потерянный час))
да, прав ты, а у меня чего-то с памятью стало... гоню сейчас вторую дозу браги, на первую ушло меньше 3 часов, это с учетом отбора 80 г голов капельно и отжима до 99*... СС вышло 2 банки 3 л под крышку и ещё грамм 200...
Ооооо ребята, запарился пару месяцев назад термическим старением. Наконец очередь дошла до доведенного зернового таким образом. Сижу дегустирую, песня! Ниразу такого вкуса не получалось в бочке, столько не залеживалась. Рекомендую попробовать тем кто еще не делал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тоже недавно решил заморочиться. В ютубе нашел видос "дистилляция ректификата". Т.к. ректификата не было, продистиллировал пшеничный НДРФ 92%. Получилась полная шляпа. Подсчитал, развел до 10% в кубе. Затем отогнал на прямотоке, чтобы получить конкретные 40%. Не знаю почему, но откуда-то взялась сильная опалесценция. Запах неприятный, хвостовой. Ужос. Откуда что взялось? НДРФ вполне годный, опробованный. УПД постояла банка с этим сэмом мутным дня 4. Сейчас понюхал - вроде бы как не так уж и плохо все.
Это сообщение отредактировал Halabuda - 6 мая 2019 в 08:08
Halabuda, нарушил "баланс примесей" - в твоем НДРФ их было прилично (судя по крепости), но они были сбалансированы - если НДРФ "годный, опробованный". Я пробовал так делать со спиртом, в который прихватил "подголовников - реально помогает. Разводить нужно вроде до 14% - тогда к моменту "40% в приемной ёмкости" в кубе практически не остается спирта.
Это сообщение отредактировал sysop666 - 6 мая 2019 в 09:40
Halabuda бро, этого и следовало ожидать. Что бы результат был достойный, дистиллировать надо качественный ректификат, с ндфр такой фокус не прокатит))).
Если так рассуждать, тогда можно просто кружкой зачерпнуть сырца и вылить. Фтопку.
Зачерпнуть сырца из браги? Кружкой? Чудо-кружка какая-то. А первые миллилитры отбора при перегонке браги содержат запредельное количество ЭАФ. Проще их выкинуть, чем при перегонке сырца отжимать (ибо в это время еще "головы" генерируются в кубе). Ибо спиртуозность браги около 10% - при этом Крект "голов" намного выше, чем при спиртуозности 30-40% (спиртуозность сырца).
Это сообщение отредактировал sysop666 - 6 мая 2019 в 14:32
Halabuda дистиллировать надо качественный ректификат, с ндфр такой фокус не прокатит))).
что -то с терминологией не так.. до 94,8% - дистиллят 94,8 - 96,6% - НДРФ 96,6% - спирт (ректификат) НДРФ - ободранный (по вкусо-ароматике) дистиллят, но по чистоте ещё не спирт
Это сообщение отредактировал rro - 6 мая 2019 в 20:04
А первые миллилитры отбора при перегонке браги содержат запредельное количество ЭАФ.
Правильно, и это очень видно по браге из варенья, но вот с фруктовыми брагами, где в головах находится вся вкуснота, нужно по окуратнее. С любых браг первые капли (явный ацетон) - в утиль
Halabuda дистиллировать надо качественный ректификат, с ндфр такой фокус не прокатит))).
что -то с терминологией не так.. до 94,8% - дистиллят 94,8 - 96,6% - НДРФ 96,6% - спирт (ректификат) НДРФ - ободранный (по вкусо-ароматике) дистиллят, но по чистоте ещё не спирт
Ректификат (спирт) подразумевает под собой чистый продукт. Что там дистиллировать? Алексей Т дистиллирует загаженный головами ректификат
Это сообщение отредактировал rro - 6 мая 2019 в 22:20
что -то с терминологией не так.. до 94,8% - дистиллят 94,8 - 96,6% - НДРФ
Это усатый барыга придумал такую терминологию? В учебниках такого не видел
Тогда читаем ГОСТы
Цитата
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52673, а также следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 зерновой дистиллят: Алкогольная продукция, крепостью не более 94,8%, получаемая одно- или многократной дистилляцией (перегонкой) сброженного сусла из зерна злаковых культур: ржи, ячменя, кукурузы, пшеницы, или их смеси и/или приготовленного из него солода, имеющий вкус и аромат исходного сырья, не выдерживаемый или выдерживаемый в постоянном контакте с древесиной дуба
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
45% мутнеет в холодильнике. Когда сделал "правильный", при 45% такой проблемы нет, а при 40% такая же трабла. Да хер с ним 
думал, что какой-то там сверхсекретный способ есть, ну нет так нет. Остановимся на 45% 
, шутка))). Швепс наше все!
yaplakal.com