Когда служил в ГСВГ(80-е), получал продукты на складе. Треска солёная -1937 года выпуска. Тушка была килограмма на полтора, солёная до невозможности. Отмочил её хорошо, подвялил и получил шикарный закусон к пиву.
Любую крупу защищает от всего чего угодно стакан соли на 5ти литровую бутылку зерна. Перед употреблением просто промыть. Если соли нет использовать эту воду.
Мне отчим рассказывал как они в армии мясо жрали глубокой заморозки из каких то солдатских резервов, судя по печати на туше, мясу было больше тридцати лет.
За что купил-за то продаю.
В 2007 году служил, был в столовом наряде, разделывали тушу, на ней стояла печать 57г.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Какие продукты можно купить с запасом и хранить на кухне несколько лет?
Сушеная фасоль, горох, чечевица
Бобовые — рекордсмены по длительному хранению. В сухом прохладном месте они пролежат и сохранят вкус до 10 лет. Ходят слухи, что люди ели суп из 20-летней фасоли и также не отравились.
Как хранить: в темном, сухом и прохладном (+5°—10°C) месте. Держать в тканевом мешочке и стеклянной банке, либо герметичной упаковке. Что приготовить: суп, рагу, кашу, сварить самостоятельно.
Белый рис
Шлифованный рис сохраняет полезные свойства и вкус 20-30 лет.
Как хранить: в темном, сухом и прохладном (+5°—10°C) месте. Держать в тканевом мешочке и стеклянной банке, либо герметичной упаковке. Что приготовить: кашу, пудинг, добавлять в запеканки и котлеты.
Растворимый кофе
Обжаренные зерна кофе хранятся «всего» три года. А вот растворимый кофе в гранулах хранится около 10 лет, если не вскрывать упаковку. Как хранить: в вакуумной упаковке с многоразовым замком, в темном сухом и прохладном (+5°—10°C) месте.
Что приготовить: пить самостоятельно, добавлять в десерты.
Мед
Благодаря содержащимся ферментам и антибактериальным свойствам мед фактически сам себя обеззараживает. Хранить сладость советуют не более 3 лет. Разные источники сообщают, что срок хранения — 5 и 10 лет, а то и вовсе вечный. Как хранить: в герметичной стеклянной таре в холодильнике (от -6 до +20°С). Что приготовить: добавлять в десерты и соусы.
Крепкий алкоголь (не менее 28%)
Тот же принцип: содержащийся спирт не дает виски, коньяку и водке испортиться. Как хранить: при комнатной (от 0 до 25 °С) температуре, вдали от солнца в вертикальном положении.
Сахар и соль
Пока на них не попала вода — они в порядке лет на 5, а то и больше. Как хранить: в сухом прохладном (+12 °С) месте в герметичной таре, желательно стеклянной. Что приготовить: добавлять в любые блюда по вкусу.
Соевый соус
Поливать соусом можно не только рис, но и мороженое, овощи, мясо. Содержащийся в нем глутамат натрия усиливает любой вкус и делает его ярче. Хранится соус от 1 до 3 лет. Как хранить: в холодильнике в «родной» таре при температуре 3-5 °С.
Что приготовить: добавлять в соусы, каши, мясо.
Галеты
«Солдатские сухари» почти не содержат влаги. А потому они хранятся 5, 10 и даже 50 лет (есть свидетельства). Главное — обмакивать их в суп или чай, чтобы не сломать себе зубы. Как хранить: при комнатной температуре и влажности воздуха не более 75%.
Что приготовить: есть самостоятельно или использовать для приготовления других блюд.
\\\\\....Какие продукты можно купить с запасом и хранить на кухне несколько лет?...//// Что за глупые вопросы? Золотишко естественно и храни хоть на кухне, хоть на балконе, оно нигде не испортится и всегда пользуется спросом.
Лайфхак в тему: крупу для долгого хранения закрываем в стеклянные банки с плотной герметичной крышкой, предварительно налив туда пару ложек спирта. Одну ложку на дно перед засыпанием, а другую сверху. При последующей варке спирт испаряется без следов.
Мне отчим рассказывал как они в армии мясо жрали глубокой заморозки из каких то солдатских резервов, судя по печати на туше, мясу было больше тридцати лет.
За что купил-за то продаю.
так то люди и мамонтов в прошлом веке ели :)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
\\....Какие продукты можно купить с запасом и хранить на кухне несколько лет?...//// Что за глупые вопросы? Золотишко естественно и храни хоть на кухне, хоть на балконе, оно нигде не испортится и всегда пользуется спросом.
Ну хз. Опыт ленинграда показывает что даже фамильное золото-бриллианты отскакивали на раз два за еду
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Про квашеную капусту и мясо в армейке со штемпелями 60-х годов уже писали? Капуста хранится, пока бочка не сгниет. А как такой срок хранится мясо, даже сам Сатана не знает.
Это сообщение отредактировал OlOlOlOEB - 10 мар. 2022 г. в 07:07
Мне отчим рассказывал как они в армии мясо жрали глубокой заморозки из каких то солдатских резервов, судя по печати на туше, мясу было больше тридцати лет.
За что купил-за то продаю.
У нас была новозеландская баранина 1939-го по печати
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сэм не обязательно гнать из сахара, а вот в чай те же ириски не насыпешь.
Вместо ирисок можно использовать леденцы- у меня дочь, когда была маленькой, любила леденцами чай сластить. И хранятся леденцы долго.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com