Как его сохранить? И когда собирать? Подмосковье Нарофоминск. Спасибо.
Можно разлить по бутылкам и кинуть в морозилку. У нас ещё с прошлого года остался. Достаешь из морозилки - кидаешь в воду, сок оттаивает и пьешь. Качеств своих не теряет. Особенно приятно его пить зимой в бане - пот тогда льется ручьем
upd Опередили )
Это сообщение отредактировал ewgen87 - 18 мар. 2015 г. в 12:10
Как его сохранить? И когда собирать? Подмосковье Нарофоминск. Спасибо.
Собирать сок в апреле, где-то середина. Сок заливаете в бутыль дома 10...20литров, грамм 30 изюма туда и через 2 , 3дня и в подвал он там добродит. Летом пользуешь. Удачи
Закрывать герметично? Или с газоотводной трубкой?
Проще залить в пластиковую тару 1,5...5,0 литров, герметично, поделив изюм (он нужен для брожения ) выделиться газ СО2 ,сшибает в нос. Если добавить сахар вначале- будет бить по шарам, если перед употреблением- будет слаще.
Я просто свежий пью. По сезону. Не люблю газированный, на любителя. Но тут уж все фломастеры.... Это уже квас, а не сок. Попытка сделать такое в банке закончилась взрывом. (в погребе, без последствий) Пластиковая баклажка лучше, только не от питьевой воды (эта слабая). Пивная, самое то.
Цитата (Григориан @ 18.03.2015 - 11:43)
Очень сильно удивился когда попробовал березовый свежий сок. Просто водичка, ну, так, чуток свежесть присутствует. Совсем другой вкус/ не такой какой был в том соке из магазина лет 30 назад. Толи туда добавляли сами сахар, то ли раньше были и деревья больше и сок слаще.
Сахар был. Как консервант. Количество не малое.
Это сообщение отредактировал зудука - 18 мар. 2015 г. в 12:38
квас на березовом соке? Я думал, что видел в жизни все. Мечтаю попробовать. Давай обменяемся посылками? Ты мне - квас, я тебе... ну допустим кедровый орех или омуля копченого.
Я самогон пил на березовом соке. ПГТ Анна, Воронежская область. Ураган-деатх-треш-металл...)))) Срывает крышу моментом..) "И пусть, те кто останется жив, позавидуют мертвым..." ))
Я для сбора использую капельницу. Её установить можно выше. Набираемую емкость лучше прикрыть крышкой, под которую запустить второй конец капельницы. Чтобы крышка держалась - поможет изолента (лучше синяя☺). Делаю так для того, чтобы в емкость не попал лишний мусор, а также комарье с клещами. После сбора сока отверстие в дереве заделываю садовым варом.
Каждый год с братаном заготавливаем, и морозим, и на самогон. Вещь! А педераста с топором я однажды отловил. Бил (замахнулся на меня), топор в гараже лежит.
Я на лето закатываю в банки: на 3л банку 3 столовых ложки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. нагреваю на плите до момента как начнут маленькие пузырьки подниматься (почти закипает). заливаю в банки и закатываю. Для равномерного распределения сладкости/кислотности банке надо постоять не менее месяца. Еще хорошо перед заливкой в банку кинуть 5-10 ягод шиповника. Вкус получается прикольный
ТС - чопик для закрывания раны, оно, конечно, хорошо. Но еще более щадящий метод - садовый вар. Хрень садоводческая, похожая на пластилин или смолу. Содержит и антисептик и замазать несложно - после обработки такой заживают раны у дерева не в пример быстрее.
Я в 3-х литровую банку бросаю дольками пол лимона и в прохдаду - подпол, ну или если есть место в холодильнике. недели 3-4 держит, а там выпивается. главное знать, что у тебя нет аллергии на сок. А тот тут напоили одного, еле откачали.
Добавлено в 16:49
Цитата (Digitalsw @ 18.03.2015 - 14:56)
ТС - чопик для закрывания раны, оно, конечно, хорошо. Но еще более щадящий метод - садовый вар. Хрень садоводческая, похожая на пластилин или смолу. Содержит и антисептик и замазать несложно - после обработки такой заживают раны у дерева не в пример быстрее.
твой вар сок пробьет, там сила подъемная огого у дерева. По правильному, надо сначала чопик, а потом после сокоотделения, чопик вынимать и замазывать уже варом или глиной на худой конец. Это делается чтобы не занести споры разных грибов и чиврячком разных.
Трубка винилка, "кембрик" это в народе. Правильно трубка из из поливинилхлорида (ПВХ). Применяется для изоляции концов проводов. Продаётся в любом магазине электротовары. http://rifey.my1.ru/index/produkcija/0-4 Можно любую пластиковую трубку подходящего диаметра, годную для приёма в "пищу", например медицинские наборы для капельниц и переливания крови. Подобрать сверло, чуть меньшего диаметра, чем трубка.
Я в 3-х литровую банку бросаю дольками пол лимона и в прохдаду - подпол, ну или если есть место в холодильнике. недели 3-4 держит, а там выпивается. главное знать, что у тебя нет аллергии на сок. А тот тут напоили одного, еле откачали.
Добавлено в 16:49
Цитата (Digitalsw @ 18.03.2015 - 14:56)
ТС - чопик для закрывания раны, оно, конечно, хорошо. Но еще более щадящий метод - садовый вар. Хрень садоводческая, похожая на пластилин или смолу. Содержит и антисептик и замазать несложно - после обработки такой заживают раны у дерева не в пример быстрее.
твой вар сок пробьет, там сила подъемная огого у дерева. По правильному, надо сначала чопик, а потом после сокоотделения, чопик вынимать и замазывать уже варом или глиной на худой конец. Это делается чтобы не занести споры разных грибов и чиврячком разных.
Идея с садовым варом отличная. Думаю самое то, намазать чёпик садовым варом и забить. Спасибо! Включаем садовый вар в набор для сбора сока.
Это сообщение отредактировал kornev59 - 18 мар. 2015 г. в 21:43
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com