где то на родовом стойбище валяется несколько чугунных котелков и сковордок еще моих прапрабабушек)) Моя бабка до сих пор готовит на печке в чугунке и сковородке, оленину)) P.S внук оленеводов с Таймыра:)
Включите духовку в режиме самоочистки и дождитесь полного завершения цикла. Данный режим выполняется в течение нескольких часов при очень высокой температуре. Если ваша духовка не оснащена системой самоочистки, разогрейте её до 250 градусов
Самоочистка духовки происходит при 400х градусах. 250 - это ниочем...
Есть у меня такого типа сковорода https://rondell-mag.ru/catalog/skovorody/sk...sm-rdi-706.html - все норм, но тягать её это просто жесть какая-то, 5 кг своего веса + продукты.....не зря посуду из чугуна называют "мужской"...хотя за одну только тушеную с луком картошечку можно её простить за такой вес )))
Я жене только что сказал, что можно привести в порядок сковороду. Она мне сказала, что ее устраивают тефлоновые и иже с ними, а чугунная не канает - рука отваливается блины на ней жарить. К слову, жена у меня худенькая и хрупкая, но готовит отменно. А в целом, чугун для плова я попробую привести в порядок. Плов готовлю я))
Была у меня сковородка чугунная. Хорошая. Просто заросла она вся жиром да копотью всякой. Унес я ее однажды на дачу, костер там запалил (по осени ветки да ботву всякую жег) и сковородку в тот костер на пару часов закинул. Вытащил, остудил. Блин, лучше новой стала! :)
Пескоструем заебись чистить. Если есть компрессор, то насадка для пескоструя не дорогая, в хозяйстве пригодится. Песок можно использовать речной, хотя кварцевый не пылит так. Этот метод для тех кто хочет быстро и качественно. Болгаркой можно подхуячить слегка покрытие, пескоструй щадит даже алюминиевые сковородки.
Всю жизнь , как женился в 1979г у меня две такие чугунные сковороды с выступами)) Но сейчас увы , печь индукционная ( такие не определяются ) газа нет, дом 25 этажей((
Если неопределяется то это аллюминий. Чугун просто замечательно работает на индукционных. Намного лучше чем специальные.
Покупала новомодные ,антипригарные сковородки. Вроде норм поначалу. Потом фигня все-равно со временем с ней происходит. Пошла купила снова ( в молодости была, от бабушки ) чугунную. Наслаждаюсь готовкой теперь. После мыться смазываю немного растительным маслом. Правда и цены на них тоже не радуют. Но, она того стоит!
Из-за одной ржавой сковороды потерять день и провонять дом...не стоит того!
на ЯПе сидеть целыми днями приятнее , чо уж
И ещё в нормальной теме пованивать По сути, люблю драники-деруны готовить, а на тефлоновых сковородках херня получается. Купил чугуний 340 мм, тяжелющую даже для меня, но не смог её приручить. Почитал полезные советы, летом на даче домучую её. И буду счастлив!
Ещё один совет. После прокалки, что бы убрать все что не убирается тряпкой, насыпьте крупной соли и тщательно потрите, тем самым удалите все твердые загрязнения и отполируете поверхность сковородки. Ну а дальше всё как уже написано.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, уже как лет 10 готовлю в казане чугуниевом))
yaplakal.com