Как выращивают виноградных улиток

У нас их много - Волоколамский район. Поймать, посадить в ящик,
извиняться, но не кормить, убирать чёрные жгутики экскрементов.
Это я всё проделала. Но когда настало время умерщвлять и разделывать -
дрогнула и отпустила.
Не, я не француз. Точно русская.

а яп отведал)

- Чем это тут, - вставил Лютик, - так вкусно пахнет?
- Обедом, - сказал Ярпен Зигрин. - Мяском. А-ну, Лютик, спроси: откуда,
дескать, у вас мясо?
- Не спрошу, потому что знаю эту шутку.
- Не будь свиньей, спроси.
- Так откуда же у вас мясо-то?
- А само приползло...
...
- Не трусь, - фыркнул Ярпен. - Наше мяско не из лающих, мяукающих или
кричащих <Смилуйтесь!>. Наше мяско совсем другое. Прямо сказать -
королевская пища.
- Ну, скажи наконец, краснолюдище!
- Когда мы получили вашу цидульку и стало ясно, что встретимся именно в
Ривии, мы с Золтаном долго ломали голову: чем бы вас тут удивить.
Комбинировали, комбинировали, аж нам от этого комбинирования... писать
захотелось. Тогда зашли мы в приозерную рощицу ольховую. Глядим, а там
прям-таки неимоверность виноградных улиток. Ну, взяли мы мешок и
насобирали этих миленьких моллюсков, сколько в тот мешок влезло...
- Многие сбежали, то бишь сползли, - покачал головой Золтан Хивай. - Мы
были малость подшофе, а они чертовски юркие... улитки-то.
Оба краснолюда снова поплакали от смеха над очередным бородатым
анекдотом.
- Вирсинг, - Ярпен указал на копошащегося у печи корчмаря, - мастер по
приготовлению улиток, а дело это, чтоб вы знали, требует немалых талантов.
А он - прям-таки кухмистр от бога. Пока не овдовел, содержал с женой
трактир в Мариборе с такой кухней, что сам король принимал у него гостей.
Щас поедим, поверьте!
...
Вирсинг, седовласый мужчина, бледный и худой как щепка, прямая
противоположность привычному стереотипу корчмаря и мэтра кухонных таинств,
поставил на стол корзину белого ароматного хлеба, потом огромное блюдо, на
котором на подстилке из листьев хрена лежали улитки, шипящие и брызгающие
чесночным маслом. Лютик, Геральт и краснолюды прытко взялись за дело. Пища
была исключительно вкусна и к тому же невероятно забавна, поскольку
приходилось ловко манипулировать странными щипчиками и вилочками.
Ели, причмокивали, подхватывали на хлеб вытекающее масло. Добродушно
поругивались, когда то у одного, то у другого улитка выскальзывала из
щипчиков. Два котенка от души веселились, гоняя и катая по полу пустые
раковинки.
Запах, шедший их кухни, говорил о том, что Вирсинг жарит вторую порцию.©

Это сообщение отредактировал парасенаг - 19 ноя. 2015 г. в 13:13

улитки это что, вот хрущака сЪели бы?
http://www.yaplakal.com/forum3/topic1251066.html?hl=

Цитата (Bormoglotik @ 18.11.2015 - 22:18)

Цитата (xli @ 18.11.2015 - 22:14) А почему не живут то в средней полосе? Лет пять-семь назад было их страшное количество в южной части подмосковья - Подольский районе и т.д. Без всякого промышленного разведения Холодно наверное, и климат не тот. А у меня на даче этот деликатес всё жрёт, как саранча. Ни одна отрава не берёт. Только вручную собираешь и уничтожаешь. Ставрополье, если что...

Солью обсыпай контур делянок )))

Фубля

"У всякого свой вкус: один любит арбуз, другой свиной хрящик."

Цитата (JohnWarner @ 19.11.2015 - 02:34)

Скажите, а этих, как их там, Ахатин едят? Ну, такие вот себе звери - и мяса много, и растёт (говорят) быстро, и как свинья, жрёт всё подряд...

Едят. Это было первое, что я начал выяснять забрав подобных себе на работу. Стратегический запас белка так сказать

Цитата (Bormoglotik @ 18.11.2015 - 22:18)

А у меня на даче этот деликатес всё жрёт, как саранча. Ни одна отрава не берёт. Только вручную собираешь и уничтожаешь. Ставрополье, если что...

Аналогично, улиток столько, что спасенья нет, жрут подчистую все, что растет. Этим летом недоглядела - сожрали изнутри кабачок и несколько огурцов собирай - не собирай, на след. год еще больше становится. Ленобласть, если что))

Не знаю вкусные ли они и сколько стоят, но видели бы вы сколько их собирается на огороде в дождливую погоду....
Это пиз..ц товарищи! Идёшь по тропинке и хрустишь бесконечно...
Любимая фраза моего друга, который ненароком ( иногда и специально) давит ногой улиток и обращается к жертве после хруста: "Извини, друг..."javascript:add_smilie(":-D")

Ёпта!
Как ни прочитаешь что про французскую жрачку,то всё у них
"повышает потенцию"!
Сырые ракушки, улитки, лягушки!
Бля, да они тогда должны ебстись и размножаться как кролики,
а не арабами демографию повышать!
Но, похоже, это их мужики нехилую отмазку придумали!
-Шарль! Ты не е@ёшь меня уже полгода!
-Извини, родная, но улитки сейчас не французские, а с них не стоИт!

Ой, они так хрустят если наступить

Это он ее от коленки оторвал?
монстр а не улитка

Пользуясь случаем продам улитку.Элитная.Вчера с товаром пришла.Так что страна происхождения Италия.Была в закуклившемся виде но, после помещения в стакан с водой ожила и попыталась сбежать. Щас снова законсервировалась и висит на шкафчике.Дорого.

Цитата (ASK1980 @ 18.11.2015 - 23:35)

Цитата (Balazs @ 18.11.2015 - 23:21) Цитата (ASK1980 @  18.11.2015 - 23:02) Не надо пиздеть про вкус. По вкусу - как говяжье сердце. По мне так- отлично. Жили у виноградарей в крыму- для них это обычная еда. отвариваешь как раков, вытаскиваешь ногу и тушишь с луком А печень вынимать? после отваривания вилкой вытаскиваешь улитку из панциря. Если печень не оборвалась- отрезаешь её ножичком. Ракушку и печенку- выкидывали.

А где у них там печень найти? Есть видео как их готовить?

А то у тещи по пол ведра после дождя можно насобирать...

Фууууууу бля! Ужас какой!

заебали уже эти неживущие в средней полосе. топишь их,сука, тыщщами а они каждый год опять полчищами набегают

кстати, а как противники улиток относятся к креветкам, ракам, мидиям/устрицам?
те тоже не особо презентабельно выглядят ))

Оне вкууусные, только херню которой закрывают свой домик(типа пластинки) выплевываешь и жрешь.

в Краснодарском крае их до хренища!!!

Цитата (xGoldenFishx @ 19.11.2015 - 13:53)

кстати, а как противники улиток относятся к креветкам, ракам, мидиям/устрицам? те тоже не особо презентабельно выглядят ))

улитки это прямые родственники мидий. Тип малюски.

Это сообщение отредактировал wilziak - 19 ноя. 2015 г. в 14:12

на Урале таких не видела, а слизняков на огороде много. Ну не знаю, смогла-бы попробовать или нет

В Московской области тоже есть и достаточно много, особенно после дождя они выползают

Ни как не могу решится их попробовать, полный огород этих спринтеров..

У нас в Венгрии маленький домик в предместьях Будапешта, так вот после дождя этого добра на улице просто тьма. Ходишь и хрустишь ими, на каждой травинке по 3 штуки сидит. Есть пока не пробовал).