Пиздёж № 1. - Никаких талонов в 1978 г. не было - это в 1990-х гг.
Пиздёж № 2. Икра в банке на стол не ставилась , а готовились и выставлялись бутерброды с ней.
Пиздёж № 3. Варёная колбаса на стол не резалась , так как деликатесом не считалась. Мясной нарезки могло вообще не быть , зато компенсировалось холодными закусками - холодец , жареная , фаршированная рыба.
Пиздёж № 4. Салаты подавали в красивой посуде , а рыбные консервы - прямо в банках ? Шпроты -- на отдельной тарелочке. Остальные рыбные консервы скорее шли в салат.
И селёдку , не помню с головой и зеленью во рту. Селёдка разделывалась до филе , головы , кости , хвосты - выбрасывались.
Это сообщение отредактировал SergOvsSPb - 23 дек 2016 в 17:21
Не было у нас никакого ёбанного вермута, гадости заморской.
ты в то время кефир то пил по 100 грамм, какойнахуй тебе вермут? а вермутов в то время было чуть меньше чем дохуя, правда качество вопрос отдельный
Был Кубинский Вермут, в 86 был сухой закон, я была на картошке от института и умудрились в Балашихе МО прикупить штук 5 вермута Кубинского по 1 л бутыль, на картошке спрятали за колорифер, он нагрелся и к вечеру он дошел до кондиции и был удар в мозг...............
Пиздёж № 1. - Никаких талонов в 1978 г. не было - это в 1990-х гг.
Пиздёж № 2. Икра в банке на стол не ставилась , а готовились и выставлялись бутерброды с ней.
Пиздёж № 3. Варёная колбаса на стол не резалась , так как деликатесом не считалась. Мясной нарезки могло вообще не быть , зато компенсировалось холодными закусками - холодец , жареная , фаршированная рыба.
Пиздёж № 4. Салаты подавали в красивой посуде , а рыбные консервы - прямо в банках ? Шпроты -- на отдельной тарелочке. Остальные рыбные консервы скорее шли в салат.
И селёдку , не помню с головой и зеленью во рту. Селёдка разделывалась до филе , головы , кости , хвосты - выбрасывались.
не стоит так категорично сколько людей, столько и разнообразных столов
а колбасу вареную резали и в очень большом количестве и даже канапе из нее делали
талоны ? в 1978?! - точно?! просто в начале 80-х талонов в Рязанской области не было,они в конце появились,уже по результатам перестройки...или кто то из нас что то путает?!
Ага. Ты подожди, они еще торт в жутких розочках припишут. Те, что у героини Немоляевой на кофточке. Селедка всегда подавалась в виде филе кусочками, сверху колечки лука. В принципе, даже без масла. Какой тут пук лука.
Пиздёж № 1. - Никаких талонов в 1978 г. не было - это в 1990-х гг.
Пиздёж № 2. Икра в банке на стол не ставилась , а готовились и выставлялись бутерброды с ней.
Пиздёж № 3. Варёная колбаса на стол не резалась , так как деликатесом не считалась. Мясной нарезки могло вообще не быть , зато компенсировалось холодными закусками - холодец , жареная , фаршированная рыба.
Пиздёж № 4. Салаты подавали в красивой посуде , а рыбные консервы - прямо в банках ? Шпроты -- на отдельной тарелочке. Остальные рыбные консервы скорее шли в салат.
И селёдку , не помню с головой и зеленью во рту. Селёдка разделывалась до филе , головы , кости , хвосты - выбрасывались.
не стоит так категорично сколько людей, столько и разнообразных столов
а колбасу вареную резали и в очень большом количестве и даже канапе из нее делали
Канапэ? В СССР? Колбасу варённую? Это феерично! Ну ладно сказали бы про копчённую и сыр.... Да уж...
У нас язык говяжий вареный и свинина, запеченная в фольге в духовке по спец. рецепту - это главные закуски на столе. Без них никак, порежешь аккуратно на кусочки, на тарелки выложишь - потом, пока стол готовишь, облизываешься А так еще без рыбы новогодний стол не представляю: жареная семга или любая другая красная рыба (можно в кляре, но в не слишком толстом) на листиках салата, с ядрышками граната, свежими порезанными помидорками и огурчиками и зеленью И это - только первое, без учета салата)) П.С.: всё, зря я всё это вспомнил - сразу есть захотелось...))
Это сообщение отредактировал Wilwood - 23 дек 2016 в 17:31
Отличительной чертой русской кухни было обилие закусок. На столе обязательно присутствовала селедочка иваси, нарезанная кусочками, политая растительным маслом и густо покрытая колечками лука. Из пасти этой селедочки, как правило, торчал пучок зеленого лука или лист петрушки, ставившие победную точку в этом гастрономическом дизайне. Зачастую с ней за компанию подавалась и селедочка под шубой, интерес к которой со стороны гостей не ослабевал до самого окончания застолья.
талоны ? в 1978?! - точно?! просто в начале 80-х талонов в Рязанской области не было,они в конце появились,уже по результатам перестройки...или кто то из нас что то путает?!
Талонов ещё не было но дифецит ещё какой был.
Ага, аж Жванецкий подшучивал, в магазинах ни черта нет, но у всех холодильники забиты, не помните что ли?
Так что дефицит не такой уж и был. Точнее однобоко представлен в современных реалиях...
Kattu- не поверю. В поселке был мясокомбинат,колбасы был ни как не 2-х сортов,на вскидку:- докторская,любительская,чайная,ливерная,краковская,одесская,украинская....качество-высокое,ну а фельетоны...они фельетоны и есть,контроль качества был и был суровый. Так что байки про картон,туалетную бумагу и крыс,оставлю на совести писак...
Мама (мы жили в леспромхозовском поселке, держали большое хозяйство),начиная с 7 Ноября, делала домашнюю колбасу, отдельно по сортам- во фляги, на мороз... сколько пытаюсь сделать такую же, вкусную, не получается . Еда была простой, но я не помню в своем окружении тяжелобольных, может и лучше было, питаться попроще?
Это сообщение отредактировал Красноярск - 23 дек 2016 в 17:34
к продолжению "как заебись было жить в СССР", вот у кого нибудь сейчас придет в голову резать на праздничный стол вареную колбасу? так штришок не большой минусят то кто? кто сейчас колбасой за 220 руб, на праздничный стол режет?
Да, это кажется смешным. Но пару лет назад друг в Алмате выложил на стол вареную и полукопченую колбасу из Киргизии. И я забыл про остальные блюда, мы сейчас даже представить не можем, что вареная колбаса может быть такой вкусной. Они там в Киргизии совсем от нас отстали, до сих пор колбасу из мяса делают.
ХЗ, мне сложно судить. Если речь о 78-79 гг. и около этого, я тогда работал в Заполярье. "Колымторг" тогда только что птичьего молока не завозил. А вот чего не было - картошки! Привозили к концу навигации - мелкую, как горох, и на треть уже подпорченную. Но кидались на нее, как колымские чайки - остопиздевало за полевой сезон сухую картоху жрать.
Самое главное что было за столом(на столе,под столом,вокруг стола)- атмосфера ПРАЗДНИКА, праздника души .и праздника живота в том числе)))) плюс извечное " штоб не хуже чем у других")))))
Канапэ? В СССР? Колбасу варённую? Это феерично! Ну ладно сказали бы про копчённую и сыр.... Да уж...
да уж.. сразу видно городского.. покатались бы по военным городкам по союзу.. многое бы для себя нового узнали о жизни вот Вам канапе из куска хлеба, огурца, помидора и вареной колбасы, ну еще соус краснодарский ...
Это сообщение отредактировал kazakru - 23 дек 2016 в 18:01
Первое, что я сделал, приехав из Испании пару лет назад. Не раздевшись и не разобрав чемоданы в 2 часа ночи. Водка в кадр не попала, но 250 грамм убыло.
Приехав из Испании, вы по идее, не картоху должны жарить, а не глядеть на нее с месяц. Сомневаюсь что бывали в Испании, картоха там нац. еда,печная,жареная и какая угодно. Это сообщение отредактировал Stena - 23 дек 2016 в 17:58
Пиздёж № 1. - Никаких талонов в 1978 г. не было - это в 1990-х гг.
Действительно, тогда талонов не было. Тогда это скромно называлось заказ на прод.товары и пром.товары. И заказы эти разыгрывали на предприятиях: дадут 10 заказов человек на 30 и дели как хочешь. В магазинах же ничего не было. И если в Москве в таких заказах были в основном деликатесы: колбаса сухая, коробка конфет, банка икры и т.п., то в регионах было все прозаичнее. Заходишь в Магазин где-нибудь в Правдинске Нижегородской обл. или в Коврове, а там березовый сок в 3 ряда по всем полкам в 3-х литровых банках, "братская могила" (бычки в томате) штабелями и плодово-выгодное хоть залейся. Вот и весь ассортимент. В райцентрах, где были свои молокозаводы, молока практически в продаже не было. С утра только. Успел - значит успел, а нет так это твои проблемы. А молоко все везли в область и в Москву. Помню ходили покупать на молокозавод обрат, то что остается после переработки молока на сгущенку. Я его в первый день вместо молока пил - нежирно и вкусно. Вот только покупали его для свиней. Красивая картинка?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А так еще без рыбы новогодний стол не представляю: жареная семга или любая другая красная рыба (можно в кляре, но в не слишком толстом) на листиках салата, с ядрышками граната, свежими порезанными помидорками и огурчиками и зеленью 
И это - только первое, без учета салата))
yaplakal.com