Было, ставили, накрывали... Я и сейчас уважаю подобный стол - селедка с зеленью в пасти, картоха, под шубой, ОЛИВЬЕ обязательно! А главное - душевная компания!!!
Спасибо ТС! "УСЁ" вспомнилось и пельменчики со сметанкой, которая с лимончиком и чесночком, и наполеон, и оливье конечно, да и ещё много чего! Снабжение - по всякому бывало, однако, но подвал гастронома и чёрный ход винного никто не отменял! В жизни всегда есть место смелым поступкам и в тяжёлый период "бескормицы" в новой местности один из коллег был передан в "аренду" директрисе местного продуктового - возражений со стороны вечносинего еёйного трудящего не поступало - а четвёрка боевых тащей снабжалась по нормам тамошнего "обкома", а м.б. и лучше - на славу пахал, видать! Как-то так, а как по другому?
Первое, что я сделал, приехав из Испании пару лет назад. Не раздевшись и не разобрав чемоданы в 2 часа ночи. Водка в кадр не попала, но 250 грамм убыло.
Приехав из Испании, вы по идее, не картоху должны жарить, а не глядеть на нее с месяц. Сомневаюсь что бывали в Испании, там картоха нац. еда и печная и жареная какая угодно.
ЯП не сказал, что там прямо картоха на каждом углу. Или мы просто по морепродуктам проходились. Вот самый там пиздец - ensalada rusa - русский салат. Жуткая поебень на вид, на вкус, наверное, вообще адЪ.
Во! (Кстати, бутылка горлышком, вроде, не должна выходить за пределы птицы счастья? Чтоб изнутри, типа, паром согревало тело душу и она не была черствой?)
Согласна! Поэтому бутылка должна быть из-под кефира, с широким горлышком, а не пивная, как на картинке. И таки вопрос с ТС - винегрет зачем пропустил?
Когда первый голод был утолен, гостям подавали горячее блюдо – запеченное или жаренное мясо с картошечкой и овощами. Надо сказать, что в 70-е годы в стране уже ощущается дефицит мяса, начавшийся десятилетием раньше. Поэтому в магазинах лежала тщедушная говядина не самого высшего качества (2 руб за кг). Ну а на рынках мясо было не в пример лучше, но в 1,5-2 раза дороже. Спасала ситуацию курятина – её было проще купить (2 руб 70 коп за кг – 1 категория, 1 руб. 90 коп за кг – 2 категория). Так что запеченная в сметане курица часто была главным горячим блюдом праздничного стола.
Потом пили чай с шоколадными конфетами («Белочка», «Мишка на севере», «Красная шапочка») и тортом. К праздникам хозяйки пекли торты сами. Были распространены белковые печенья «безе», шарлотка. Угощались пирогами с капустой, вареньем и мясом. Но гордостью хозяйки был «Наполеон».
Проснись-курятина 1кат. стоила 3.60, а утка 1.70 и нах.. не нужна была. Как можно было сделать- скелет обтянутый кожей и все это ,забито жиром! От утки и кур несло рыбой, а синий цвет-это фишка от "производителя". Хотя попадались и приличные экземпляры на" бульЕЕн !
Первое, что я сделал, приехав из Испании пару лет назад. Не раздевшись и не разобрав чемоданы в 2 часа ночи. Водка в кадр не попала, но 250 грамм убыло.
Приехав из Испании, вы по идее, не картоху должны жарить, а не глядеть на нее с месяц. Сомневаюсь что бывали в Испании, картоха там нац. еда,печная,жареная и какая угодно.
Вы смеетесь? На кой мне там картоха при свежих морепродуктах?
ну талоны появились в самом начале 90х,и на НГ-ни у кого не видела в жестянках шпроты на столе-если и были -то на тарелке, и под икру красную(это святое в 90)), мы с мамой корзинки выпекали, пусть бедными были ,но на нарубленных багетах не подавали)
У моего папани был друг. Дагвино. Коньяк первостатейный ящиками, папа не пьющий абсолютно - в тридцать лет впервые напился и потерялся в лесу, дай бог выцедил хоть бутылку шампанского за оставшиеся долгие годы жизни.Спиртное не показатель.
И чтоб без инсинуаций, мой папа был историк, ботан, в ныне принятом ранге.
Это сообщение отредактировал баронесса - 23 дек 2016 в 18:18
талоны ? в 1978?! - точно?! просто в начале 80-х талонов в Рязанской области не было,они в конце появились,уже по результатам перестройки...или кто то из нас что то путает?!
Он не только талоны приплел. Перепечатал то чего не знал, прочитал где то. Не видел ничего этого ТС. детали выдают. Те пачки пельменей, которые тогда были, в самые голодные годы никто не покупал, делали сами... Много мелочей несоответствующих.
ТС, нехорошо ты про банку шпрот сказал. Консервная банка на столе в моей жизни встречалась только в институтской общаге. А советским гражданам было куда положить рыбные консервы, ибо хрусталя всевозможного было много, а другой роскоши не было от слова вообще.
А самое интересное, что лично мой праздничный стол с тех пор не очень то и изменился. Те же Оливье, селедка под шубой, икра, свинина, холодец и Наполеон. После безумства креветочных салатов, авокад мидий и иже с ними вернулась к старой, доброй классике и не потому, что нет денег, а просто так вкуснее
Первое, что я сделал, приехав из Испании пару лет назад. Не раздевшись и не разобрав чемоданы в 2 часа ночи. Водка в кадр не попала, но 250 грамм убыло.
Ну не знаю... У чехов, например, всё уютно и вскусно.. по-нашему... До сих пор скучаю ( с октября этого года) по пиву СтароПрамен -Гранат и Вепреву колену... Чехи - славные ребята... и кухня почти наша... Австрияки и немцы - отдыхают...
Первое, что я сделал, приехав из Испании пару лет назад. Не раздевшись и не разобрав чемоданы в 2 часа ночи. Водка в кадр не попала, но 250 грамм убыло.
Ну не знаю... У чехов, например, всё уютно и вскусно.. по-нашему... До сих пор скучаю ( с октября этого года) по пиву СтароПрамен -Гранат и Вепреву колену... Чехи - славные ребята... и кухня почти наша... Австрияки и немцы - отдыхают...
Немного не соглашусь. Чешская кухня как раз тяготеет больше к немецкой. Гашека перечитайте. А что вкусно - ну тут кощунством будет не согласиться.
bokorez75- это совсем другое,талон на заказ и талон на конкретный вид продуктов,изделий,и тд...сравнение как минимум некорректное...талоны 80-90-х годов уместнее сравнить с продуктовыми карточками периода ВОВ...
талоны ? в 1978?! - точно?! просто в начале 80-х талонов в Рязанской области не было,они в конце появились,уже по результатам перестройки...или кто то из нас что то путает?!
Ща тебе расскажут, что в эсесесере был такой жуткий дефицит, что даже талоны выдавали по талонам Слабенько, конечно, но сарказмнул
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Полные противни, доски, бочку замороженных, самолепных пельменей 
помню, а в пачках не было
yaplakal.com