отличный легкий пост, спасибо, кстати тут на ЯПе есть дама предлагает перец на 1000000 единиц жгучести, такого лютого пиздеца я еще не видел, реально 3-4 крупинки на язык..глаза в кучу на пару часов)))
Погоди, ты еще утром на горшок пойдешь!
ЗЫ: Хороший соус, хотя я только зеленый и чесночный пробовал. Но к курочке гриль отлично подходит!
ЗЗЫ: Вот казалось бы просто соус... а известен чуть не по всему свету!
Я люблю острое. С любым блюдом съедаю по стручку жгучего перца, когда другого ничего нет. Все виды "острых" соусов для меня слишком слабенькие, а вот Табаско Хабанеро самое то. Иногда смотрят как я добавляю себе нормальную такую порцию этого соуса (я привычный) и решают повторить за мной, не зная что это такое Я обычно молча наблюдаю за самоубийцей, а потом дико ржу, когда товарищ начинает летать как дракон, разбрызгивая слюни и сопли со слезами
Зеленый Табаско самый вкусный, но мне его весь пузырек за раз выливать приходится. Слабенький.
Кстати весьма неплохая замена Табаско-это перемолотый в блендере свежий перец, залитый уксусом, посоленный и отфильтрованый. Получается примерно тоже самое по вкусу, только гораздо острее.
Кстати, попробуйте добавить Табаско в пиво. Мне нравится, хоть и звучит странно.
Это сообщение отредактировал Montez - 23 июн 2017 в 12:26
На самом деле, в тёплых странах едят всё очень острое по простой причине - чтобы не получить пищевое отравление, так как в тропическом климате вся эта болезнетворная хуерга размножается лавинообразно.
Дело не в отравлении.
на самом деле перченные продукты портятся также, как и неперченные.
Капсаицин не влияет на бактерии.
Но... Он влияет на гельментов!
И без перца Юго-Восточная азия давно бы вымирла от гельментоза при их санитарии.
От глистов - да, зело эффективен. А ещё с раковыми клетками успешно справляется. Но, мне кажется, что всё же капсаицин не лишён антисептического действия. Вероятно, он хоть и не является классическим антисептиком (убивающим бактерии), но подавляет их активность, иначе индусы уже бы померли все, не только от глистов сотоварищи, но и от их более мелких коллег, наподобие синегнойной палочки.
для меня они в первую очередь уксус, а уже потом перец. Не привыкла я к такому вкусу, да и сам соус кажется каким-то крахмалом в уксусе с химическим привкусом остроты. Для меня нет ничего лучше домашней аджики,это целое колдунство ежегодное. Вялим, коптим, бережно собираем специи в нужных пропорциях. Потом все это дело дня на 2-3 заквасить (ферментировать) и вот только потом по банкам. В холодильнике отлично стоит и не портится. За зиму литра 2 сами съедаем, еще около литра дарим. Вот она острая, острая шопездец. Но при этом она вкусная, ароматная, манящая. И на утро от нее жопа не болит.
Я вот этот херачу, очень вкус его нравится, а Табаско, сука, кислый из-за уксуса до невозможности, а от Хабанеро у меня несварение жуткое.
Тоже его постоянно покупаю, вкус обалденный, в магните около тридцати рублей стоит, я по 10 шт. беру чтобы на неделю хватило! Его классно есть со свежим батоном и кефиром -) Ням
Это сообщение отредактировал belgorod28 - 23 июн 2017 в 12:26
Пробовал все табаско, вообще ни о чем! Это тупо уксус с перцем, вернее один уксус и децл перца. Галимый, дорогой, хорошо разрекламированный соус. Я люблю острые соусы, по-настоящему острые соусы. Табаско к острым соусам я вообще отнести не могу. Это больше похоже на яблочный уксус с капелькой перчинки. Настоящие острые соусы производят в Индии, все остальное жалкая пародия.
Полностью согласен и с первым и со вторым. Табаско ни о чем. Вкуса никакого, кисло и еде вкуса он никакого не придает.
Я вот этот херачу, очень вкус его нравится, а Табаско, сука, кислый из-за уксуса до невозможности, а от Хабанеро у меня несварение жуткое.
имхо, голая химия. видел в магазе, не рискнул. чет меньше 40 р
Ем эти соусы с момента появления на рынке, не только конкретно этот, а в похожей упаковке, лет 15 точно, раньше они были чисто Тайские, а сейчас видимо делают все кому не лень, а может просто свои наклейки клеят.
Ха, капельку абанеро в водку, вы попробуйте им абсент закусывать, вот где трэш лютый. Бутылка абсента и полбутылочки абанеро на двоих. Может когда нибудь и повторю этот эксперимент.
Этой заразой - табаско, я себе желчный подорвал, два года мучился, сейчас периодически напоминает про себя. Добавлял вместе с лимоном в пиво. Да штука вкусная, но ну ее нах...
"этот соус является одним из самых вкусных соусов мире" - по чьему мнению? кто проводил исследования?
я вот другой соус другого производителя люблю, а Табаско даже не пробовал. Объясните, как может чувствоваться выдержка в дубовой бочке с такой остротой? Это не такая же маркетинговая приблуда, как падение водки с высоты для насыщения кислородом? Реклама?
Заказал себе с Ебея скорпион. Ребят, в чистом виде употреблять невозможно! От дозы на кончике ножа хочется сдохнуть! Тут в нём ни то 600 тысяч, ни то 1 миллион сковилей... Добавляю его в Шрирачу и другие соусы. Корректирую их жгучесть как мне нравится :)
Табаско на любителя конечно. Много уксуса и остроты нет :) Вот делал соус себе пару дней назад с каролиной рипером и призрачным перцем (порошок). Купил 10 перцев чили (вообще не острые, можно есть как яблоки) порезал их, добавил чеснока и одну луковицу. Закинул в банку. Так же к ним добавил пол чайной ложки каролины рипера и призрака. Налил четверть банки уксуса и солёной воды. По рецепту надо настаивать неделю. У меня на второй день чеснок посинел... Помер видать. Испугался и решил делать соус дальше. Всю эту смесь размельчил погружным блендером и выкинул в сотейник. Так же добавил туда сок Добрый "Веселый цитрус". Он мне нравится своей кислотой. Так же добавил яблочный сидр. Сколько точно добавил, хз, но чтоб не перелилось через сотейник :) Так же смотря рецепты у американцев - они добавляют ананасовый сок или протертый ананас, яблочный сок или манго. Тут кому как по вкусу. Поставил всё это на огонь выкипать. Выкипело примерно 50% и добавил картофельного крахмала, чтобы загустить. Потом всё это перелил в простерилизованные банки (в кипятке). В процессе варки, побоялся что острота уйдет. И добавил еще четверть чайной ложки каролины и призрака. Снял пробу... Есть приятная кислинка. Прогревает отлично. Если его есть с теми же куриными крыльями, то думаю более 3-х трудно будет осилить. Особенно если крылья будут горячие, да или даже теплые :) Сколько такое чудо простоит в холодильнике - хз, делал первый раз такое. В следующий раз, когда буду делать, добавлю в 2 раза больше чеснока и лука. А так всё очень даже ничего. PS если кому интересно, то перец есть на барахолке в моих темах.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я обычно молча наблюдаю за самоубийцей, а потом дико ржу, когда товарищ начинает летать как дракон, разбрызгивая слюни и сопли со слезами 
yaplakal.com