Но вот иностранцы, как правило, относятся к картофельным драникам с подозрением. Как это можно использовать картошку в качестве теста для оладушек? Зачем вообще это делать? Ведь картофель можно есть просто жареным или в виде пюре...
Брехня. Свой вариант драников на Западе есть и называется "хешбраун". Его даже в Маке у нас к завтраку продают.
А у меня вот к европейской кухне доверия мало. Дело в том, что по большей части она базируется в основном на тушеных овощах. А у меня почему-то еще с раннего детства ко всем этим рагу, бигусам и солянкам отношение резко отрицательное. Чисто механически, разумеется, могу сжевать и проглотить. Но это все рано, что нажраться пенопласта - пузо набито, а удовольствия никакого. Вот вам и разница во вкусах...
европейская кухня на тушеных овощах?
скажи это итальянцам про флорентийский стейк, венграм про гуляш, французам про котлету на кости, немцам и чехам про рульку, австрийцам про шницель, сербам про плескавицу, чевапи и караджорджеву, полякам про жареную краковскую колбасу, финнам и норвежцам про оленину в бруснике, испанцам про осьминогов по-галисийски, голландцам про сельдь...
если судить по европейской кухне по телевизору, тогда конечно
Это сообщение отредактировал Adothariel - 1 авг. 2017 г. в 16:32
Вкусовые пристрастия - они такие, непонятные. Томатный сок ,к примеру, у немца, австрийца, словенца запросто может вызвать негативную реакцию, а итальянцы вполне к нему лояльны. Как и наши соотечественники.
Зачем же в Германии его тогда производят и продают? Хватит стереотипить
Скажу честно, окрошку терпеть не могу. Ну не понимаю я её. Селедку под шубой тоже не очень (из-за рыбы, мне лучше мяса, и побольше). А вот по остальным блюдам... сцуко жрать захотелось, зачем я сюда только зашел. Драники и пожарить пока не с чего
Окрошка... Квас для окрошки должен быть домашним, достаточно кислым и резким. Сладкий квас который в магазинах продают для окрошки не пригоден (имхо), а потому проводить аналогию типа "залить салат кока-колой" просто не имеет смысла. При отсутствии домашнего хлебного кваса уж лучше окрошку сделать на айране...
А у меня вот к европейской кухне доверия мало. Дело в том, что по большей части она базируется в основном на тушеных овощах. А у меня почему-то еще с раннего детства ко всем этим рагу, бигусам и солянкам отношение резко отрицательное. Чисто механически, разумеется, могу сжевать и проглотить. Но это все рано, что нажраться пенопласта - пузо набито, а удовольствия никакого. Вот вам и разница во вкусах...
Как раз русская кухня базируется на тушении и томлении.
Не селедка под шубой, а салат Ш.У.Б.А (Шовинизму и Упадничеству Бойкот и Анафема), происхождение 1919 год. Изобретение салатье Боголюбова.
Не факт, что данная история - правда. Больше похоже на легенду.
А я верю, хотя-бы потому, что этот салат есть продукт изобретения гениального маркетолога. Под жирную закуску больше выпьют, меньше опьянеют, много сьедят и вообще оставят намного больше денежек трактиру.
Вкусовые пристрастия - они такие, непонятные. Томатный сок ,к примеру, у немца, австрийца, словенца запросто может вызвать негативную реакцию, а итальянцы вполне к нему лояльны. Как и наши соотечественники.
Зачем же в Германии его тогда производят и продают? Хватит стереотипить
Причем тут стереотипить? В Германии, к примеру, и напиток Тархун производят - но это же не означает, что немцы его повсеместно пьют. Томатный сок, я к примеру вполне люблю. В пылу настроения у давнего и хорошего коллеги, словенца, пытался выяснить, почему лично ему сей продукт к шашлыку совсем не нравится. Тошнит, говорит от одного вида, землей пахнет. Фиг его знает, чего тошнит и чем пахнет - я сколько не принюхивался - не замечал. Детством он для меня пахнет
Вареники с квашенной капустой и мелко нарубленным сальцом. Ну и запить чтобы было чем. Исключительно для гурманов русской кухни.
Это сообщение отредактировал Тыр71 - 1 авг. 2017 г. в 16:45
Как это можно использовать картошку в качестве теста для оладушек? Зачем вообще это делать? Ведь картофель можно есть просто жареным или в виде пюре...
Подход дебила. Так-то зачем вообще готовить еду, если многие продукты можно жрать сырыми?
А у меня вот к европейской кухне доверия мало. Дело в том, что по большей части она базируется в основном на тушеных овощах. А у меня почему-то еще с раннего детства ко всем этим рагу, бигусам и солянкам отношение резко отрицательное. Чисто механически, разумеется, могу сжевать и проглотить. Но это все рано, что нажраться пенопласта - пузо набито, а удовольствия никакого. Вот вам и разница во вкусах...
Как раз русская кухня базируется на тушении и томлении.
Принципиальная разница русской и европейской кухонь: в Европе всегда было много населения, и мало лесов (рубили шибко быстро), потому готовка продуктов в условиях ограниченной (а часто и вообще без оной) тепловой обработки. Потому у "них" продукты: вяленные, сущенные, подпорченные, полусырые. У нас на основе готовки в "русской печи", тушенные, варенные, жаренные и т.д. Исходя из этого и надо понимать, почему настолько отличается еда, и почему им тот же салат из варенных овощей и варенный кисель такой дикий.
Это выдумка все, у людей разные вкусы просто. Мне например тоже многое что не нравится, но говорить на основании нескольких мнений вообщем о кухне не правильно.
Сами пироги едят везде. Но вот белокочанная капуста в качестве начинки – это чисто российское «ноу-хау»!
Я вот тоже никогда не мог понять смысла пирогов с капустой или яйцом. С мясом или с повидлом же вкуснее. Наверно рецепт пирогов с капустой в голодные годы родился...
Зря вы так про пирожки :))) За бабушкины пирожки со свежей капустой из русской печи я сейчас бы все отдала.
Это сообщение отредактировал naiyral - 1 авг. 2017 г. в 16:48
Принципиальная разница русской и европейской кухонь: в Европе всегда было много населения, и мало лесов (рубили шибко быстро), потому готовка продуктов в условиях ограниченной (а часто и вообще без оной) тепловой обработки. Потому у "них" продукты: вяленные, сущенные, подпорченные, полусырые. У нас на основе готовки в "русской печи", тушенные, варенные, жаренные и т.д. Исходя из этого и надо понимать, почему настолько отличается еда, и почему им тот же салат из варенных овощей и варенный кисель такой дикий.
По моему, вы немного преувеличиваете количество населения и приуменьшаете же количество лесов в Европе. Хотя, теория интересная, но лично я сомневаюсь.
А у меня вот к европейской кухне доверия мало. Дело в том, что по большей части она базируется в основном на тушеных овощах. А у меня почему-то еще с раннего детства ко всем этим рагу, бигусам и солянкам отношение резко отрицательное. Чисто механически, разумеется, могу сжевать и проглотить. Но это все рано, что нажраться пенопласта - пузо набито, а удовольствия никакого. Вот вам и разница во вкусах...
Как раз русская кухня базируется на тушении и томлении.
Принципиальная разница русской и европейской кухонь: в Европе всегда было много населения, и мало лесов (рубили шибко быстро), потому готовка продуктов в условиях ограниченной (а часто и вообще без оной) тепловой обработки. Потому у "них" продукты: вяленные, сущенные, подпорченные, полусырые. У нас на основе готовки в "русской печи", тушенные, варенные, жаренные и т.д. Исходя из этого и надо понимать, почему настолько отличается еда, и почему им тот же салат из варенных овощей и варенный кисель такой дикий.
Навскидку, айнтопф, гуляш, капустняк - это сушеные или подпорченые?
Да за холодец с хреном можно родину смело защитить ! Даже без патриотизма, а уж если патриотизм + окрошка с дранниками, приправленная водочкой и селёдкой под шубой, мы к Ламаншу выйдем через 3 дня.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Даже без патриотизма, а уж если патриотизм + окрошка с дранниками, приправленная водочкой и селёдкой под шубой, мы к Ламаншу выйдем через 3 дня. 
yaplakal.com