Огурцы, кефир, колбаса и укроп выглядят как несочетаемые ингридиенты. Однако в россии любят этот суп и часто предлагают гостям. Все едят, все довольны.
Да собственно как бы пофиг на американцев, пусть жуют свои гамбургеры, а мы уж как нибудь поедим холодетчика.
PS так то в обзоре отсутствует оливье.
квас, только квас
больше скажу. Квас ржаной, белый. А не всякие там сухарные-изюмные сладенькие.
Ну, не знаю... Я вот квасы люблю, но кроме медового. И, да - чтобы покислее
Да ладно насчет свиных ног и сала! Везде где свиней выращивают полностью их и съедают. Что ж они полсвиньи выкидывают что ли? Или в Европе всегда такие богатые были? А холодец - это застывший хаш. Это вообще на всем востоке и кавказе потребляют. У нас просто холодно, и сохраняется так дольше))
ТС явно совсем не в курсе что такое традиционная русская кухня. Картошка под майонезом точно туда не входит. Да и остальное это НАЖОРИСТЫЙ СОВЕТСКИЙ НОВОДЕЛ. Пожалуй, кроме студня. Похлёбкин и Молоховец для просветления. Узнаешь много нового, дай Босх - картина мира перевернётся и ты узришь, что основа традиционной русской кухни это белая речная рыба и говядина.
Это сообщение отредактировал Biochemist - 24 авг. 2017 г. в 19:52
Чего я никогда не пойму, так это поедания сырого фарша. Был праздник на работе и на столе стояли две тарелки фарша. Коллеги мазали его на булочки. Ужоснаф. Муж тоже его ест. Бррр.
Вот в этом и есть основная разница между немцами и итальянцами. У обоих народов есть из сырого мясо «каноничное» блюдо. Но у немцев это фарш, а у итальянцев - карпаччо. Если второго «до безграничности и бутылку с собой», то на первое нужно искать любителей.
Какой квас в окрошке? Только кефир. Давний холливар по этому поводу. Я аж после завтрака кушать ещё захотел. Пойду сделаю окрошку на КЕФИРЕ. Я с Питера родом. А моя пробабушка готовила её на кефире. Я думаю мне стоит доверять её рецепту которому минимум уже 4 покаление.
Ясен пень! А кефир исконно русское слово, как и сам продукт. Не то что какой-то инородческий квас. Ага. Ага.
Когда служил в СА, довелось с немцами в КапЯре общаться (у них страна маленькая, приезжали к нам ракеты пускать). Так вот, жрали все, чем мы их угощали за милую душу, особенно охуевая от крепости нашей горчицы (у них она чуть ли не сладкая) и водки (у них градусов 30, не больше). Хотя не спорю, кой какие особенности национальной кухни могут вызвать отвращение у других наций, например кузнечиков жареных ЯП хомячить не стал, а у некоторых это чутиь ли не деликатес.....
Ну и похуй, нам селедки под шубой и холодца больше достанется, а они многое в кулинарии потеряют
одного не понял...какая связь германской кухни и жареных кузнечиков.. вброс? А по сути, кухня одна, т.к. рядом живем и среда обитания почти идентична. И Яп сказал, что родственники мы тут все, разной дальности, на европейской северной территории. Южнее много примесей с востока...от того и кухня "кошерная" у них. Кстати квашенную капусту забыли.
Это сообщение отредактировал totentrooper - 24 авг. 2017 г. в 20:20
А для того что бы холодец не был не понятной серой массой, есть пару правил. Мясо когда закипело, можно даже накипь не снимать, всё сливается и мясо тщательно моется. У меня жаже щёточка специальная есть. Потом в кастрюлю воду, сколько на до знаете уже, и на плиту. Когда закипит, акуратно мясо туда, и что бы вообще больше не кипело, на пару часов на огонь. Так что бы только пузырьки поднимались, и будет светлейший бульён.
Морковину кинь в кастрюлю, побольше. Если что, татары научили))). И очень красивый золотистый цвет холодцу обеспечен. И мясо-шкурки-хрящики не через мясорубку, а нарезать. И на низ чесночку мелко покрошенного. Красота!
Огурцы, кефир, колбаса и укроп выглядят как несочетаемые ингридиенты. Однако в россии любят этот суп и часто предлагают гостям. Все едят, все довольны.
Да собственно как бы пофиг на американцев, пусть жуют свои гамбургеры, а мы уж как нибудь поедим холодетчика.
PS так то в обзоре отсутствует оливье.
Ну не знаю, в Беларуси это холодник. А Окрошка- это квас с хлебом
Кстати, так получилось что сначала делала супруга оливье. А потом через месяц я окрошку принёс на обед, шеф покушал и сказал что это как тот салат, только жидкий.
Окрошка без горошка и морковки а так, да когда дома делают оливье и незапрявляют я иногда из него делаю себе окрошку
Это сообщение отредактировал Susam - 24 авг. 2017 г. в 21:34
немецких супермаркетах такое часто можно встретить, но готовят их и дома. Замачивают сосиски на 10 дней. Выглядит не очень, конечно. Но у нас есть достойный ответ немцам, смотрите фотографию.
И если вы ещё ни разу не готовили волосатые сосиски - это упущение! disgust.gif
хуйня полнейшая. Такие сосиски уже сто лет на западе, в т.ч. штатах и канаде делают для детей, чтобы им интересней есть было. Мы про эту идею ток недавно узнали
Немецкая кухня это что-то, особенно свиные ножки с тушеной капустой, свиные уши тоже с капустой и свиные хвосты, и все это под пиво, ну а про колбаски я вообще молчу . Но очень сложно найти у нас приличный немецкий ресторан, случайно был обнаружен в Туле.
Это сообщение отредактировал nik61 - 24 авг. 2017 г. в 22:14
Огурцы, кефир, колбаса и укроп выглядят как несочетаемые ингридиенты. Однако в россии любят этот суп и часто предлагают гостям. Все едят, все довольны.
Да собственно как бы пофиг на американцев, пусть жуют свои гамбургеры, а мы уж как нибудь поедим холодетчика.
PS так то в обзоре отсутствует оливье.
квас, только квас
нехерашеньки....не только квас но и сыворотка....
p/s/минусаторам. У нас в Сибири квас не успевает чаще всего набрать крепость..(солнца маловато) поэтому испокон веку делали зимнию окрошку на сыворотке. Знайте свою историю. 8))
На сыворотке от творога которая? У нас в Чувашии называется такое "Айран". Очень вкусная вещь, а в охлаждением виде -лучшее средство от похмелья
ТС явно совсем не в курсе что такое традиционная русская кухня. Картошка под майонезом точно туда не входит.
Поддерживаю,очень много традиционных блюд это различные супы,каши,а так же мясные блюда приготовленные в чугунке,я вот детство вспоминаю,и как гостил в деревне у родственников у которых была большая печь и они в ней готовили,в чугунках.А еще на печке была перина что бы спать мягко,а в головах лежали сухари.Целый мешок сушился.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Но очень сложно найти у нас приличный немецкий ресторан, случайно был обнаружен в Туле.
yaplakal.com