Да, жареная икра тоже вкусная. Муж иногда рыбачит на удочку. Потом улов чистит, икру всю отдельно жарит. Мне даже больше нравится, чем сама жареная рыба.
Помню в советское время и в 90-х родители покупали свежую икру и потом жарили её. Мммм... вкуснятина была, а щас хрен такую найдешь, у нас в городе нигде не продается (((
А знаете почему цена на красную икру так подскочила в прошлом году? Крупнейшие поставщики на встрече решили, что она слишком дешёвая, и здравствуй нормальная икра по 3700-3800 за горбушу с кетой, про кижуч с чавычей уж молчу. Вообще они хотели довести до 5000, но не вышло. В конце года опять подорожает.
Я уже много лет на завтрак ем бутерброды или с такой дешёвой икрой, или с кусками филе красной рыбы, которую солю сама. Это недорого очень и это единственная еда, которая лезет с утра. Не знаю почему, но может от того, что соль организм за ночь теряет и нужно восстановить солевой баланс.
Не всё так идеально с этой едой, конечно. В покупной минтаевой, тресковой, сазановой икре всегда содержится консервант. Чаще всего бензоат натрия. Очень неполезный.
Скоро сказка сказывается, да нескоро дело делается. Относительно темы - даже очень нескоро. Даже слишком нескоро. А вот тема поднята интересная, сам я икру такую изредка беру, кроме щучьей, ибо не встречал давно. Вкусно, к слову, но это же вкусовщина и лично я предпочитаю икру минтая. Селёдочную просто обожаю.
ЭЛЬЗАР: Приятного аппетита, кутила. Фуагра и икра. ЗОЙДБЕРГ: Гусиная печень? Рыбьи яйца? Где гусь? Где рыба? ЭЛЬЗАР: Это то, что едят богачи. Отходы нормальной еды. ЗОЙДБЕРГ: Я ел отходы вчера и не платил за них 300 долларов. Всего хорошего.
Из банки икра не очень. Очень хороша шучья самосоленая икра из свежей рыбы. Пальчики оближешь, язык проглотишь. Кроме шуток. Не нужна ни красная (хотя и не прочь, ни черная по неебической цене).
жена любит селёдочкой побаловаться в селёдке обязательно либо молоки, либо икра разделает селёдочку и с лучком в маслице замочит мы делимся так жене - селёдку мне - лук и молоки/икру
зы у нас рыбная палатка открылась недавно, в ней окромя рыбы ещё и рыбья требуха продаётся, по бросовым ценам, типа отходы производства обязательно беру селёдочные молоки и икру безумно вкусно с лучком и под растительным маслицем
Это сообщение отредактировал кaцaп - 18 фев 2018 в 14:41
Однажды довелось попробовать жареную икру ерша. Сам не особо рыбак,продвинутый товарищ угостил, оказывается, икряного ерша можно поймать только в очень короткий период времени, после начала ледохода. Вкусняшка отменная, никакая икра пресноводных рядом не стояла!
икра ерша Сам написал, что не особо рыбак, а такой вывод делаешь. Походу ты икру стерляди не пробовал.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Сорри, забыл добавить - кроме черной и красной, т.е. осетровых и лососевых.
Щуки икра и окуня, не хуже черной! В Астраханском крае, раньше часто практиковалась окрас щучьей икры и выдавали ее за черную. Человек, который ест ее не часто, вполне мог не отличить. Поскольку сам рыбак, преимущественно зимний. То дома часто щучью солю сам, первый и последний лед, щука икряная. Так же окунь, но его икра больше жаренная нравится. Что касается дороговизны щучьей икры, то это только если готовую покупать. А если брать свежую рыбу на рынках, и солить самому. То вполне выгодно получается. Например щука в 3-4 кг будет по 220-250р кг = 1000р В такой щуке гр 800-1000 икры и куча мяса на вкуснейшие котлеты. Солить икру- дел на 1 час и можно есть.
Это сообщение отредактировал КамышЪ - 18 фев 2018 в 14:45
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
икра ерша 
Сам написал, что не особо рыбак, а такой вывод делаешь. Походу ты икру стерляди не пробовал. 
yaplakal.com