а на что он на вкус похож?..ну кроме сахара..какой привкус имеет кто пробовал поделитесь..
Собирал сок с наших кленов. Сок слаще чем берёзовый. А так на вкус сладкий.
Возле футбольной площадки, где мы в детстве проводили большую часть своей мелкой жизни, росли клёны и прочие деревья. Так мы повадились сок слизывать с обломанной ветки клёна. Сладкий, клёвый.
Ну не знаю. По мне так в кленовом сиропе - никакого особенного вкуса нет. Больше нравится патока. А ещё больше - тростниковый сахар-сырец, неочищенный. Коричневый. В детстве видел, в Калининграде в порту, - привозили с Кубы, нефасованный, навалом в сухогрузах, выгружали кранами и транспортёрами прямо на причал. Лежит на причале огромная гора такого... коричневого песка на вид, а это - сахар. Дождик накрапывает, сахар тает потихоньку, стекает в щели в настиле. А потом мама нагоняй устраивает, отстирывая все карманы от прилипшего там влажного сахарного песка.
Из березового сока сироп получается горько-сладким на вкус. В детстве пробовал упаривать, думал будет вкусно, но горечь забивает все остальные вкусы...
Я в прошлом году купил участок земли под ИЖС (угловой, а вокруг лесо-посадка)... в лесопосадке ВСЕ березы пропали... и под каждой нашел следы воздействия (баклажки прикручены к стволу проволкой)...
Теперь все пилить и буду новые садить...
Порубочный талон возьми, а то срок себе напилишь и сам себя садишь Это сообщение отредактировал Alexandrwt - 7 мар 2018 в 19:13
Ел его с блинами. С таким же успехом можно лопать блины со сгущенкой. Ничуть не хуже. Вкус, конечно, разный. Наш кленовый хуже амерского. Не знаю почему
Это сообщение отредактировал ФэтФрумос - 7 мар 2018 в 19:26
Да собирал в прошлом году берёзовый, еле сладкая херня, и сэм на нём ставить - бред. Попробую в этом кленовый собрать, клёнов целый лес под боком, да и так вдоль канала заросло всё этим американским клёном, забивает все остальные деревья и вырубать их некому, одни старички в селе. А берёзовый не вкусный совсем, какая то дистиллированная вода с лесным ароматом.
Нифига не понял. В википедии написано что сахар не добавляется! Затем сок сгущают выпариванием, превращая его в кленовый сироп. Выпаривают сок на больших, плоских, подогреваемых поверхностях. Сахар не добавляется.
А блять, допер... это типа благодаря выпариванию, в соке повышается содержание сахара...
Это сообщение отредактировал DVIJOK - 7 мар 2018 в 20:05
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com