Советские "столовки". Вкусная ностальгия

и в советское время нечистые на руку
и с рецептами мудрили и всякое другое
только химии тотальной как сейчас не было
у нас в школе столовка была
ууууууууууух
пирожки коржики компот
какие же они сладкие были
а еще я никогда больше не ел сладких котлет как в садике...
вот так вот малята

Да задрала школота дрочить на СССР. Лучше бы порнохаб смотрели. Найдут какую нибудь хрень и тащат сюда. Мол смотрите какую страну просрали.
Из заводской столовой выйти в город и пообедать где то в приличном месте? да хрен тебе. У меня обед был 45 минут. Да до проходной идти 10 минут, да обратно. Да до ближайшей столовки еще 15 мин ходу. Супер)))
Качество еды в столовых, да и большинстве ресторанов.
Пришли мы как то в ресторан Нижегородский, в году так 1984. Отстояли в очереди на вход, сели за стол и к нам тут же подсадили еще 2 посетителей. Заказали бутерброды с икрой. Нам принесли, а там на каждом бутерброде ровно по 5 икринок.))) А бутер стоит 1 рупь.
А котлеты из хлеба, тефтели без мяса, а только из риса. Жесть.

заводские столовые были нормальные, т.к. там рабочий коллектив может поварской коллектив чутка помять, если придется просраться.
все остальные - как повезет.
даже в рамках одной столовой на примере пионерлагеря, где я работал. одна смена готовила отлично, вторая отвратно, тому що после смены выходили в черного ходя груженые, как верблюды

Цитата

В заводской столовой мог пообедать любой человек " с улицы"

.
Вот ля-ля не нужно. Теоритически мог, конечно, а практически, "с улицы" пускали уже под самое закрытие, когда все свои уже пообедают. Так, что тем, кто "с улицы". обычно остаточки доставались. Как классик писал "Лопай, что дают"

Цитата

Как и любой работник мог выйти в обеденный перерыв и поесть в другой, "городской" столовой, коих было великое множество

Мог, мог, но вот перерыв был не резиновый, так что опять таки это чисто теоритически.
Откуда знания? Да вот так получилось, что в самом начале 80-х работала я в "закрытом" НИИ. И как то летом прикрыли нашу столовку на ремонт, после того, как там несколько человек, включая замдиректора, нехило траванулись.
И встал вопрос: "А где обедать?". Вроде бы и заведения есть, но там очереди, - крупный вокзал рядом, есть столовая сахарозавода. Хорошая, ничего сказать не могу, и вроде бы руководство НИИ договорилось с руководством завода, что бы сотрудников НИИ пускали пообедать. Да вот только пускали нас минут за 20-25 до закрытия столовой. Вот так.
А вот в Питере, то есть в Ленинграде помню обычную городскую столовую где то рядом с Русским музеем была. Вот там все было вкусно, сытно и недорого.
На Сретенке чебуреки отменные были, а вот муж вспоминает, как он капитально отравился чебуреками на Неглинной

Все везде было очень и очень по разному. Впрочем, как везде и всегда
Это сообщение отредактировал Maristo - 19 мая 2020 в 11:07

скажем так в детсаду кормили вкусно...там пару бляд дети не нели , нокого 'то волновало, в школе...1рупь 20 на 6 дней за второе блюдои напиток ,тпа чай испитой.. мясом был завален холодилник у одноклассника Сашки у него Мать работала в школьной столовке, ну о все остальное с от туда же.

в рабочих столоввых от наглости персонала.. было так ,что кушал , что радио слушал....
гдето помню с совхозах нажрешся от пуза , а гдето в колхозе капустный супчик с жилами от подохшей при отеле коровенки, которую успели еще оттянуть на бойню

пионер лагерь опятже я был в двухв первой озорная пионерская блевотка + дрожевые таблетки, в другом пиздатые девки повара и пиздатый вкус у блюд

Вкуснвя ностальгия? Столовская еда была говёная. Единственное, что её спасало - это то, что от пуза не наешься в столовой. А малые порции вроде усваивались... не смотря на водянистое пюре, серую хлебную котлету и суп с полусгнившей капусты.

Вспоминаю пионер лагерь свой имени К. Заслонова от РЖД (занимались в спортшколе "Локомотив"(1985-1988) - так то он был пионерский, но там были спорт отряды (наш по конькобежке, еще были борцы гимнастки художественные). У нас там было усиленное питание - а это значит что кроме хлеба масла чая каши было всегда еще 1 блюдо и на завтрак и на ужин (картошка с котлетой, макароны с рыбой и т.п.), кроме того тренера гимнасток нам сливали их масло, сыр и белый хлеб - у них диета. Вкусно се было офигенно. Как в меня худющего как щепка все енто помещалось до сих пор не могу понять. Правда и кроме часовой зарядки утренней было 2 тренировки в день.

Цитата (pil0975 @ 19.05.2020 - 11:28)

Вспоминаю пионер лагерь свой имени К. Заслонова от РЖД (занимались в спортшколе "Локомотив"(1985-1988) - так то он был пионерский, но там были спорт отряды (наш по конькобежке, еще были борцы гимнастки художественные). У нас там было усиленное питание - а это значит что кроме хлеба масла чая каши было всегда еще 1 блюдо и на завтрак и на ужин (картошка с котлетой, макароны с рыбой и т.п.), кроме того тренера гимнасток нам сливали их масло, сыр и белый хлеб - у них диета. Вкусно се было офигенно. Как в меня худющего как щепка все енто помещалось до сих пор не могу понять. Правда и кроме часовой зарядки утренней было 2 тренировки в день.

нам гимнастки выпечку отдавали, сами ели (вожатые) и борцов-пионеров подкрамливали

Цитата

Советские "столовки". Вкусная ностальгия

Ностальгия - да
Вкусная - нет ...

Цитата (САМЫЙ @ 18.05.2020 - 21:16)

Как же уже заебало надрачивание на ту страну, которую безвозвратно проебали. И наследие которой не могут похерить до сих пор. А помните это?! А помните то? Фпизду эту ностальгию.

Это вы лично от своего имени, или от лица всей синагоги?

Особо хорошие столовки были на заводах. ВСегда вкусно и недорого. Потому что контроль со стороны профсоюза был жесткий. Если что не так- рабочий класс имел прямые рычаги воздействия, вплоть до снятоя заведующей.

Общественные столовки сильно зависили от совести тех кто там работал. Если персонал был русским - было нормально. НУ а если там собирались те у кого советсь генитически не могла быть- еда была частенько противной.



Хорошая статья о столовой советского завода:


https://kan-kendarat.livejournal.com/17641.html
Это сообщение отредактировал Sidorini - 19 мая 2020 в 12:06

Хз, хз, не знаю, где проживали те, которые хают советские столовки, у нас на юге Казахстана , да и по всей, посещёной мою Средней Азии, Минске, Ленинграде, что-то я не попадал в выше указаные "тошниловки" и пр. Про толчёнку, тушёную капусту и борщ поить не буду, никогда не любил сии блюда, но всё остальное - норм было. Вкусно, сытно и дёшего. На "чирик" можно было не плохо в хорошем ресторане посидеть, с водочкой/вином/коньяком(не напиваясь, мы по 3 стопочки всегда заказывали в студенчестве) и живой музыкой. А вот с от западных забегаловок типа Мака и прочим, у меня как раз тошнило и блевало. В германии очередной рза сходив в Мак, я неделю был зелёным и рыгал дальше, чем видел. И не один раз. КФС - заполучил несварение желудка от жиров, в которых фритировали куриные запчасти. Не смотря на тро, что мой желудок всё всегда норм переваривал.
Насчёт сервиа в совстских столовка - это да... ты там был плебеем, корого тёки с поварёжками кормят из жалсти. Хотя, а это видел почти тольков европейской части СССР. У нас, на юге, особенн местные национальности, относилисъ более приветливо и уважительно.

А не тот ли этот "Фрегат", что нынче в здании морвокзала в Петрозаводске? Был там прошлым летом, весьма недурственно рыбку готовили

Люто ненавидел серые рыбные котлеты в школьной столовке. Еще долго не ел подобного, только пару лет назад решился попробовать - внезапно узнал, что рыбные котлеты могут быть вкусными.
Любил столовочные жареный вдоль разрезаный минтай и квашеные зеленые помидоры половинками. Еще булочки свежеспеченые по 10коп. вкусные были.
Еще в нашей "Домовой кухне" салатики морковные со сметаной и сахаром по 4коп. вкусные были.
Это сообщение отредактировал spirtovik - 19 мая 2020 в 13:05

Мне пельменные нравились. С заводскими пельменями. Быстро, вкусно и недорого. Копеек на 30 можно было перекусить.

И главное - в любом городе одинаково было на вкус.

В подростковом возрасте в 1980-е играл на чемпионат области по футболу, нам за игры давали талоны на питание. Отоваривался в заводской столовке рядом со стадионом. Отлично помню, что на стандартный талон на обед я набирал столько еды, что еле съедал и еще кучу пирожков забирал домой. Готовили очень вкусно, я дома только завтракал.
Весь северо-запад объездили с играми, столовки разные были, вообще редко где хорошо готовили.
Это сообщение отредактировал fotolubitel - 19 мая 2020 в 13:20

Цитата (Megatron2017 @ 19.05.2020 - 08:11)

А "тот самый" салат из свежей капусты я так и не научилась готовить, не получается. Секрет у них что ли какой был?

Конечно был, капусту домоцй утаскивали.
А в место нее обдуванчики добавляли

Цитата (САМЫЙ @ 19.05.2020 - 10:27)

Цитата (Yig @ 19.05.2020 - 08:35) Цитата (САМЫЙ @ 19.05.2020 - 12:16) Как же уже заебало надрачивание на ту страну, которую безвозвратно проебали. И наследие которой не могут похерить до сих пор. А помните это?! А помните то? Фпизду эту ностальгию.  Для кого ностальгия, а для кого ориентиры на будущее. Назад в будущее! На ВДНХ можно таки было недурно откушать...

Охуенное у тебя фото

ТС, я прожил в СССР половину жизни. Столовые посещал - 6 лет в вузе учился, потом ещё и на работе туда ходил. Лет 20 назад прекратил есть в столовых.

Сейчас меня законопатили на изоляцию, чтобы не заболел. Живу в санатории, на работу возят на автобусе. Кормят в этом санатории точь-точь как в советских столовых.
И мне эта еда НЕ НРАВИТСЯ!

Цитата (HansMeinIgel @ 19.05.2020 - 08:20)

и тараканы пешком маршируют.. хотя, и не везде, врать не буду.._

Тараканов сейчас нет не от борьбы с ними, они сами ушли.
Хотя знаю место где они есть, несмотря на борьбу.

Мне интересно как будет вспоминать нынешнее племя, макдак и прочую хуйню. Я НЕ ЖАЛЕЮ что родился в СССР, и прожил там своё детство, а еда тогда была натуральной. А что сейчас? Только консерванты, краска и усилители вкуса. Пусть была сметана с водой, но эта была сметана , а ни мел с пальмовым маслом!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вы все по очереди начинаете темы хуярить?
То Кочетт про деликатесы писал недели две.
Теперь ты за столовки.
Разнарядка блять в редакции ЯПа точно.

Столовка - она столовка и есть: когда по какой-то причине невозможно пообедать дома. Вряд ли повод ностальгировать. Дома же вкуснее.

Да ну нах..в 70% СССР-вских столовках жрать нельзя было..все на комбижире готовилось. Как макарошки остынут , пиздец жрать нельзя. Да и изжога пиздячила будь здоров от комбижира..Не все было в Союзе хорошо.. Правда сам был молодой, девки молодые, здоровья до хрена..Но как говорят раньше и трава была зеленее и вода мокрее.

Цитата

В заводской столовой мог пообедать любой человек " с улицы". Как и любой работник мог выйти в обеденный перерыв и поесть в другой, "городской" столовой, коих было великое множество.

Ага, двери заводов были распахнуты и пропускная система отсутствовала