О! Турботесто! Это было для меня находкой 2года назад! Тещу тоже научил - тащится! А раньше всё время пару/тройку лавашей тонких использовал для пиццы по-быстрому😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Жена больше года искала рецепт теста для пиццы, по итогу, методом проб и ошибок, научилась делать, но там с расстойкой заморачиваться надо, и грамовка очень точная, иначе это как пицца из школы получается, если кому надо, пишите в личку, дам рецепт. А ещё не надо забывать, что в разных регионах Италии едят разные виды пиццы.
Пиши здесь в комментариях. Может многим надо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Реально предлагаешь тесто предварительно запечь за 4-5 мин, а потом ещё раз на 10 мин, но уже с начинкой ?
Это сообщение отредактировал Sasha10 - 4 ноя. 2025 г. в 21:38
так и представляю, в Италии, добывали сухие дрожжи в пицце бездрожжевое тесто! как и во всех прочих нищебродских лепешках(пицца - пища бедняков всегда была, как и солянка, как и холодец, как и борщ). чуть слоеное, за счет масла или другого жира.
Это сообщение отредактировал plintus - 4 ноя. 2025 г. в 21:54
что за масло острое предлагают в пиццерии - очень вкусное, может кто подскажет
Ды нехуй делать. Кайенского перца в обычное засыпь + может соли. И настояться недельку, перемешивай, взбалтывая переодически.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Блять, сколько можно сухие дрожжи класть в воду?! Они смешиваются с сухой мукой и только потом добавляется вода. Теперь понятно, куда идет целая упаковка дрожжей, рассчитанных на 1 кг муки. Кто выжил после утопления, тот и сработал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Господи, что это?? ХАХАХАХХАХА))) Рецепт у автора СТАНДАРТНЫЙ, но кто же кладет на 200 грамм воды ЦЕЛЫЙ ПАКЕТИК ДРОЖЖЕЙ? Это ж сраться будешь дальше, чем видишь))) А вообще секрет настоящей пиццы в выдержке теста в ХОЛОДИЛЬНИКЕ в течение СУТОК, а лучше ДВУХ)
Написали или нет не видел, что неслабое значение имеет духовка в которой печёте, всё равно какая то лучше, какая то хуже, где то режима нет там может похуже. А вон Dima226 в печи готовит, думаю у него вообще бомба получается. Как вспомню пироги, щи, вторые блюда из русской печи, так слюнки текут. А какой там лапшевник получался... простота, а райское наслаждение.
Это сообщение отредактировал Николаевсын - 4 ноя. 2025 г. в 22:52
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
в пицце бездрожжевое тесто! как и во всех прочих нищебродских лепешках(пицца - пища бедняков всегда была, как и солянка, как и холодец, как и борщ). чуть слоеное, за счет масла или другого жира.
yaplakal.com