при приготовлении шашлыка и фото сессии не всё было так гладко. время от времени, попадались охуевшие ценители удобств под жопой... при том что этот пляж, несколько лет назад считался диким и безлюдным.
Посмотрел я на все это действо и понял:не понимаете вы ребята в шашлыке!ИМХО конечно,но...Берется свиная шея,уже рубленная на порционные куски грамм по 200-250,можно с ребрышком,можно без.Все эти куски раскладываются на столе,солятся,перчаться,можно специии по вкусу.Затем все куски переворачиваются и процедура соль-перец повторяется. Лук крупный,желательно,режется полукольцами.Чем больше лука-тем лучше. Берется большая кастрюля мясо выкладывается слоями.Слой положил,лук мнешь руками и поливаешь луковым соком слой мяса,лук тоже в кастрюлю. И так слой за слоем,пока мясо не закончится.Можно лимончик еще подавить,но это на любителя. Готовим мангальчик(дрова или уголь). Пока дрова прогорают,мясо маринуется.Угли готовы-готово и мясо. Ну собственно процесс жарки! Приятного аппетита P.S.Не портите мясо кефиром,минералкой и уксусом!Максимум можно винца сухого красного добавить. Буду делать шашлык-выложу фотоотчет.
Это сообщение отредактировал Декоратор - 1 мая 2012 в 17:06
Я скумбрию делал на решетки для барбеку. Бошку отрезал, кишки почистил, и в специях обвалял. Вкуснотища! Всем советую попробывать! И к скумбрии желательно пивка. Еще можно купаты поджарить. Это сообщение отредактировал Kobaltius - 1 мая 2012 в 17:22
Обажаю шашлык зимой. Всё сцука белым - бело, а у тебя шампур с мясом в одной и рюмка в другой. Вот это - СИЛА
Это сообщение отредактировал Russl - 1 мая 2012 в 17:37
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
пысы : фото не мое 
Еще можно купаты поджарить. 
yaplakal.com