а что вы хотите от рыбьего жира, он водорастворим. А так красная икра стоит в районе 900 рублей за 150 грамм, черная по 60 тысяч рублей за 100-150 грамм, но в Астрахани у браконьеров можно взять 3 литровую баночку черной икры за 3000 рублей. А вот за что 1500 рублей за 150 грамм щучьей икры бля, сука барыги
А если не секрет, откуда такие цены?? Перед НГ за 50 т р предлагали черную 1 кг, при чем проверенный источник, а в Астрахани за кило просили 26 т р
А потом удивляемся откуда браконьеры, что это за проверенный источник, а?
У нас в городе несколько рыбцехов, в которые приходит замороженная, но не потрошенная рыба, наши сами потрошат и засаливают без всяких консервантов и продают на развес в своих магазах! Икра изумительная всегда, но и стоит не так как в супермаркетах на развес, но дешевле чем в баночках
Помимо производителя, надо смотреть на дату изготовления, не на свежесть, в плане "сделана вчера", а на совпадение даты с нерестом этой рыбы.
чавыча - конец мая нерка - июнь кета, горбуша после них а кижуч под осень
Добавлено в 22:49
Цитата (220вольт @ 11.01.2014 - 23:40)
У нас в городе несколько рыбцехов, в которые приходит замороженная, но не потрошенная рыба, наши сами потрошат и засаливают без всяких консервантов и продают на развес в своих магазах! Икра изумительная всегда, но и стоит не так как в супермаркетах на развес, но дешевле чем в баночках
в каком городе?
Это сообщение отредактировал Taisha77 - 11 янв 2014 в 22:48
nextlife она настоящая, просто засолена и расфасована уже на месте. Самая дешевая из перемерзшей или той которая хранилась с нарушением температурного режима перед НГ продают с минимальной наценкой - берут объемом. акции по 30 грн на 120 грамм - обычное дело.
может быть,а положил в холодную ибо кто то ляпнул,что если побелеет значит х*ня)Поразмыслив,я подумал что природный краситель не должен оставаться в воде. Сразу отвечу на вопрос,что я хотел от дешевой икры,икру=) У нас просто не принято писать на баночках что это за продукт,написали б например - "заменитель икры". Та же самая фигня с соками,колбасой,хлебом ну и т.д. Кушал на ДР икру за 300 грн,шаланда,ни чем не отличается от моей за 80 грн Настоящую кушал когда дядя с камчатки посылку отправлял Правду скорей пишут что настоящую не продают либо не везде. Пишите кто какую кушал,будем нормального производителя искать.
Насчет "без консервантов" - в икре главный консервант - соль, и ее там навалом. В советское время в качестве консервантов добавляли еще 3 грамма подсолнечного масла и 1.5 грамма антибиотика на килограмм икры. В строяке в юности на сахалинском рыбзаводе работал...
короче - в икру изночально была добавлена подсоленная вода ( вес увеличился на 25% ) - это никуя нестрашно - пока икра не перемерзнет ( к примеру на неотаплиевамом складе в холодную погоду ) - поэтому нормальные компании ее никуя не добавляют - у вас или контрафакт - или нечестный технолог на линии у данного производителя ( икру спиздил долил воды )
Это сообщение отредактировал петровичь111 - 12 янв 2014 в 03:04
дата производства наверное, а не вылов. :) Вылов-то в любом случае будет когда нерест, в другое время в ней икры просто нет, а вот если месяц производства с месяцем нереста не совпадает - стало быть замораживали.
открою маленький секрет-вот эта очень вкусная форелевая икра готовится из замороженого сырья.В принципе из замороженого сырья в любом регионе можно производить нормальный продукт,но почему-то у нас так не далают =(
Это сообщение отредактировал komcomojika - 12 янв 2014 в 05:09
Производитель г Киев! ТС, а из какого моря в Киеве лососей на икру берут?
На банке, как минимум, долно быть написано НОРМАЛЬНОЕ место производства, те же Камчатка, Сахалин.
А вот как раз таки и не факт. Если икру паковали в банках уже на территории Украины, то продукт уже считается украинским. Т.к. указывается именно место расфасовки...
открою маленький секрет-вот эта очень вкусная форелевая икра готовится из замороженого сырья.В принципе из замороженого сырья в любом регионе можно производить нормальный продукт,но почему-то у нас так не далают =(
из замороженого наврядли что хорошее. да и чем крупней икринка тем менее икра вкусная, в этом плане нерка всех бьет )
Я вот как любитель красной икры, очень часто её употребляющий, после переезда в Севастополь столкнулся с проблемой: нормальной икры в Украине почти нет. Поначалу взял самую дорогу - есть можно, но не очень. Брал другие - чуть подешевле, и разных производителей - тоже фуфло. Удивительно, но самой лучшей из всего, что я пробовал там, оказалась икра средней ценовой категории. Потом знакомая обмолвилась, что икру в магазинах уже давно не покупает и есть у неё знакомый, который с Камчатки привозит - и уже остальное время брал через неё. К слову, в МСК когда жил тоже старались заказывать с Сахалина и Камчатки.
Вообще проверено, что если подлить в икру просто воду, то она реально белеет. Я всегда добавляю чайную ложку минеральной воды. "Перье" подходит отлично. Это старинный способ немного облагородить слишком густую и суховатую икру.
ТС, извини, но ты чушь запорол, сразу видно человека не сведующего в икре. К слову, настоящая, обработанная и готовая к употреблению икра, всегда белеет при соприкосновении с пресной водой, или с тем же чаем.
О ужас!!! А ещё в икру добавляют хлорид натрия! Ещё в ней содержится дигидрогена монооксид Это сообщение отредактировал Беспилотник - 12 янв 2014 в 09:49
Поржал.... !!! А слабо подойти к полке с искусственной икрой в супермаркете и понять, что нах не надо, что либо бросать в воду, т.к. все видно невооруженным взглядом!!! А икра должна быть ТАКОЙ!! ЗЫ Сам делал
Это сообщение отредактировал Tonus78 - 12 янв 2014 в 09:50
Покупаю только весовую у проверенных людей. Цена 1200 руб кг. Без всякой слизи и прочей мути как на фото выше. Вкус отменный. В банках неберу никогда...уже съел собаку на этом деле)
а что вы хотите от рыбьего жира, он водорастворим. А так красная икра стоит в районе 900 рублей за 150 грамм, черная по 60 тысяч рублей за 100-150 грамм, но в Астрахани у браконьеров можно взять 3 литровую баночку черной икры за 3000 рублей. А вот за что 1500 рублей за 150 грамм щучьей икры бля, сука барыги
Ты где такие цены видел? 60000 т.р. за 100 гр.?
красная икра стоит от 500 рублей за литр (с рук), говорю как житель Дальнего Востока
жителю Дальнего Востока, да, а жителю царства Московского нет. Цены в разы отличаются
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Настоящую кушал когда дядя с камчатки посылку отправлял 
yaplakal.com
rob11 янв 2014 в 22:30