А если нет возможности поместить чачу в бочку, помещаем бочку в чачу и настаиваем!!! Вот уже настоял на чипсах дубовых и пока не фильтровал и не разбавлял- 78 градусов!!!!
Это сообщение отредактировал Crubovich - 17 окт 2014 в 20:43
Сам вчера только зарядил 100 литров. Думаю мало - надо еще к тестю за виноградом заехать! Самое давнее его вино что я пробовал 14 лет!!! Вкуснее чем магазинные сорта.
Кто бы сомневался. Его ведь пастеризуют ( нагревают до 70 градусов) после брожения и добавляют спирт.
что ж у вас в магазинах то продается под названием - вино
Делал в прошлом году вино, обрывал с грозди ягоды , потом мял руками. Пришел сосед посоветовал взять миксер для шпатлевки и мешать им. Дело пошло в 10 раз быстрее. Виноделам на заметку.
А у нас все еще проще, старая стиралка-бочка, типа Волги, Волны, таймер отключаешь, и понемногу добавляешь виноград, руки чистые, красота.
Вот они баллоны мои любимые....но последние 2 штуки я приговорил нечаянно... есть еще пару 50 литровых Но это резерв.
Добавлено в 21:38
Цитата (ippolit @ 17.10.2014 - 20:05)
Круто...Мы тоже собрал много в этом году...Но по сравнению с прошлым годом - на много меньше. Есть два вопроса... 1. Вы виноград моете? Мы не моем, так как эта "грязь" и дает брожение. 2. Почему не используете 20 литровые стеклянные бутыли?
Кто не знает вот "Изабелла" -
Братуха..истинное вино как раз из немытого винограда и получается....
А днище не оторвет после такого вина? Чото антисанитарно как-то. ХЗ...
Я тебя успокою...ванна вымыта пемолюксом..а потом под мощной струёй керхером...так как вино ни до конца отыграло, то ни какой заразы там не может быть! Древние римляне и греки воду вином разбавляли для обеззараживания. А в ванне вино было максимум пару часов..пока не перелил в баллоны, нужно было просто перемешать равномерно...вот и пришлось применять ванну А ему еще играть и играть..так что вся зараза передохнет до употребления... Занимаюсь вином лет 15, так что уважаемые ЯПовцы...делаю для себя а не на продажу.....а из этого следует, что все по высшему разряду!!!!
Добавлено в 21:44
Цитата (gderliwy @ 17.10.2014 - 22:16)
Прикрасно, когда есть увлечение. Но получится всё равно такая же червивка, как в магазинах.
Обижаешь друг.....если не пробывал то не стоит и говорить..
Добавлено в 21:46
Цитата (Лесьяръ @ 17.10.2014 - 21:59)
24 3-ех литровые банки на зиму??? Ты чё ТС не пьющий что ле???
Малость ошибся..смотри внимательно это 10-и литровые! 3-х литровые рядом стоят для сравнения! В чистяке 240 литров...ну еще с прошлого и позапрошлого года осталось литров 80.... Думаю хватит!
Я в этом году решился на вино из черноплодки (у нас не то что виноград, даже яблоки не растут). Делал в первый раз, но вышло отменно, даже брезгливая до алкогольных напитков жена одобрила, хотя сначала говорила зачем тебе эта брага. Рекоммендую, не все так сложно как кажется.
всегда возникает 1 вопрос к таким виноделам. Нахуя??? нахуя, вы делаете его каждый год, если получается кислое\сладкое говно? жалко урожай выкинуть чтоль? или Вы вина даже средненького не пили чтоль?
ТСу - пучок виноградной листвы!!! Читаю твой пост, лакая молодое яблочное вино, собственного приготовления, из пивной кружки! З.Ы. На днях подарили мне бутылку магазинного вина, хоть и не смотрят "дареному коню" в зубы, но какие ж это были ссаки((( Санкций на них не хватает...
всегда возникает 1 вопрос к таким виноделам. Нахуя??? нахуя, вы делаете его каждый год, если получается кислое\сладкое говно? жалко урожай выкинуть чтоль? или Вы вина даже средненького не пили чтоль?
Это у тебя говно прет от того, что у самого такого нет..и сам пьешь мочу покупную....и нех говорить про то чего сам не пробывал..и никогда не сможешь сделать..так что уж молчи диванный аналитик..сначала сделай а потом умничай.. Я всю жизнь живу на юге и вина пивал всякого по более некоторых, а такое говорить могут только те которые кроме как мочи из гипермаркета ничего не пробывали ......
ТС, со всем уважением к твоему энтузиазму. Нельзя любой результат брожения винограда называть вином! И содержание спирта и сладенькость вина НЕ ГЛАВНОЕ! А то, извини за моветон, дрочево назовешь любовью. Вино - это волшебство и гармония, а твоя спиртосодержащая жидкость на виноградной основе лишь не самый вредный для здоровья одурманивающий шмурдяк. Для крайне небрезгливого человека. Кстати, есть мнение главного винодела Массандровского объединения Юрия Федоровича Макагонова, человека, создавшего 15 сортов всемирно известных сортов вин, что виноград сорта Изабелла в процессе брожения выделяет значительный процент Метилового спирта. У тебя в семье нормально у всех со зрением?
Хочешь получить праздник, сходи в хороший магазин, купи вина, а не хз чего у чудосамодеятелей . Хочешь получить хорошее лечение, сходи к врачу с практикой и высшим образованием, а не к народной целительнице. Хочешь выиграть спорное дело, обратись к хорошему адвокату, а не к дяде Пете, у него все там в суде знакомые))) Хочешь купить хорошую машину - обратись в автосалон, а не покупай у Лехи одноклассника, он на ней почти не ездил. Слово "дешевле" сейчас означает "сюрприз", в 90 процентах случаев неприятный. А вино твое отрава, перегони лучше.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
есть еще пару 50 литровых 
Но это резерв. 
yaplakal.com