Главная » Разделы » Лента » Картинки

Копченая акула

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Yreg~~ 19 мар 2015 в 19:01

Ярила • На сайте 12 лет

Сообщений: 3 008

208

Cергей Морозов
Находясь уже более пяти месяцев на Тринидаде, пытаюсь хоть немного разнообразить наше меню, пока устанавливают сальники. На этот раз я решил сделать то, о чем давно думал - прокоптить акулу! В этот день рынок позволял сделать хороший выбор...
15 фото

Yap 03.05.2026 - 10:34

Продам слона • На сайте 21 год

Выбрал акулку-молот и еще одну, очень напоминающую нашего черноморского катрана

Почистил лишь внутри, очень хотелось закоптить целиком. Посолил, приправил специями за неимением укропа. Все попытки найти укроп здесь, на Тринидаде, результата не дали

Заодно посолил и приготовил к копчению несколько кусков местного группера, которого еще есть не приходилось

Присолил и заправил чесноком креветки, выбрал несколько селедок, посоленых несколько дней назад. Копченая селедка, - это прелесть! Не пробовали?

Это ассорти из морепродуктов Тринидада разложил в коптильню, которой иногда пользовался и в кругосветке. Снизу разложил акул и куски группера

Сверху, - креветки и селедку

Снес с борта, заправил и зажег горелки

Накрыл и оставил на полчаса, иногда посматривая с борта, - идет ли дым?

Через тридцать пять минуть ассорти из морепродуктов Тринидада было готово!

Акула оказалась настолько нежной, что немного развалилась и сервировать блюдо было не так просто. Но я не комплексовал, как и мои девочки - Цыля и Майка, которые тут же пришли на запах готового ужина

Еще один воскресный ужин удался! Девочки были довольны, как и экипаж. Но больше целиком коптить акул я не буду. Они слишком нежны для этого способа приготовления и шкура потом снимается с трудом. Правильней будет коптить или жарить уже очищенные куски. Но креветки, группер и селедка порадовали!

После ужина, уже на закате мы проехали в соседний парк, где реликтовые деревья необычайной красоты...

...жмурятся в лучах заходящего Солнца

Местные Духи, которые живут в ветвях этих красавцев очень любят молоко. Мы им немного привезли. Надеюсь, что они нас выпустят без проблем с этого красивого, загадочного острова.

Все комментарии:

Smoke2 19 мар 2015 в 19:07

Начинающий Евгений Ваганович • На сайте 13 лет

Цитата (Yreg @ 19.03.2015 - 19:05)

мои девочки - Цыля и Майка, которые тут же пришли на запах готового ужина

Лучше доминикансие сиськи давай!
Минусеры вы сарказма не понимаете?

Это сообщение отредактировал Smoke2 - 19 мар 2015 в 19:17

mrsakhnov 19 мар 2015 в 19:10

скептик шопиздец • На сайте 12 лет

Век живи- век учись: на гриле акула не понравилась, жареный ее ближайший родственник скат тоже не понравился ( после еды на нёбе будто жир остается, неприятное чувство), оказывается их коптить нужно. Буду знать, спасибо

aditus 19 мар 2015 в 19:11

Приколист • На сайте 17 лет

109

Цитата (Smoke2 @ 19.03.2015 - 19:07)

Лучше сиськи давай!

да на, получай

~~124~~ 19 мар 2015 в 19:12

Ярила • На сайте 12 лет

и на что похоже акулье мясо?

Младоктулх 19 мар 2015 в 19:13

Ярила • На сайте 12 лет

интересно очень. а я читал, будто акулье мясо малосъедобно. за исключением плавников. будто акулятину действительно сложно кушать. а если все-таки пойти на принцип - с непривычки можно помереть. а тут такая рыбка-молот...
хе-хе, но как говорится, - а это вообще - законно?)

Smoke2 19 мар 2015 в 19:15

Начинающий Евгений Ваганович • На сайте 13 лет

Цитата (aditus @ 19.03.2015 - 19:11)

Цитата (Smoke2 @ 19.03.2015 - 19:07)

Лучше сиськи давай!

да на, получай

Ну тебя! Я думал будут доминиканские мулатки!

Ranger1 19 мар 2015 в 19:16

Приколист • На сайте 14 лет

Цитата (124 @ 19.03.2015 - 19:12)

и на что похоже акулье мясо?

Обычная рыба, правда я не копченую ел, но все равно вкусная

Kuruewka 19 мар 2015 в 19:17

Коплю UQ на "Сброс предупреждений" ^.^ • На сайте 15 лет

Цитата (124 @ 19.03.2015 - 22:12)

и на что похоже акулье мясо?

на курицу

max3dWhite комментарий скрыт

-51

mrsakhnov 19 мар 2015 в 19:21

скептик шопиздец • На сайте 12 лет

Цитата (124 @ 19.03.2015 - 19:12)

и на что похоже акулье мясо?

Обычная рыба, но после еды остается жирный привкус на некоторое время. Второй раз есть ее желания не возникает, в отличии от барракуды или марлина.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47 402
0 Пользователей: