Про армейское питание. Военные инженеры

Типовой обед в солдатской столовой инженерных войск ВС РФ, Владимирская область, наши дни.

Нажористый горячий суп с мясом и овощами. Несолёный, неперчёный, соль и чёрный перец на столе.
Макароны с мясом и морковкой. Мясо с подливой. Предпочитаю поострее, но этот кулинарный проект не персональный.
Салат типа «Столичный». Одна такая миска на стол из 4-х едоков. Съедается без остатка. Хлеб. Кабачковая икра. Сало. Сало — так себе, нарезается из «рулетов» для длительного хранения, но встречаются и вполне годные куски. И есть возможность повыбирать самый сочный кусок визуально. Если посолить и поперчить — с хлебцем да с мороза идёт нормально. Встречалось мне не очень часто, обычное сало всё же чаще бывало.
На раздаче к салу выдают чеснок дольками и лук (уже чищеный и нарезанный на четверти) по отдельному требованию. Переспросил — дадут сколько попросишь для личного пользования. Также можно взять порционное сливочное масло. И, конечно, компот. Компот, на мой вкус, тепловатый и чрезмерно сладкий. Но такой «плотный», сухофруктов не пожалели. В итоге очень сытно. На десерт можно взять карамельку или несколько.

Обратите внимание на столовый прибор — вилку. Тяжкое наследие СССР

3 фото via

Хлеб. Обычно в армии встречается двух типов: «серый» и «чёрный». В некоторых частях, где была своя хлебопечка, оба типа хлеба имели такой вкус, что хоть с собой проси по буханке. Хотя мои личные взаимоотношения с «серым» хлебом не сложились, вкус обычного ржаного как-то милее и ближе.
Хлеба вдоволь, после обеда он остаётся, специально обратил внимание.

Ужин. Гречка с говядиной. Можно было вместо говядины выбрать печень. Вкусно.
В качестве салата можно было выбрать тёртую морковь и\или консервированную кукурузу. Хлеб, масло, чай.

P.S. Если у военнослужащих читателей есть возможность поделиться со мной подобной информацией о каждодневном питании в солдатских столовых (имена, фамилии, военные секреты и точные привязки мне не нужны) — было бы отлично. Заведу даже новый тег — «боепитание». Связь со мной по почте onepamop()gmail.com