Главная » Разделы » Лента » Картинки

Как закоптить карася на даче

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

perakula 12 июн 2017 в 11:45

селахофобия • На сайте 11 лет

Сообщений: 3 519

278

20 фото + текст

1. Наловить рыбы - готово;
2. Очистить от кишок, отрезать голову, снять чешую - готово;
3. Засолить на 2-ое суток в прохладном месте - готово;
4. Вымочить пару часов - готово;
5. Подсушить на тёплом ветру часик, полтора - готово;
6. Далее >>> Копаем ямку

Yap 28.04.2026 - 08:56

Продам слона • На сайте 21 год

7. В строительном магазине покупаем пару коробок для переезда, составляем их вместе. Вокруг короба из картона в землю вбиваем колышки для того что бы закрепить короб.

8. Яму технологически подготавливаем к укладке трубы и возможности удобно подбрасывать ветки плодоносного дерева, в нашем случае сухие ветки яблони и вишни.

9. Для наглядности

10. Укладываем трубу в "земляные патаи" и приставляем к коробу

11. Короб закрепляем малярным скотчем

12. Прорезаем отверстие в коробе для трубы

13. Закрываем яму жестью, укладываем кирпичи для плотности соприкосновения и обсыпав глиной подливаем водички, что бы было более герметичнее

14. Длина трубы 3 метра, в идеале рекомендую 4-5 метра. Проверяем на работоспособность.

15. >>> 5. Подсушить на тёплом ветру часик, полтора - готово;

16. Шампура отлично проткнули насквозь короб

17. И зафиксировались отлично

18. Самое время сходить в соседний заброшенный сад и надыбать сухие веточки плодоносных деревьев

19. Крючки изготавливаются из чего угодно, в нашем случае медная проволока

20. Сняв серу со спички, получились отличные растопырки

21. Рыбу отправляем в короб на шампура

22. Пятнадцать карасиков поместились отлично, даже можно было ещё 3 шт запихать, а может и больше

23. Зажигаем веточки и подождав нормального такого огня, закрываем жестью и почти плотно перекрываем доступ воздуха

24. Конструкция работает

25. Ожидание 6-7 часов - готово.

26. Дальше - очень вкусно. Всё.

Конечно это не идеально для дачи, конечно это не эталон в этом деле. Но сделал из того что было под рукой, делал всё это на один раз. Может в будущем построю коптильный короб стационарный и всё по технологии. А пока вот так =) Получилось вкусно и просто.

Все комментарии:

brync 12 июн 2017 в 11:54

Ярила • На сайте 15 лет

ты температуру дыма в ящике не замерял?
получилось, видимо, нечто среднее между горячим и холодным копчением?

MadKnife 12 июн 2017 в 11:56

Ярила • На сайте 13 лет

Зачет! Мы как-то на природе окоп выкопали, выполняющий функцию дымохода, накрыли ветками и засыпали песком) Закоптили несколько мелких рыбешек, получилось среднее, между холодным и горячим копчением.

Coldharbour 12 июн 2017 в 11:57

мимо проходил • На сайте 12 лет

наверное, вместе с пальцами можно съесть

alex1sochi 12 июн 2017 в 11:57

Юморист • На сайте 12 лет

Буржуйка холодильник и труба с ливневки ))Температура регулируется длинной трубы.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 48 455
0 Пользователей: