Как я на Питерской Балтике побывал

Добрый вечер (ночь), уважаемые ЯПовцы!

Неделю назад мы с моей любимой супругой решили съездить в отпуск, так сказать без хвостов. Т.е. разбросали детей по бабкам, дедкам, а сами смылись в недалекое путешествие из Самары в город на Неве.

Санкт-Петербург я очень люблю, уже 6-й год подряд бываем в этом прекрасном городе. Ходим по достопримечательностям, паркам, музеям, и на этот раз решили съездить на экскурсию на пивоваренный завод Балтика.

Мне как домашнему пивовару очень интересно как устроено промышленное пивоварение, и в ожидании увидеть всего и всякое интересное отправился с женой на встречу заводскому автобусу, который увезет нас в святая святых.

Доехали на метро до станции Парнас.
Ровно в 14.00 нас забрал заводской автобус.
Видно как мы проезжаем солодовню. Экскурсовод, кстати иак не призналася откуда они берут солод для своего пива.

В вестибюле завода, или проходной по другому, красиво.

Мое внимание привлекла стеклянная витрина с продукцией завода.

Витрина с другой стороны.

Наконец то на собрали в кучу, объявили о правилах поведения, спросили все ли пойдут на дегустацию, собрали на 150 руб с человека и направились через проходную.
В холле еще разок нас проинструктировали и повели через коридор с наградами и благодарностями.
Фотографировать особо не давали времени. Все на бегу и качество фоток опосля меня огорчило. выбираю самые удачные.

Экскурсовод много рассказывала, весело, с шутками и прибаутками. Вышло очень артистично и забавно. Но вместе с тем от темы пивоварения не отклонялись. Вот что значит профессионализм.
Она извинилась, что мы проходим не последовательно по ходу приготовления сусла и самого пива. Процесс полностью автоматизирован, и доступ посторонних ограничен. по этому проходим там где можно. А можно сразу попасть в бродильный цех.

Эти большие гофрированный "трубы" это ЦКТ, в которых бродит пиво. Внешняя гофра - это трубы, по которым течет хладагент.
В галерее реально было холодно, все не много ежились, при всем при том, что в Питере стаяла жара по +30С.

Суммарно в этих танках, а их много, если не ошибаюсь 3000 тонн пива. Это реально много.

Пошли дальше.
Как у Ершова в сказке про Конька Горбунка, в самом конце. Сначала в воде студеной, потом в воде вареной. Так и мы, пришли в сусловарочный цех.
Вот он котел. Правда не сказали заторный это или варочный.

Это сообщение отредактировал UncleMichael - 31 июл. 2018 г. в 23:52

Сусловарочные порядки.

Дальше нас повели на фасовку, где разливают и пакуют пиво.

Идем дальше.
И вот нас завели в галерею, где представлена вся продукция выпускаемая Балтикой.
Кстати на заводе по лицензии варят всем нам знакомые и известные марки пива зарубежного происхождения. Не буду называть. Не реклама.
Зато я узнал с удивлением, что Невское и Ярпиво тоже там варят.

Самара. Выпускается на "нашей" Балтике.

Восьмерка пшеничная

Убойная девятка

Единичка, двойка.
Кстати, в Самаре не вижу на полках.

Тройка, которой завод гордится и по выставкам катается.

Еще разок тройка

Четверка.