Действительно ли проросший картофель опасен для человека?


Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

SESHOK 27 окт. 2020 г. в 16:15

Великий Визирь • На сайте 12 лет

Сообщений: 373628

126

Действительно слышал такую теорию. Что-то как-то не придавал этому значения, а теперь дай думаю поинтересуюсь в интернете насколько эта байка близка к реальности или тут голимый фейк.

Вот что получилось...

4 фото masterok

Действительно ли проросший картофель опасен для человека?

Yap 06.04.2026 - 03:09

Продам слона • На сайте 21 год

Ключевой вопрос с проросшим картофелем сводится к размышлениям: являются ли ростки, появившиеся на кожуре клубня после уборки или во время хранения, токсичными для человека? Для того, чтобы ответить на поставленный вопрос в полной мере, необходимо понимать, почему они в принципе появляются.

Дело в том, что зеленеет и прорастает картофель главным образом тогда, когда оказывается в теплой и влажной среде. В таких условиях растение начинает «думать», что нужно расти дальше, так как наступила весна. Более того, если картошка оказывается на свету, то процесс прорастания значительно ускоряется.

Все описанное выше происходит под действием естественных факторов. Проблема же заключается в том, что в отличие от прорастания в земле, картофель не получает в награду за свой рост доступ к дополнительным питательным веществам, а потому происходит истощение тех, что были накоплены в клубне до момента уборки.

Запасы питательных веществ и витаминов в картошке истощаются, более того, постепенно запускаются и откровенно негативные процессы. Одним из таких можно считать реакцию, в результате которой в клубне начинает накапливаться вещество соланин.

Завершающая

Даже в небольшом количество соланин способен вызвать у человека симптомы интоксикации организма – отравления. При попадании в желудок в большом количестве данное вещество помимо прочего вызывает рвоту, спазмы, жжение. Оно также может привести к повышению температуры тела и вызвать головные боли.

Выработка соланина в картошке неразрывно связана с процессом прорастания. Так что позеленевший и (или) проросший картофель действительно представляет некоторую угрозу для организма, а значит его стоит избегать при приготовлении пищи.

Согласны с таким мнением?

Все комментарии:

~~OfftoP~~ 27 окт. 2020 г. в 16:17

Юморист • На сайте 7 лет

Ну ты вроде все правильно написал, как тут не согласиться?

GeoloG78 27 окт. 2020 г. в 16:17

Маловато будет!!! • На сайте 9 лет

153

Вот такой точно вреден

Это сообщение отредактировал GeoloG78 - 27 окт. 2020 г. в 16:17

Acмодей 27 окт. 2020 г. в 16:19

Ярила • На сайте 8 лет

А кого то были мысли пожрать ростки картофеля?

Lelik72RUS 27 окт. 2020 г. в 16:19

Ярила • На сайте 13 лет

178

Ну хуй знает, товарищ SESHOK .

kotiky 27 окт. 2020 г. в 16:19

Ярила • На сайте 9 лет

522

с детства у проросшей в погребе картохи обдирали ростки и готовили как обычно-как выжили непонятно,наверное просто не знали о соланине и прочих бреднях британских учёных

~~Альберто~~ 27 окт. 2020 г. в 16:19

Ярила • На сайте 7 лет

118

Я слышал про вред зеленого места в клубне, а про ростки - впервые

rover1978 27 окт. 2020 г. в 16:20

Балагур • На сайте 9 лет

не понял...ТС обосновывает научно вред потребления такого картофеля, а в конце вопрос - согласны ли мы с этим...
так мы должны оспаривать научные изыскания противопоставляя свой опыт пожирания проросшего картофеля или принять к вниманию эту полезную информацию?

handleftman 27 окт. 2020 г. в 16:21

Весельчак • На сайте 8 лет

если картошка начала расти - посади её , ударь по доллару неизбежным прибавлением новой ))

alandr 27 окт. 2020 г. в 16:21

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (SESHOK @ 27.10.2020 - 16:15)

Согласны с таким мнением?

ел. негатива не замечал. зелень при чистке вырезал. жив. здоров.

muhalot 27 окт. 2020 г. в 16:22

Приколист • На сайте 12 лет

Сколько себя помню - за зиму картошка в ящике всегда прорастала. Но никаких симптомов отравления не помню. Может только если ее сварить и без холодильника дней на 5 оставить.

~~romych35~~ 27 окт. 2020 г. в 16:24

Балагур • На сайте 11 лет

Цитата (kotiky @ 27.10.2020 - 17:19)

да как мы вообще выросли то, не зная ни про глютен, ни про лактозу. Во рисковали то в детстве!!!

swell84 27 окт. 2020 г. в 16:24

Ярила • На сайте 10 лет

Жарил я такой картофель причём неоднократно, когда ещё инетрнетов не было. Ни разу не отравился.
Кстати с приходом интернета, люди узнали, сколько же всего вредного то. Но как то раньше жили. А сейчас, это нельзя, это наоборот можно. Умными вдруг все стали :))))
А ещё все стали не в рот ебаться психологами.

Это сообщение отредактировал swell84 - 27 окт. 2020 г. в 16:25

kstanton 27 окт. 2020 г. в 16:26

дозорный • На сайте 16 лет

Я не понял, кто - то собрался есть прошлогодний картофель?

Не ешьте! Свежий намного вкуснее и даже выглядит лучше!

Parteigenoss 27 окт. 2020 г. в 16:29

Балагур • На сайте 7 лет

Ростки ободрал и хавай !

vorog 27 окт. 2020 г. в 16:32

Ярила • На сайте 13 лет

бред, собственно от кортошки в древности травились от вершков...а тут ты ростки обдираешь и в еду не допускаешь?
первый день на планете, картоху проросшую не ел?
А ссохшуюся, как выжатый лимон нах есть-невкусная?

666Ghost666 27 окт. 2020 г. в 16:32

ctrl+c ctrl+v • На сайте 14 лет

Цитата (SESHOK @ 27.10.2020 - 16:15)

Согласны с таким мнением?

Согласен, только если вы жрёте сырую картошку.

trosh 27 окт. 2020 г. в 16:34

я один, но это не значит, что я одинок • На сайте 11 лет

Жареная картоха и солонина наше всё ))

4atlanin 27 окт. 2020 г. в 16:35

Ы! • На сайте 9 лет

Цитата (romych35 @ 27.10.2020 - 16:24)

Цитата (kotiky @ 27.10.2020 - 17:19)

да как мы вообще выросли то, не зная ни про глютен, ни про лактозу. Во рисковали то в детстве!!!

А фурфурола сколько сожрано по пути из магазина и не сосчитать

RaaaF 27 окт. 2020 г. в 16:36

Сеятель зелени • На сайте 8 лет

Хмм..

~~УЛукоморья~~ 27 окт. 2020 г. в 16:37

Ярила • На сайте 9 лет

Не ебите мну мозг , картоха полезная !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Батагур~~ 27 окт. 2020 г. в 16:38

Глашатай ереси • На сайте 10 лет

Соланин ( в зелёной картохе) при термической обработке (варке, жарке) в бОльшей части разрушается до неопасных соединений, но не весь.
Вопщем чтоб умереть, надо пол ведра зелёной картохи скушать в одно лицо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 56968
0 Пользователей: