Постновогодний алко лагман и немного аджабсандали

Спешу поздравить всех яповцев с новым годом! Благополучая, здоровья и взаимопонимания с родными и близкими!

Новый год отгремел а выхи продолжаются и вот один из непишуших а больше читающих яповцев у которого 4 января было др, седьмого решил собрать у себя родных и друзей и замутить пати, все удалось на 146%

Гостей было человек 15+ пяток детей, посему еды нужно было с достатком потому 12 литровый казан и садж были почти целиком заполнены.

Для казана/лагмана мы купили:

Мякоть говядины примерно 1,5 кг
Лагманные макарошки большая пачка (на фото не попала)
5 помидор (ошпариваем и снимаем кожу)
5 луковиц
Головка чеснока
Стручковая фасоль (я закинул 250гр)
2 баклажана
Морковь была некрупная потому 5шт
Одна крупная репка
2 перца
Пучок кинзы
Соль перец зира (были уверены что кориандр есть, а его не оказалось, косяк))
Был еще сельдерей но чото решили в последний момент его не резать, уж больно много кто его не любит))

Ну и литр пива пока режем это всё)

Итак стругаем все как на картинке, остатки от мяса - собачке)

Фоткал на телагу, АРФАграфия похрену)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Разжигаем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Масло прогрето, мясчо в нём понежится)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мясо жарил минут 10, потом достал и кинул лук но забыл зафотать и после к луку добавляем морковку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Через 5 минуток на активном огне, фасолька добавляется в казан

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А чо фасольке надо ? Минутки 3 и оно уже ждет баклажан

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тут начался наш алкобатл, чья настойка лучше

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так это было после еще 3х минут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Репка с помидорами и чесноком предпоследняя

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Еще пару стопарей и

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Закидываем мясо что я конечно не сфотал потому просто фото казана))
Но огонь надо не как на фото а убрать, я убрал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я оставил все тушиться и мы занялись саджем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот чо вышло, наверно чуть перебоал с водой но люблю супчиком, до добавления воды посолил поперчил и кинул зиры и за 10 минут до готовности кинзы

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Макарошки и подоем, ктото любит их сверху ктото снизу тарелки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну и второе блюдо тоже готово

У меня все, всем отличных выходов с праздников!

Размещено через приложение ЯПлакалъ