Весь прикол в том,что если окунь даже остынет все равно вкусно мона даже на следушчий день кушать.А вот со скумбрией надо наоборот кушать обязательно горячей она жирная остынет не то
Месяца два назад работал на Кольском - так там товарищ мне сига привез - говорит много наловил - держи, засолишь. ну а я совсем с рыбой не умею обращаться. такое добро запорол - до сих пор жалею. так вот: автор где ты раньше то был?
Эх... вчера наловили на др рыбки в пруду за участком. Тут же уху сварганили. По всем правилам (ну кроме ложки водки. Была только текила. решили не портить). Надо было тоже поснимать)
В прошлом году, в конце мая, аккурат в нерест, удалось узреть, как рыбнадзор беснуется на Обском море. окуней они наловили и стали коптить. Ну в таких..пром.масштабах. Ямы рыли, как-то закладывали шишки, да сосновые иголки, толком не могу сказать. Мы оказались единствепнными свидетелями деяния. Нам продали готовый продукт по 10 р. за штуку. Вот это был класс! Там и рыбка и икорка... не, рыбнадзор очень хорошая профессия.
мангалы не разные, в мангале разводится костер, на который ставится закрытый металический ящик в котором стружка и рыба, этот ящик стоит на огне и стружка дымит - так и происходит копчение
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com