Дымм бомбимм

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Simon104 15 авг. 2022 г. в 19:37
Приколист  •  На сайте 8 лет
Сообщений: 261
337
Много политики и споров на ЯП. Разбавлю ленту домашними выходными и вкусными фото.

Будет немного фото.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
Yap 09.04.2026 - 17:07
Продам слона  •  На сайте 21 год
Батя нежданно нагрянул. Сын так и так кабанчика зарезал, закопти пожалуйста. Несколько лет назад сообразил коптильню для души и отдыха, вот отец и воспользовался

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Чуть чуть кабанчика, вышло на 2 бадьи по 50 литров. Для начала все обильно солим и соли не жалеем. Ели все в коробках в холодильник затолкал убрав все полочки. Обещаю отдать продукт через неделю. В итоге таких 5 коробок.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Далее достаем и очищаем от избытков минералов, попутно насаживаю на крючки. Прошу прщения у адептов правильного копчения, но такую массу обвязывать бичевкой время увы нет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Загружаем продукт. То что с низу и красненькое, то для себя, там гвоздика, чеснок, красный перец. Батя же любит по классике соль и сало

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Закрываем дверь на двое суток

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Это основа, наш дымогенератор, воздух в него подается с обычного аквариумного компрессора

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Забиваем по полной щепой ольховой. Где то 4 литра

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Выставляем регулятор на 30гр. Вообще аппарат очень хорош. Температуру в коптильни можно от холодного, до очень горячего. Коптил курицу зимой в -30 горячим копчением. Но тут другой расклад. По этому тен не включаем. На улице у нас +30

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Включили аквариумный компрессор. Тен обогрева не включаем. Розжиг через маленькое отверстие дымогенератора и занимает от силы минуту. Можно и зажигалкой, но мне горелкой удобнее

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Щепа только Ольха. Другую не люблю. Что бы в дымогенераторе не зависала и копчение не прекращалось, его надо обжигать от смол перед прцессом. По времени 3-5 минут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
4 часа прошло, сало на вкус не вкусно) температура 20

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Чуть чуть добавляем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Ставим 35' и идем в ночь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
#
Час ночи, не готово...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Добавляем до 45' и на этой температуре остановемся, у нас же нет задачи получить варенку))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Дым со всех щелей

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Это выход, его затыкаю ветушью на 70% пусть подкоптится

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Вот так вот общий вид ночью

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
При максимальной нагрузке от компресора, раз в 4 часа досыпаю щепу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Тут утро и медовый спас. Мы хоть маленькие, а пчеловоды. Пчел бережем и в зиму в амшайник заносим. Поехали с сынами на пасеку. На до же в праздник себя побаловать. Пара фот.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
#


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Старший Савелий, рамку до дома не довез))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дымм бомбимм
#
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 34083
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх