Главная » Разделы » Лента » Картинки

Забытые портвейны СССР: от тех, что не лезли в горло до настоящих легенд

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

DasKochet 8 июл. 2025 г. в 23:31

Ярила • На сайте 11 лет

Сообщений: 13 614

123

В те годы, когда в кармане только мелочь, а в голове сплошные идеи и споры о том, какой портвейн лучше: "777" или "Агдам", мы точно знали, вечер будет тёплым. Сейчас, конечно, другие времена. Алкоголь стал другим. Портвейн тоже. А вот память осталась.

И давайте честно, разве не хочется иногда вернуться хотя бы мысленно в тот советский мир, где портвейн не просто напиток, а часть эпохи?

Так вот. Сегодня я попробую вспомнить, какие советские портвейны были. От тех, что и нюхать не хотелось, до тех, ради которых стоило пройтись до другого магазина в нескольких километров от дома.

Ну, если вы старше пятидесяти, наверняка вспомните хотя бы половину из списка. А может, и нет.

10 постов!
©ПИВКО И РЫБКА

Забытые портвейны СССР: от тех, что не лезли в горло до настоящих легенд

Yap 19.04.2026 - 21:25

Продам слона • На сайте 21 год

Портвейн Солнцедар — это не вино, это наказание

Ох, Солнцедар. Даже название звучит, как злая ирония. Свет, солнце, юг, а по факту — мрак, кислота и запах чего-то недобродившего. Его не пили, его глотали с отвращением, закусывая, лишь бы не чувствовать привкус.

Портвейн это был или просто креплёное "что-то" сказать сложно. По ощущениям он напоминал крашеный компот, настоянный на гнилых досках. Цвет, как мазут.

Говорили, его делали из всего, что плохо лежало: остатки винограда, кожура, мякоть, забродившие яблоки и т.д. Потом шлифовали это дело спиртом и сахаром. Получалась адская смесь.

Дед, царствие ему небесное, говорил: "Его бы в сапоги наливать — солдат не устанет". Стоило сие чудо 1р.25коп.

Портвейн Анапа — дешево, больно, беспамятно

Если Солнцедар был плохим, то Анапа просто нейтральным "злом". Пили в общежитиях, на стройках, на пляже, когда жара и денег кот наплакал. Алкоголь в нём чувствовался сильно.

Иногда казалось, что после пары стаканов в тебе просыпается философ или безумец, в зависимости от закуски.

Обычно брали из-за низкой цены. Около рубля с копейками. А по утру оставалось ощущение стойкого похмелья с приторным привкусом перегара во рту. Порой даже глаза невозможно открыть, настолько жёсткий отходняк.

Впрочем, есть и другое мнение. Что только "Анапа", разлитая в Анапе имела приятный, сбалансированный вкус. Кто-то из читателей может подтвердить этот факт?

Портвейн Далляр — приторный восток

Азербайджанские портвейны были разные. Но вот Далляр это чистое варенье на спирту. Сладкий до зуда, липкий, с послевкусием будто конфету забыли в стакане с водкой.

Пить его можно было только в компании, один не осилишь, потому что приторно.

Хотя знаете, иногда он и заходил. Особенно под закуску. Восточная нотка, сладкий привкус и ты уже не в хрущёвке, а где-то под Баку, в тени гранатового дерева. Ну, почти. В целом, спорный напиток.

Немного о том, как вообще делали портвейн в СССР

Советский портвейн это не Португалия, забудьте. Тут своя история. Заводы были разбросаны по всей стране: Грузия, Молдавия, Крым, Кубань, Азербайджан. Виноград брали местный, какой уродился.

Отборного сырья было мало. Чаще всего то, что не пошло в столовое вино. Мезга, выжимки, зелёные гроздья. Добавляли спирт-ректификат, сахар и всё готово.

Технологии? Как сказать. Где-то делали добросовестно, те же крымские винзаводы или грузинские, они держали марку. А вот в остальных местах порой мешали всё подряд: главное — уложиться в план. Гост был, да. Но вы же понимаете, как это работало.

Вино бродило в огромных цистернах, стояло в подвалах. Иногда выдерживали в дубе, но чаще просто лили по бутылкам и на прилавок. Потому и вкус такой "разный" у одного и того же названия. Зависело, с какой бочки налили и на каком заводе.

Портвейн 777 — знакомые три топора

О, "Три топора"! Классика студенческих времён. Тогда казалось, ну почти элитный напиток. Белый вариант был мягче, с кислинкой, не такой приторный. Пить можно было и в тёплом, и в холодном виде. Да и в целом, доступен, в каждом винном магазине стоял.

Проблема была в том, что его начали сильно портить ближе к концу восьмидесятых. Вкус стал химозным, сладость подозрительно интенсивной. И хотя бутылка ещё радовала глаз, душа уже начинала скучать по былому качеству. Алкоголь - 18%. Сахар - 10%. Цена - 1р.87коп. Как сейчас помню.

Портвейн Агдам — портвейн с характером

"Агдам" — это уже уровень повыше. Его уважали. В нём было что-то настоящее. Мускатный оттенок, фруктовый аромат, и, что важно, не убойный спирт. Да, он крепкий: 19%, но пьётся легче, чем какой-нибудь Анапа или Далляр.

Его делали из разных сортов винограда, включая Ркацители. Азербайджанцы подходили с душой к своему напитку. Агдам считали почти марочным. И не зря. С ним можно было и на праздник прийти, и на лавке посидеть, и вечер по-людски проводить. Стоил он на то время 2р.02коп.

Кавказ — белый, розовый, приятный

Помните ли вы, что портвейн "Кавказ" розовый продавался со светлой, а белый с чёрной этикеткой? Вот такие парадоксы. Этот портвейн уже стоил чуть дороже остальных.

Он был мягче, ароматнее, а также имел более чистый вкус. В нём чувствовался орех, виноград, лёгкая терпкость.

Пить такой портвейн одно удовольствие. Не обжигает язык, не обжигает горло. А если охладить чуть, то вообще как "компот". Жаль только, что потом его "обновили" и всё пошло прахом. К началу девяностых уже был не тот. А те бутылки, что остались с запасов шли на вес золота. Цена - 2р.10коп.

Иверия — по-грузински, с достоинством

Грузинский портвейн "Иверия", как глоток свежего воздуха. Сбалансированный, с характером, но без излишков. В нём не было этой назойливой приторности, он играл тонами: чуть кисло, чуть сладко, немного фруктов, немного специй, немного ореха.

Виноград брали подходящий: Ркацители, Мцване, Чинури. Грузины в СССР очень хорошо работали с винодельческой продукцией. Цена на Иверия составляла 2р.42коп. Далеко не дешевый портвейн.

В 80-х его стоимость перевалила за 3р. На праздник, на дискотеку вполне можно было взять одну или даже две бутылочки. Порадовать себя качественным алкоголем. После него редко "болел" с похмелья, что немаловажно.

Алабашлы — забытая жемчужина

Вот о чём точно жалею, что "Алабашлы" больше нигде не найти. Это был почти марочный портвейн. Из тех, что открываешь и замолкаешь: чтобы вкус не перебить. Там и изюм, и мед, и чернослив, и что-то такое, сложно описать, но запоминается

Он был дорогим. За 3 рубля с лишним, бывало, и не купишь, раскупали. Но он того стоил. Мягкий, долгий вкус. Приятное послевкусие. Не было ни лишней сладости, ни резкого спирта. Это вам не "Далляр" или "33". Это вино для тех, кто знает в нем толк.

ВСЁ!

Все комментарии:

Lars575 8 июл. 2025 г. в 23:38

Ярила • На сайте 7 лет

И были такие легенды что упоминание их вызывало уже рвотный рефлекс!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ОйОй 8 июл. 2025 г. в 23:40

Добрый Дядюшка • На сайте 2 года

Какая гадость эта ваша заливная

Размещено через приложение ЯПлакалъ

sergatver 8 июл. 2025 г. в 23:40

никто так не умеет жить, как я не умею • На сайте 12 лет

"Букет Молдавии" в школьном подвале и на дискотеку..романтика

X0p0x0pb 8 июл. 2025 г. в 23:42

Ярила • На сайте 6 лет

Армянский Айгешат был вкуснее алабашлов, а стоил столько же, если не дешевле.

KabanJ 8 июл. 2025 г. в 23:43

Приколист • На сайте 11 лет

Были в СССР хорошие вещи, но это не про портвейн...

ПС А может и не застал, хз, мне 13 было на моменте...

Это сообщение отредактировал KabanJ - 8 июл. 2025 г. в 23:47

ЗлойПрапор 8 июл. 2025 г. в 23:44

Ветеран Ледового попоища • На сайте 14 лет

Ну,мне за 50.
Далляр - даже не слышал про такой.
Иверия - слышал, но не пробовал.
Остальные все пил в разных вариациях.
Про то, что разные заводы выдавали разный вкус правда. Особенно это было ощутимо, когда на столе оказались бутылки 777 крымского разлива и молдавского.

ЗлойПрапор 8 июл. 2025 г. в 23:46

Ветеран Ледового попоища • На сайте 14 лет

Цитата (sergatver @ 8.07.2025 - 23:40)

"Букет Молдавии" в школьном подвале и на дискотеку..романтика

Букет Молдавии - это вермут, а не портвейн.

sergatver 8 июл. 2025 г. в 23:47

никто так не умеет жить, как я не умею • На сайте 12 лет

-6

ЗлойПрапор

Цитата

Букет Молдавии - это вермут, а не портвейн.

та же гнилуха..

curiousus 8 июл. 2025 г. в 23:52

Ярила • На сайте 10 лет

"Букет Молдавии" - это вермут.
Креплёное, но не портвейн.
Очень хороший вермут.
Почти всей выше перечисленной экзотики у нас в Одессе не было.
"Агдам" - кажется. один раз пробовала. Ерундовый, но не совсем отрава.
"Солнцедар" - попробовала в детстве в Подмосковье в гостях. Редчайшая гадость!!! В какой-то теме на ЯПе уже о нём писала.
Украинские портвейны: "Біле міцне" ("БИлэ мицнЭ" -"белое крепкое") - гадость.
Мы пили сухие вина или "Токайское" венгерского производства.
Крымские портвейны при СССР попадались только отличнейшие! Опять же, у нас, в Одессе, в магазинах.

list67 8 июл. 2025 г. в 23:55

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (ЗлойПрапор @ 08.07.2025 - 23:46)

Букет Молдавии - это вермут, а не портвейн.

В Молдавии его никто не пил, и называли его - пектусин, за привкус каких-то трав, может даже и лекарственных.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

judex26 8 июл. 2025 г. в 23:57

Приколист • На сайте 1 год

В 82-ом поезд вёз нас, призывников, на Кавказ. Наконец, доехали до Азербайджана. Помню станции Агдам, Акстафа, Кюрдамир. До этого для нас это были названия вин. У местных по пути покупали и обменивали на какие-то вещи продукты, спиртное, пока полностью не закончились деньги. Из гражданской одежды осталась на голове только зимняя шапка, которую решил обменять у местного мальчишки на бутылку спиртного. Из поезда не выпускали, поэтому протянул в окно шапку, а мальчишка протянул мне бутылку. Но в один миг этот местный потащил вниз и мою шапку и протянутую бутылку. В итоге, я остался и без шапки и без товара. Было очень обидно за этот обман. С тех пор много раз ездили в турпоездки в Грузию и Армению и ни разу - в Азербайджан. Ну а сейчас и подавно туда не хочется. А вина свои пусть сами пьют, ни тогда, ни сейчас они не нравились.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Markizluk 8 июл. 2025 г. в 23:59

Хохмач • На сайте 5 лет

Алабашлы и
Карабах не забуду.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Markizluk 9 июл. 2025 г. в 00:00

Хохмач • На сайте 5 лет

Цитата (list67 @ 08.07.2025 - 23:55)

В Молдавии его никто не пил, и называли его - пектусин, за привкус каких-то трав, может даже и лекарственных.

Точно. Пектусин

Размещено через приложение ЯПлакалъ

redkeigad 9 июл. 2025 г. в 00:01

Весельчак • На сайте 10 лет

СЛАВЯНСКОЕ , ПРИМОРСКОЕ

Pavel746 9 июл. 2025 г. в 00:02

Юморист • На сайте 13 лет

ТС по-моему смешал все. Топик непло, но от человека который не пробовал большинство из перечисленного.
Имхо. Вермут это вермут. Солнцедво с трудом пьющееся (если не ошибаюсь это 28 градусов) убивающий напрочь напиток. Вкуса не помню т.к. как пил только в жару. Три топора ссср всегда неплох, в 90-х всегда разный. Агдам ассоциацируется скорее с приятным времяпрепровождением: реально вкус не помню…
Остальное не пробовал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 27 363
0 Пользователей: