Чуть ли не чудо-чай: при неправильном заваривании вреда от него больше, чем предполагаемой пользы.
В общем открошили кусочек от таблетки пуэра, подаренного одним китайцем. В заварной чайник. Залили кипятком на 20 секунд, слили все это дело, подождали минуту и залили кипятком на 40 секунд.
Запах непередаваемо неприятный, напиток странный на вкус, но…НО глаза заблестели, зрачки расширились, прилив бодрости, активности. У меня нарушилась координация после второй чашки, словно после алкоголя. Ну или это была сила убеждения в том, что черный чай – это наркотик). В общем , заваривать одну заварку можно до 10 раз, по некоторым источникам вплоть до того, пока напиток будет получаться с цветом, главное каждое заваривание увеличивать на 20 секунд.
Делайте выводы сами, но несмотря на запах, эффект очень понравился…. Завтра полечу в Пекин и закуплю побольше пуэра…. Фото авторские....
подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.
В землю закапывают, кусочек получается сильно спрессованный, оттого и вонючий. Дороговат, зараза. За год, вместе с гостями киллограмчик выпиваем. К нам ярмарка из Харбина раз в год приезжает, у них и берем.
Существует несколько способов приготовления пуэра. Для заваривания в среднем берут 4гр чая на 150 мл воды.
Можно встретить рекомендации по предварительной промывке и/или прожариванию пуэра перед заваркой. Промывка устраняет пыль, а прожаривание обеспечивает дезинфекцию, так как длительное хранение пуэров делает возможным развитие в нём микроорганизмов. Возможна очень быстрая промывка кипящей водой — в этом случае обеспечивается одновременно и удаление пыли, и дезинфекция. В любом случае, пуэр в виде прессованного «блина» перед завариванием крошится, а иногда даже растирается более мелко.
Собственно заваривание (в чайнике или гайвани) происходит вполне традиционно — пуэр заливается горячей водой температурой близкой к кипению. По времени настаивания также возможны варианты. Часто рекомендуют настаивать первую заварку пуэра буквально несколько секунд, затем сразу же сливая настой, а при повторных завариваниях увеличивать экспозицию на 15-30 секунд каждый раз. В таком режиме пуэр может выдержать, в зависимости от возраста и качества, от 5 до 10 заварок. Встречаются любители заваривания пуэров с большой экспозицией — до нескольких минут. В таком случае повторное заваривание возможно не более 1-2 раз, а получившийся настой имеет более выраженный вкус.
По теме: я не курю и практически не пью, но когда мы попробовали Пуэр появилась бодрость и стало веселей, хотя может быть это вызвано просто ожиданиями !
Конечно мы ожидали намного большего когда пробовали, но это похоже на эффект от кофе)
Это сообщение отредактировал Острый - 17 янв 2011 в 22:32
Там либо примесь говна какого то была, или сила самовнушения. Без перекипячивания, причем многократного теин не вызывает состояния измененного сознания, хоть упейся.
одногрупники недавно приносили на пару этот чай , сидели пол пары нюхали его а другую половину рассказывали какой у него крутой вкус=) запах приятный , а заваренный мне не довелось попробовать=(( реально , что 100 грамм 800р стоит?
хз че оно такое и к какому классу веществ его определить, но автор заинтриговал - чай полюбляю Это сообщение отредактировал БесПартейный - 18 янв 2011 в 00:33
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.
yaplakal.com