Та чё там описывать? в 40-литровой выварке где-то с месяц бродил виноградный жмых (туда ещё было вылито 5 л. не получившегося вина), потом отцедили всю мачмалу через марлю - получилось 25 л. исходного материала. А потом - всё по традиционной технологии - бидон, проточный змеевик... На выходе получили 2 л. чистой, как слеза комсомолки, ракии (около 70 градусов), и литр немного мутноватенькой (ближе к "хвостам"), но вполне пристойной, 55 град. Меряли спиртометром. На 50 градусах. процесс прекратили.
И чё привкус винограда етсь? По моему из чего не гони одно и то же на вкус получается.
Есть вкус! Причём у первой, чистой и крепкой, вкус и запах именно винограда, лёгкий такой, жёны сказали "вином пахнет" :) У той, что ближе к "хвостам" брали - запапх более густой, и послевкусие - как изюм. :))
Вот ежели бы все свои алкогольные продукты потребляли , то сосали бы они вместе со своим законом о запрете на продажу алкоголя после 22.00. Да и в принципе сосали бы, потому что в магазине нормального ничего нет.
Ракия это ж вроде болгарская вотка, не? Чистоган вышел, руки правильные
Ракия - это балканский напиток. И болгары её делают, и сербы, и черногорцы. Бывает из винограда (гроздова - болг. или грожджевица - серб.), шливовица, кайсиевица (из абрикосов), дуня (из айвы) и т.д. Я вот летом хочу кайсиевицу замутить, ибо во дворе две абрикосины растут, абрикосов - что у дурака махорки, в этом году не знали, что с ними делать. Теперь я знаю - ЧТО :)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com