Астраханский сом


Страницы: (7) « Первая ... 3 4 [5] 6 7	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~xSerg~~ 30.01.2023 - 21:03

Ярила

Цитата (Reisen @ 30.01.2023 - 20:21)

Цитата (Bashorc @ 30.01.2023 - 20:16)

Ну а если она в самом деле тиной воняет? Даже карась если озерный, то его есть неприятно. (заметьте, про кости я ни слова не сказал, хотя уж про карася так сказать сам бог велел)
Или надо патриотично зажать нос и делать вид что это не баг а фича?
Ну и еще, сом не только хищник но еще и падальщик. Поэтому все таки воняет.

Все-таки не воняет, не ври.
"Мясо сома очень жирно, до приторности, но довольно вкусно, особенно у молодых. На Дону казаки крупных сомов вовсе не едят, а вытапливают из них жир, а у средних берут только хвостовую часть; мелких же сомят, не более аршина, нередко сушат, т. е. вялят. Жир употребляется здесь для смазывания сапог и ремней. Из сомовьего пузыря приготовляется очень хороший рыбий клей, известный под названием сомовьего; в низовьях Волги из пузыря (кутыря) делаются сосуды для хранения жидкостей, преимущественно рыбьего жира, употребляемого в качестве приправы. Кутырь при этом очищают, вытягивают, надувают и потом сушат. Свежий же кутырь считается в Астраханской губернии лакомым блюдом и в Красноярском уезде считается необходимою принадлежностью свадебного стола, почему красноярцев называют кутырниками."
©Л.П. Сабанеев, "Рыбы России. Жизнь и ловля (ужение) наших пресноводных рыб", 1892

Ты взял отрывок из книги 19 века, а ничего, что экология "немного" изменилась? И вода стала грязней.
Я тоже не понимаю, что делать с 82кг сомом. Это если вообще жрать нечего на котлеты его молоть или на продажу котлеты?

~~Bashorc~~ 30.01.2023 - 21:08

Ярила

Цитата (Reisen @ 30.01.2023 - 20:55)

Цитата (Bashorc @ 30.01.2023 - 20:30)

Цитата (Reisen @ 30.01.2023 - 20:21)

Цитата (Bashorc @ 30.01.2023 - 20:16)

Блять, я понял что делал не так!
Я ел сома, а надо было читать книгу про сома

Если ты предпочитаешь есть тухлятину, то кто тебе доктор?

Скажите, какое расстройство органов зрения заставляет вас думать что я не отличаю запах тины от запаха тухлой рыбы?
Особенно если у нас эту рыбу зачастую продают еще живую.

Пехорка 30.01.2023 - 21:22

39 RUS

Цитата (квазар1966 @ 30.01.2023 - 20:03)

как и щука , чем больше и старее , тем менее вкусный . Перекрутить на котлеты с добавлением специй побольше , можно будет есть .

Секретик есть! Рыба взрослая сухая, поэтому невкусная. В фарш надо добавить жирок, и не абы какой! Сюда подойдет нутряной жир гуся, утки или курицы. И не "фу", как вы подумали, а очень вкусно в результате!

Zmejja 30.01.2023 - 21:33

Оторва

Цитата (Пехорка @ 30.01.2023 - 23:22)

Цитата (квазар1966 @ 30.01.2023 - 20:03)

Я щитаю,что котлеты должны быть из мяса, раба жарится или запекается, к ней только соль, перец и лимон. Все

~~ОлегС~~ 30.01.2023 - 21:34

Балагур

Балык нужно из него сделать.. как версия..

~~Bashorc~~ 30.01.2023 - 21:35

Ярила

Цитата (Zmejja @ 30.01.2023 - 21:33)

Цитата (Пехорка @ 30.01.2023 - 23:22)

Цитата (квазар1966 @ 30.01.2023 - 20:03)

Я щитаю,что котлеты должны быть из мяса, раба жарится или запекается, к ней только соль, перец и лимон. Все

Позвольте не согласиться, в краях, где красной рыбы дофига, из нее очень неплохие котлеты получаются.

Пехорка 30.01.2023 - 21:39

39 RUS

Цитата (Bashorc @ 30.01.2023 - 21:35)

Цитата (Zmejja @ 30.01.2023 - 21:33)

Цитата (Пехорка @ 30.01.2023 - 23:22)

Цитата (квазар1966 @ 30.01.2023 - 20:03)

Я щитаю,что котлеты должны быть из мяса, раба жарится или запекается, к ней только соль, перец и лимон. Все

Позвольте не согласиться, в краях, где красной рыбы дофига, из нее очень неплохие котлеты получаются.

А какие пельмени из чавычи! Ммммм! Всем жителям Камчатки привет!

Zmejja 30.01.2023 - 21:47

Оторва

Bashorc

Цитата

Позвольте не согласиться, в краях, где красной рыбы дофига, из нее очень неплохие котлеты получаются.

Ну у нас с рыбой совсем не очень, поэтому мы пельмени с мясом едим по-старинке.

Я очень рыбу люблю, но ... мороженая- перемороженная дерьмо.
Истинное наслаждение именно у моря,Турция, Греция, даже в нашем Сочи, форель речная и морская рыба хороша. Везде гриль, соль, лимон ( лайм), перец. Идеальное сочетание.

tempomot 30.01.2023 - 21:52

Цитата (Умка2 @ 30.01.2023 - 19:54)

82 килограмма. Сом, как хорошее вино — чем старше, тем вкуснее.
Но не каждый обрайнушка такого вкусит.

И воняет он ВСЕГДА!
И копчёный, и сушёный, и дрочёный, и еще какой-нибудь.
Ща начнется: да он не пахнет, в проточной воде живет, вонять не может, а даже если и пованивает, то после копчения все ок. Заявляю - ПИЗДЁЖ или проблемы со вкусовыми рецепторами и обонянием!

Ну, тащить такого интересно, конечно.

Предполагая грядущие шпалы за "вонючего сома" от гурманов, сразу сообщаю: на минусы гурманов-говноедов начхать по умолчанию.

Это сообщение отредактировал tempomot - 30.01.2023 - 21:54

Reisen 30.01.2023 - 21:57

Ярила

Цитата (Zmejja @ 30.01.2023 - 21:47)

Bashorc

Цитата

Позвольте не согласиться, в краях, где красной рыбы дофига, из нее очень неплохие котлеты получаются.

Ну у нас с рыбой совсем не очень, поэтому мы пельмени с мясом едим по-старинке.

Лови сама, будет свежая.

Zmejja 30.01.2023 - 22:01

Оторва

Цитата (Reisen @ 30.01.2023 - 23:57)

Цитата (Zmejja @ 30.01.2023 - 21:47)

Bashorc

Цитата

Позвольте не согласиться, в краях, где красной рыбы дофига, из нее очень неплохие котлеты получаются.

Ну у нас с рыбой совсем не очень, поэтому мы пельмени с мясом едим по-старинке.

Лови сама, будет свежая.

Чота ссыкотно у нас ловить , я от описторхоза долго лечилась

Неприятная бяка, очень

~~derzedeble~~ 30.01.2023 - 22:01

Ярила

Цитата (987456123456 @ 30.01.2023 - 20:14)

Говорят они утопленниками питаются

После этого видео ну его нахуй, есть сомов

Описание сома:

"Активный ночной хищник. Днём предпочитает отлёживаться на ямах, в коряжнике и прочих «крепких местах»."

Надеюсь, вам всё понятно.

Reisen 30.01.2023 - 22:05

Ярила

Цитата (Zmejja @ 30.01.2023 - 22:01)

Цитата (Reisen @ 30.01.2023 - 23:57)

Цитата (Zmejja @ 30.01.2023 - 21:47)

Bashorc

Цитата

Позвольте не согласиться, в краях, где красной рыбы дофига, из нее очень неплохие котлеты получаются.

Ну у нас с рыбой совсем не очень, поэтому мы пельмени с мясом едим по-старинке.

Лови сама, будет свежая.

Чота ссыкотно у нас ловить , я от описторхоза долго лечилась

Неприятная бяка, очень

Дезинфецировать надо. Спиртом.

Amstel11 30.01.2023 - 22:11

Балагур

Сома в детстве батя ловил и только свиньям на корм пускали. Вонючие дико

DimonR1978 30.01.2023 - 22:42

Шутник

Шашлык из сома больше всего понравился, ну и пироги

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Zaryatv 30.01.2023 - 23:21

Ярила

Хороший улов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MrDeadhead 30.01.2023 - 23:43

йокодзуна фотожабы

нахуй не нужон 82 кило! что блять с этим делать? видео, фото и отпустить, а вот сомята кило от 3-х до 10 это дело!

~~gyffi~~ 31.01.2023 - 09:09

Ярила

Вроде рыбаки а слушают лютую хуету

asey80 31.01.2023 - 09:23

Ярила

Цитата (gogarom @ 30.01.2023 - 20:00)

один раз, лет тридцать назад купил на воронежском водохранилище сома 25 кг, но ниасилили, раздал соседям и друзьям. Не понравились ни котлеты, ни в жарке, специфический. С тех пор покупал не больше 2 кг в весе, вот это да, молодняк вкусный.

шашлык из сома не пробовал? агонь просто. мой любимый шашлык

Semen40021 31.01.2023 - 10:55

Ярила

Цитата (987456123456 @ 30.01.2023 - 20:14)

Говорят они утопленниками питаются

После этого видео ну его нахуй, есть сомов

Зимовальный ям? На колёсах?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ygann74 31.01.2023 - 11:00

Ярила

Цитата

На хуй им 82 кг? Я не зоошиза. Но надо было отпустить.

Правильно, отрезать сколько надо и отпустить.

taper 31.01.2023 - 11:28

Ярила

Цитата (Умка2 @ 30.01.2023 - 20:54)

82 килограмма. Сом, как хорошее вино — чем старше, тем вкуснее.

Сомов ты явно не ел. Чем больше/старше - тем ну его нафиг.
Самый большой из тех что я ел весил 60+ кг и был подстрелен рядом со стрелкой Васильевского острова (не мной, врать не буду). Дрянь-дрянью на вкус. Жирный, расползается, пахнет неаппетитно.

~~Victor1813~~ 31.01.2023 - 13:50

Ярила

Цитата (ЭхЭх @ 30.01.2023 - 19:56)

« Но не каждый обрайнушка такого вкусит.»

За рыбалку +, но кто такая «обрайнушка»?

O'Brian.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

KINDERGARTEN 31.01.2023 - 13:55

Ярила

Вкусный, но зачем такую мелочь брать 🤏 🤷‍♂️

Размещено через приложение ЯПлакалъ

EVGpro 31.01.2023 - 14:06

Я есть Грут

Я до сих пор сомом брезгую, хуйзнает, не нравится мне он.
Толи дело севрюга, только ее хер достанешь...эх.

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24293
0 Пользователей: