Румынский булочко-хлеб

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

crypto1 9 авг 2025 в 16:52

Приколист • На сайте 6 лет

Букови́на — историческая область в Восточной Европе. В настоящее время её северная часть составляет Черновицкую область Украины, а Южная Буковина — румынский жудец Сучава

Какая из них ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GURAM 9 авг 2025 в 17:01

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (usr80 @ 09.08.2025 - 12:48)

С маком наверное, судя по аватару?

Это не мак, а старый добрый ганчик

Размещено через приложение ЯПлакалъ

alekwander 9 авг 2025 в 17:05

Ярила • На сайте 5 лет

какие аппетитные углеводы! )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

дрын2005 9 авг 2025 в 17:12

Хохмач • На сайте 17 лет

Цитата (Сантик @ 09.08.2025 - 08:54)

Там угольки ещё есть. С хера ли она холодная? Люди хлеб хороший пекут, а не тик-током страдают.

Он просто думает, что в печке огонь должен гореть во время выпечки хлеба))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

JimmyV 9 авг 2025 в 18:21

Ярила • На сайте 8 лет

Все это долго, хлопотно и требует опыта. Куда проще обычная духовка

наладчикЧПУ 9 авг 2025 в 18:29

Приколист • На сайте 5 лет

В начале святых девяностых,маме зарплату мукой выдавали.Она тоже сама хлеб пекла,правда в духовке.

derik19 9 авг 2025 в 19:50

Ярила • На сайте 2 года

Во многих деревнях разрушили пекарни да и не только в деревнях. Хлеб туда завозят на машинах. В сильный снегопад машины не могут добраться, поэтому не доставленный хлеб продают со скидкой. Последние два года так было.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

FatSeaman 9 авг 2025 в 20:44

Ворчун • На сайте 9 лет

Блин, ребят, вы удивляетесь тому, что еще в каких то других странах так же пекут хлеб как и у нас ?
Или чему ? что у них как и у нас есть бабушки которые помнят как это делать ?
В чем прикол то ? Весь мир его так пёк во времена наших бабуль, просто в разных странах разные формы ему придавали.

stas732 9 авг 2025 в 22:34

Шутник • На сайте 8 лет

Так хорошей, настоящей муки то нет давно и всё, что из нее печётся - хлебный продукт

Размещено через приложение ЯПлакалъ

koshelev 9 авг 2025 в 22:47

Ярила • На сайте 16 лет

запах помоему прям из телефона попёр ... Мммм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

xxDimiDxx 10 авг 2025 в 01:21

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (Xmolen @ 09.08.2025 - 16:07)

Спасибо большое, попробуем!
А чем именно плох силикон для хлеба? Что с ним не так?

Я пеку без формы, просто батоны сворачиваю и пеку в духовке. Из обычной муки в/с, на прессованных дрожжах, на опаре с молоком.
Когда свежие, дух захватывает!
А несвежие ни разу не пробовал)

Корочка в селиконе не такая, как и в тонкой форме из нержавейки. Для булочек и другой выпечки силикон норм, а вот для хлеба лучше всего толстостенный дюраль. Можно в сковородке круглый печь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

воха7 10 авг 2025 в 01:46

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (denisiuk @ 9.08.2025 - 08:49)

В Буковине, Румыния, хлеб до сих пор выпекают в деревенских печах, которым 150-180 лет

Это и называется как у бабушки.
У меня бабушка пекла в печи по субботам на всю неделю. Правда формы круглые и рифленые по кругу.
Крошек было немерено, но и вкуснотище. А еще пирожки и потом ставила чтото покушать долгого томления.
А еще я на печи валялся. Но все это было, современные бабушки уже не торт, скоро они по вкусно с точками и ростиксами будут ходить если уже не ходят.

vov4an 10 авг 2025 в 07:24

Ярила • На сайте 9 лет

Маслом чесночным смазать ещё, да с борщом навернуть!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~victorkenobi~~ 10 авг 2025 в 08:55

Хохмач • На сайте 13 лет

Можешь на карте показать Буковину в Румынии? Не могу найти.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

xxDimiDxx 10 авг 2025 в 14:03

Ярила • На сайте 2 года

Вот, сегодня испёк 👍

Размещено через приложение ЯПлакалъ

murzilo4ka 10 авг 2025 в 14:35

Иннокентий • На сайте 15 лет

Цитата (xxDimiDxx @ 09.08.2025 - 12:41)

Я постоянно сам пеку хлеб, лучше всего и вкуснее на пресованых дрожжах на опаре. А в магазине бери какой нравится, он везде разный.

Рецепт на две буханки 700-750г.
В 0.5 банку налить 200-250 мл воды
25-30 г. пресованых дрожжей
2-3 столовых ложки сахара
2 чайных ложки соли
Перемешать всё, главное чтобы дрожжи полностью растворились, добавить пару ложек муки. Минут через 15, когда начнёт подниматься пена, перемешать и долить воды до полной банки. В ёмкость для замешивания выливаем смесь, насыпаем 2,5 банки по 0.5л муки и замешиваем тесто, по маленьку добавляя муку. Тесто должно быть мягким и чуть чуть прилипать к рукам. Хорошо промять тесто минут 15. Делим на две части и кладём в формы смазанные маслом. Накрыть полотенцем и включить духовку на 180-200 градусов. Когда тесто поднимется, поднимается по разному, от 15 минут до часа. Суём в духовку на 40-60 минут. Время зависит от мощности духовки и от желания какой хочешь хлеб, светлый или зажарестый хрустящий. Поднять тесто можно как на фото, форма лучше всего дюраль, силикон гавно для хлеба.

Спасибо.отписалась, что бы рецепт не потерять. Выглядит очень вкусно🫠

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Evomosk 11 авг 2025 в 05:42

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (denisiuk @ 9.08.2025 - 10:49)

В Буковине, Румыния, хлеб до сих пор выпекают в деревенских печах, которым 150-180 лет

ну начнем с того, что печь через N-цать лет надо перекладывать, так что нифига не 150-180... Если к нижним плитам еще вопросов, нет, то к дверце из тонкого металла, уже вопросы, а не жаропрочная ли нержавейка это случаем?

Это сообщение отредактировал Evomosk - 11 авг 2025 в 05:44

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 316
0 Пользователей: