Всё это, конечно, вкусно.. но такие порции мне на один зубок. Надо где то потом догоняться?))
такие рестораны не рассчитаны на то, что бы ты одним блюдом наелся. минимум 3 (закуска, основное и десерт) + вино + желательно что бы ещё одно блюдо заказал.
Это сообщение отредактировал yooogurt - 6 янв 2018 в 15:16
Этот ходячий французский флаг - галльский петушок тот ещё привереда Чтобы добиться аутентичного вкуса мяса от кур породы Бресс-Гальская, необходимо соблюдать целый ряд условий в кормлении. Жесткая система сертификации во Франции предусматривает, что:
Бресс-Галльские цыплята в течение месяца содержатся в закрытом пространстве, где им обеспечивают максимальный комфорт и уход. Молодому Бресс-Галльскому стаду обеспечивают свободный выгул и усиленное питание. Даже для этого предусмотрены строгие нормы: не менее 10 м2 на каждую курицу или петушка. При этом обязательно дают молочную кашу, в которой не менее 90% зерносмеси из кукурузы и пшеницы, иногда риса. Перед забоем каждую курицу заблаговременно переводят в темное помещение и осуществляют окончательный откорм: нежнейшие салатные листья, дробленая кукуруза и размоченные в молоке сухари на протяжение строго определенного срока. Примерно месяц для пулярок и каплунов, и две недели – цыплят.
Условием выращивания Бресс-Галльской породы является кастрация. У каплунов и пулярок улучшается аппетит, снижается двигательная активность, они быстрее набирают массу.
Особый вкус тушке придают зеленые корма, выращенные на глинистых, с уникальным составом микроэлементов, почвах.
В наших условиях можно попытаться воспроизвести французскую систему кормления. Но куры есть куры: их вполне можно выращивать на обычных рационах для менее родовитых обитателей курятников. Правда, при этом будет потерян уникальный вкус.
Кстати, кастрация птицы не такая простая вещь. И выполнить надо с умением, и выживают не все. У нас даже не слышал, чтобы товарно кто то производил каплунов или пулярдок.
У нас тут на ЯПе какой-то культ шариковщины и пролетарщины. Ну как бы стыдно быть богатым. Стыдно позволить себе ужин на 500 евро на двоих. Стыдно спорить о вкусовых нюансах восемнадцатилетнего островного виски. Это считается "ебаными понтами". Тут же вылезает кто-нить с картошечкой, жареной на сале, с борщом, горбушкой ржаного хлеба и прозрачной как слеза холодной водкой.
Не забудьте, что многие яповцы выросли в советское время, и вправе предположить, что вот от такого уровня потребления у избранных членов нашего общества вполне логично последует "чего изволите, барин" и "пошёл вон, холоп". Вам пролетарщина претит? А кем была ваша бабушка, стесняюсь спросить?
Кстати на Смоленке в пассаже есть ресторан "Белый кролик" который входит в число лучших 50 ресторанов мира, так вот там и расстегаи рыбные в меню, и борщ с карасями, и пшеничная каша с рябчиками и грибами, в общем типичный ресторан русской кухни который известен в мире .
Это на Российском ТВ он известен в Европе. А так нихуя он не известен. Мухин готовит то что уже перестали готовить в Дании и Испании))). Ну и растегаями все свои гребешки с пюрешками приправляя)))
Что простая вареная курица будет баксов сто за порцию стоить
Это простая курица? Ну тогда ладно.
Нет бля, сложная, она провела всю жизнь в медитации и ей делали массаж тибетские монахи. Обыкновенная домашняя курица, даже если она особой породы и выращена на эккоферме (что тоже большой развод), она не будет стоить дороже 10 евро. У нас домашняя курица, питавшаяся нормально а не отходами стоит 300 руб, хуй с ним Европа, в 2 раза дороже
Нет бля, сложная, она провела всю жизнь в медитации и ей делали массаж тибетские монахи. Обыкновенная домашняя курица, даже если она особой породы и выращена на эккоферме (что тоже большой развод), она не будет стоить дороже 10 евро. У нас домашняя курица, питавшаяся нормально а не отходами стоит 300 руб, хуй с ним Европа, в 2 раза дороже
ты наверно очень негодуешь, когда мерседес стоит в дохрена раз дороже ваза. ведь это просто автомобиль: 4 колеса, двигатель, руль и педали. какого хуя такой ценник на обыкновенный автомобиль? да?)
Как работник общепита говорю ответственно! Лучше борща с краюшкой черного хлеба да лучком с зеленью - ничего быть не может, а если еще и стопочка. Мммм..)
У нас тут на ЯПе какой-то культ шариковщины и пролетарщины. Ну как бы стыдно быть богатым. Стыдно позволить себе ужин на 500 евро на двоих. Стыдно спорить о вкусовых нюансах восемнадцатилетнего островного виски. Это считается "ебаными понтами". Тут же вылезает кто-нить с картошечкой, жареной на сале, с борщом, горбушкой ржаного хлеба и прозрачной как слеза холодной водкой.
Не, не стыдно. Но к сорокету вкусовые ощущения сильно атрофируются. И если с детства к этим тонким явствам не приучен ( я например вырос на двух сортах колбасы, как и большинство здесь тусующихся) то и шанс по настоящему открыть для себя какой-нибудь изысканный паштет - невелик. Ну, а если получить настоящее удовольствие от ужина за 600 евро не получается, то какой смысл тогда об этом рассуждать?
странно,но они в общем зале и разделывают продукт...следовательно должны работать в перчатках... у нас даже Ашот шаверму в перчатках делает....а тут мишлемовские звёзды...
У нас тут на ЯПе какой-то культ шариковщины и пролетарщины. Ну как бы стыдно быть богатым. Стыдно позволить себе ужин на 500 евро на двоих. Стыдно спорить о вкусовых нюансах восемнадцатилетнего островного виски. Это считается "ебаными понтами". Тут же вылезает кто-нить с картошечкой, жареной на сале, с борщом, горбушкой ржаного хлеба и прозрачной как слеза холодной водкой.
Не, не стыдно. Но к сорокету вкусовые ощущения сильно атрофируются. И если с детства к этим тонким явствам не приучен ( я например вырос на двух сортах колбасы, как и большинство здесь тусующихся) то и шанс по настоящему открыть для себя какой-нибудь изысканный паштет - невелик. Ну, а если получить настоящее удовольствие от ужина за 600 евро не получается, то какой смысл тогда об этом рассуждать?
Еслиб подо мной была тыща рабов то я наверное тоже рассуждал о том какие они негодяи, не ценят ужин за штукарь евро. который я им плачу за 3 месяца.
У нас тут на ЯПе какой-то культ шариковщины и пролетарщины. Ну как бы стыдно быть богатым. Стыдно позволить себе ужин на 500 евро на двоих. Стыдно спорить о вкусовых нюансах восемнадцатилетнего островного виски. Это считается "ебаными понтами". Тут же вылезает кто-нить с картошечкой, жареной на сале, с борщом, горбушкой ржаного хлеба и прозрачной как слеза холодной водкой.
Мне вот вообще не стыдно быть богатым, только вот не разу не был. и не стыдно позволить себе ужин за свой месячный доход, а вообще за гранью добра и зла, только потом как жить то ? Шариков я и пролетарий, вот доберусь я до вас буржуины, отниму всё и поделю и булыжником уебу и там два раза проверну своё оружие, до кучи, что бы не выёбывались.
Вот про краски не стоит так задвигать. Львиную долю компонентов для акриловых красок делает ICI. Качественные краски одинаковы. И полимерная основа, и пигменты, и антистарители все с одного котла. Хотя сказок вокруг бренда - девать некуда. И кое кто повёлся.
Берем лучшие в мире продукты и храним их неправильно, дольше чем нужно. А потом готовим из них изысканное блюдо. Которым будет блевать даже бомж.
Дешевые краски (я сказал что на строительном рынке ищем что-нибудь), не обязательно будут содержать в себе качественные компоненты. Вполне вероятно что для удешевления там будет полимеризатор из китайской помойки или еще какая-то хня. Но для "марки" нальют пигмент от ICI .
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Домой
yaplakal.com
лютыйзверь6 янв 2018 в 15:10