Кто-нибудь. Скажите, что он врет!

Эх... Водовку не пил с нового года...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Turpan @ 5.03.2025 - 02:53)

Подледный чир в вакуумной упаковке - такое даже собака есть не станет. Достал из воды, бросил возле лунки, пусть замерзает, потом снова в лунку окунул - глазурь навел - только потом на хранение. Если этого не сделать, будет результат, как в этом ролике - заветренный облезлый экземпляр, вкус такой-же.

у нас сетями ловят.
заебёшься каждую рыбку глазурью покрывать

Цитата

Водка при -45 уже вязкая или внутри бутылки "ёлочкой" замерзает вода

Водка при -25 уже кристаллизуется ....
грызть водку - ваще не фонтан ...


уточнил... при -23.... кто там бля минусит?
Это сообщение отредактировал Mike77 - 5 мар 2025 в 08:10

Цитата (MunyrRaihme @ 5.03.2025 - 08:05)

Цитата (Гастробайтер @ 05.03.2025 - 01:32) Чир лучше всего холодного копчения, с темным пивком. У него на шкуре жира целый слой, и ахуенно вкусного. Поэтому есть надо непременно со шкурой, то есть без чешуи. Омуль прекрасен в скоросолке, с картошечкой. Хариус великолепен сваренный в молоке с зеленым луком. Или горячего копчения, только начавший остывать. Афрохариус. А строганина отлично получается из сёмги-серебрянки и нельмы. Рыба в молоке? Бывает же.

молочный рыбный суп
Лохикейто
в кулинарии Япа до хрена тем.
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 5 мар 2025 в 07:48

Цитата (viman82 @ 4.03.2025 - 21:02)

А если рыбу дома в морозилке заморозить, что нибудь типа щуки или карпа. Можно строганину заебенить? Водка есть.

С простой селедки свежемороженой попробуй, можно соевый соус в место перца.
Это сообщение отредактировал иванбайкал - 5 мар 2025 в 07:45

,,Для строганины никаких специй не надо..." И наливает водку.Водку охлаждённую до -30 пить так себе удовольствие.С чесноком муксуна! Ммм... Аж слюнки...Жаль.Никогда больше мне ничего этого не откушать.Жаль!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чир , муксун - охуенен в любом практически виде, атвечаю. От меня подобныий рынок в трёх сотнях метров)
И да, тут не едят на улице зимой,
Он бы прихуел даже в -40
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (skomoroh58 @ 5.03.2025 - 07:43)

Лохикейто в кулинарии Япа до хрена тем.

Даже близко не то, общего в ингредиентах только молоко.

Называется Улльола ком.

Берется просто молоко, желательно цельное непастеризованное, а еще лучше парное. Рыба разделывается, полностью чистится, на сковородке заливается молоком. Довести до кипения, варить 2-3 минуты, пока не побелеют глаза, и все, хватит. Чуть подсолить, заправить нарезанным зеленым луком.
Рыбу лучше взять покрупнее и пожирнее, хотя из мелкой тоже норм. Рыбный жир тает, переходит в молоко, и получается обалденная вкуснятина. Для этого блюда лучше всего поэтому подходит хариус, у него самый нежный на вкус жир, нежнее только у нельмы.
Из сига, пеляди, зельди тоже можно, но не так вкусно. Хариус идеал.

Из нельмы не пробовал, только уху из голов.

Цитата (viman82 @ 04.03.2025 - 21:02)

А если рыбу дома в морозилке заморозить, что нибудь типа щуки или карпа. Можно строганину заебенить? Водка есть.

Местные на Ямале говорили что нужен мороз за -30 и не меньше 10 дней.Это было когда ещё местные жили в тундре и новорожденных снегом обтирали.Воды то нет.И с топливом плохо было.
Нельма вкуснее!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зачем ведро со льдом? Греть водку в -60?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Гастробайтер @ 5.03.2025 - 08:51)

Цитата (skomoroh58 @ 5.03.2025 - 07:43) Лохикейто в кулинарии Япа до хрена тем. Даже близко не то, общего в ингредиентах только молоко. Называется Улльола ком. Берется просто молоко, желательно цельное непастеризованное, а еще лучше парное. Рыба разделывается, полностью чистится, на сковородке заливается молоком. Довести до кипения, варить 2-3 минуты, пока не побелеют глаза, и все, хватит. Чуть подсолить, заправить нарезанным зеленым луком. Рыбу лучше взять покрупнее и пожирнее, хотя из мелкой тоже норм. Рыбный жир тает, переходит в молоко, и получается обалденная вкуснятина. Для этого блюда лучше всего поэтому подходит хариус, у него самый нежный на вкус жир, нежнее только у нельмы. Из сига, пеляди, зельди тоже можно, но не так вкусно. Хариус идеал. Из нельмы не пробовал, только уху из голов.

голубь сизокрылый, мой ответ на

Цитата

Рыба в молоке? Бывает же.

иногда неплохо мозгами шевелить.

Цитата (sasha0081 @ 4.03.2025 - 21:01)

Без черного хлеба не считается!

Дурак, что-ли? Это национальное блюдо северных народов. Откуда в тайге и тундре черный хлеб?

Цитата (viman82 @ 5.03.2025 - 04:02)

А если рыбу дома в морозилке заморозить, что нибудь типа щуки или карпа. Можно строганину заебенить? Водка есть.

Не та рыбы для строганины , северная типо чира, и тд.

Цитата

Ел из муксуна. Вещь. А всякая фауна дохнет при заморозке ниже -20.

Муксун вкусный. Нельма ещё хороша
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лысый тиктокарь, в минус 60 ахуел бы без шапки, никакая нахуй строганина не нужна была
Размещено через приложение ЯПлакалъ

так он и не говорил что сейчас -60, он сказал что этот рынок работает, даже когда на улице -60

В ХМАО-Югра чира называют щëкуром. Как по мне, так из нельмы вкуснее.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (skomoroh58 @ 5.03.2025 - 08:04)

иногда неплохо мозгами шевелить.

Вот возьми и пошевели, дядя, ты финскую уху сюда начал приплетать первым, хотя вообще понятия не имеешь о чем идет речь.
Лохи, чтоб ты знал, это лосось. Хотя откуда тебе.

Цитата (viman82 @ 4.03.2025 - 21:02)

А если рыбу дома в морозилке заморозить, что нибудь типа щуки или карпа. Можно строганину заебенить? Водка есть.

Проморозить ниже - 18 в течении нескольких дней, чтоб паразиты передохли и строгай на здоровье. Главное потоньше и рыбку пожирнее.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Очень хотел попробовать, и однажды удалось. Полная хрень. Абсолютно безвкусная субстанция. Нужно мокать в соль и перец. Тогда будет вкус соли и перца.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Из скумбрии с хлебом и солью, заебись выходит, вкусно. Особенно когда жрать охота.

Цитата (viman82 @ 4.03.2025 - 23:02)

А если рыбу дома в морозилке заморозить, что нибудь типа щуки или карпа. Можно строганину заебенить? Водка есть.

Пробовали. Хуйня получается. В морозилке минус 12. Теплынь. Стружка, не успев отделиться от рыбы, сначала по краям сопливая становится, а потом, почти сразу, вся.

Надо тридцаточку, наверное, минимум, чтобы нормально так заколотунить рыбоф для строганины.

Короче, очень локальное блюдо получается.

Цитата (СаперИванови @ 04.03.2025 - 21:06)

Глистанина. Потом черви из глаз лезут.

Глистов бояться - строганину не есть))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

это же просто мороженная рыба нарезаная ))