... Знаете таких клопов, что любят сидеть на подсолнухах и травках всяких? Вот точь-в точь такой же запах и у Кинзы вашей ...
Нет, запах другой. Про запах свежести - это конечно же бред. Коньяк, клопы, кинза (зелень кориандра), петрушка, сельдерей - имеют различные запахи. Про салат руккола - ещё смешнее, ведь его запах ближе к запаху хрена.
Ну с другой стороны - не нравится тебе - не ешь.
Про хинкали, харчо и другие блюда грузинской кухни - ебать, ну как Грузия и без приправ? Как? Это же феерия, врыв ароматов! Чеснок, кинза, хмели и уцхо сунели!
Кривиться от кинзы в грузинских блюдах, это как плеваться от свеклы в борще и капусты в щах.
А как со мной быть? В детстве сорвал пучок, как я думал, петрушки и занямал. Оказалась киндза! Чуть не сблевал, думал, бздюху (клопа) съел. И лет 20 не ел киндзы. А потом начал. И ем с удовольствием, уже лет 30. Может я мутант? Или меня во сне плонетяне подменили?
Кинзу люблю. Что в еде, что в прикуску, а раньше не. Не то что не любил, скорее не понимал. А хороший коньячок, да, немножко должен клопами отдавать. А вот шняжный наоборот - ваниль сплошная и шоколадка.
Многие люди не вырастают из детства, когда любое непривычное вызывает резкое отторжение. Например - оливки и маслины. Когда детей такскали в рестораны - они кривили мордашки - не то. Не как дома. Не привычно. В чём то со стариками схоже. Да что эта пицца - хлеб с сыром....
Свежая кинза на тарелке или салате - гадость редкая. Как вы её едите? Та же самая кинза в хинкалях, аджапсандале или харчо - пища богов! Да даже просто в теплом салате полежит минут 10-15 - ну аромат непередаваемый. Вот как так-то?
Я так полагаю,что тот самый альдегид, который отвечает за "аромат" не сильно стойкий и даже слабая термическая обработка его разрушает/окисляет меняя его восприятие. У жены так примерно сестра двоюродная лажанулась - она принципиально отказывалась от баранины, ну мясо реально списфицкое, а тут мы на один из НГ сделали плов. Все как положено - зирвак из мяса, морковки и лука на курдючном сале( заеблись искать), потом на дно кости и слоями - рис, специи и зирвак и на 3 часа томиться на маленьком огне под крышкой. Так она два тарелки навернулаи нахваливала, а когда узнала что из барана, так потом еще не верила)
Вопрос-то как раз ровно наоборот закрыт. Если кинза воняет клопами, у тебя косяк с обонятельным аппаратом на генном уровне. Проблема в тебе, а не в кинзе.
Нихуя! Кинза воняет! Она пахнет только в микродозах и добавлять в блюда её надо уметь, а не совать везде "от души". Что умеют далеко не все.
Супруга, давно уж было дело, на заказ приторговывала всякой огородной зеленухой - ну там, кому лучёк-пучёк, кому укропчик, петрушку, киндзу, сельдерей, руколу. Всегда брала киндзу вдвое больше чем заказывали. И один фиг кинзы не хватало. Некоторые молодые барышни иногда просят "грузинской петрушки" - жена переспрашивает, в смысле киндзу штоль? А, да-да, отвечают. Свояк было плевался про киндзу, а один раз съездил в Китай, плеваться перестал - там же фига найдёшь блюдо без киндзы. Есть даже мороженое с добавкой этой пряности бывает. Дома, на окне киндза не растёт почему-то, приходится пользоваться тем, что с лета насушили или покупать в овощном киоске у южан. Я тут ваще попал раз - кинза же плохо хранится, ну и на НГ стараемся её брать ближе к готовке. Собрались делать на праздник пельмешков и хинкали 30-го декабря - всю округу объехали, включая рынок и ведь свежей зелени киндзы . так и не нашли. Пришлось её семена семена (кориандр) использовать - на кофемолке в порошок смалывать. Воть.
Это сообщение отредактировал evge1 - 11 ноя. 2025 г. в 09:09
Уже давным давно не кладу практически никакие приправы никуда. Максимум черный перец. Смотрю когда в шашлык насыпят хуй пойми чё, нарежут травы всякой , блевать охота. Если конечно шашлык из бекона, то вся эта плесень скрасит беконовую вонь, а если из свойской свинины, то забьет весь запах и вкус шашлыка. Кароче , если готовить правильно и из качественных продуктов, то нахуй вообще никакие приправы не нужны. ПС кинза = говно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
кстати жду когда так же ко мне повернется базилик, пока ищу подходы, но безрезультатно
ну то есть мне он не противен, но и не приятен, может кто то подскажет известное блюдо, которое все любят и базилик в нем ярко присутствует как кинза в харчо ?
памагите
Национальная итальянская закуска. Но нужна мягкая брынза помидор и базилик Ну и оливковое масло соль можно чуть-чуть перца. Вспомнил называется капрезе.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Блять, да как это у вас получается. 20+ лет живем, тёща у меня мировая, но сука, как ляпнет "брокуле"... ну ёбанный рот, даже мои деревенские уши в трубу заворачиваются.
Уже давным давно не кладу практически никакие приправы никуда. Максимум черный перец. Смотрю когда в шашлык насыпят хуй пойми чё, нарежут травы всякой , блевать охота. Если конечно шашлык из бекона, то вся эта плесень скрасит беконовую вонь, а если из свойской свинины, то забьет весь запах и вкус шашлыка. Кароче , если готовить правильно и из качественных продуктов, то нахуй вообще никакие приправы не нужны. ПС кинза = говно.
В шашлык лавруха, лук чеснок и уксус, всё, нахуй не надо ничего больше....
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com