Японский нож Шибата Котетсу и виноград..

Я хочу такой, а то консервы открывать нечем.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (Voronezher @ 20.02.2018 - 22:50)

Строго говоря, заточить до такого состояния можно любой нож. Вопрос только в длительности удержания режущей кромки. Второе - на какие только трюки не идут снимающие подобные видео. и насаживают ягоды на маленькую иглу, чтобы держался на месте, и капельку клея капают на доску...

Недолго.

Он виноградину на молекулярном уровне что ли разделяет?

смотрю такие видосы, думаю, пойти заточить так же, а потом включаю голову и понимаю, что делать угол заточки меньше 30 градусов (15+15) для дома нафиг не надо и успокаиваюсь ))

Цитата (Detodel @ 20.02.2018 - 22:45)

блин ... я глядя на него порезался ...

А я
его коту показал - теперь в ветеринарку везти не нужно.

Это сообщение отредактировал Basanday - 20 фев. 2018 г. в 23:47

Цитата (Kukurus @ 20.02.2018 - 22:52)

Цитата (Жентос @ 20.02.2018 - 22:50) Ценник в студию от 270 вечнозелёных тут

В жопу. Я согласен нерезаный виноград есть.

Цитата (Basanday @ 20.02.2018 - 23:47)

Цитата (Kukurus @ 20.02.2018 - 22:52) Цитата (Жентос @ 20.02.2018 - 22:50) Ценник в студию от 270 вечнозелёных тут В жопу. Я согласен нерезаный виноград есть.

нож в жопу? оригинально

А почему виноград без косточек?

товарищи с Ганзы говна кусок точат так, что бриться можно..
а тут просто понты. ну или бренд,

А с косточками слабо?

тыщу раз такое видели)) вот если бы он банку тушенки на колечки нашинковал, а потом виноградину, я бы удивился))

Уже не удивляют такие видео. Жду когда ножами начнут шкурить инфузорий с амебами. Вот это будет хит

Это сообщение отредактировал greenled - 21 фев. 2018 г. в 00:16

Shibata Kotetsu R-2 Gyuto 210mm 270$, дорого) а так нож офигенный! Японцы ножы делать умеют. Всегда завораживают катаны ихние они божественны!



Это сообщение отредактировал ДеловаяРусь - 21 фев. 2018 г. в 05:01

Кажется они так изготавливают контактные линзы

этот нож только для показухи, на кухне таким работать никто себе не позволит. Неделю его точили-полировали, что бы в роликах да перед друзьями хвастаться.

Цитата (ЗабегУродов @ 21.02.2018 - 12:35)

этот нож только для показухи, на кухне таким работать никто себе не позволит. Неделю его точили-полировали, что бы в роликах да перед друзьями хвастаться.

shibata kotetsu это кухонный профессиональный нож, его создавали именно для поваров.

Досок разделочных не напасешься.

А в чём тут эпик? Нож заточен до остроты бритвы - вот и весь фокус. Я и обычный кухонный так заточить могу - но нахуя?

Секрет в том, что это черный, а не зеленый виноград.

хочу такой

Легенда

Люблю острые ножи на кухне, приятно работать.
Но что-то последнее время надоело точить, все дольше и дольше правлю керамическим муссатом.

Чет у меня пальцы в дрожь взяло, боятся они))

Цитата (Tu95ms @ 20.02.2018 - 22:49)

2 вопроса: где купить и цена?

Отвечу на оба вопроса. Купить можно на ближайшей выставке. "Охота и рыбалка на Руси" что на ВДНХ будет и "Клинок" которая в Сокольниках. Так же в инет магазине Тоджиро или Касуми. Не обязательно брать Шибату, можно взять накири или сантоку, смотрите что бы сведение было от обуха и толщина его примерно 2 мм ( в обухе) Ширина клинка примерно 4-5 см может чуть шире. Ну а ценник около 100-120 бакинских рублей плюс минус в обе стороны. Только учтите что эти ножи как правило для овощей, ни хлеб ни что другое желательно не резать, сталь углеродистая, может выкрашится РК и будьте кготовы к тому что он будет окисляться темнеть и ржаветь без тщательного ухода. Ну и править не вздумайте мусатом, отдавайте затачивать человеку с опытом. Так что покупайте если еще осталось желание.

Это сообщение отредактировал DAFNA777 - 21 фев. 2018 г. в 08:15

Цитата (Voronezher @ 20.02.2018 - 22:50)

Строго говоря, заточить до такого состояния можно любой нож. Вопрос только в длительности удержания режущей кромки. Второе - на какие только трюки не идут снимающие подобные видео. и насаживают ягоды на маленькую иглу, чтобы держался на месте, и капельку клея капают на доску...

ага.. а еще срезают половинку, ложат на гладкий стол срезом и получается ПРИСОСКА)))

ЗЫ. ну и про заточку знающие люди уже сказали)
заточить можно и топор.... побриться хорошо не получится конечно, но попилить растительность - вполне

ЗЫ,ЗЫ,.. кстати, ни разу не реклама как говорится, но пока что лучшим ножом что был - Mora knive