Костный мозг

Цитата (KostaFF @ 24.08.2020 - 18:24)

Горбушечку чёрного хлебушка натереть чесноком ещё, да с солью ......

....и рюмочку,рюмочку запотевшую водочки не забудте..а то и две

Вот так мамонты и вымерли

Как звали покойного?

Так это ещё профессор Преображенский как закуску рекомендовал Барменталю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Первобытные люди с этого начинали - собирали обглоданные хищниками кости и кололи их кирпичами на рельсе - все чтобы добраться до этого мозга :)

Цитата (Shtoppi @ 24.08.2020 - 18:27)

Цитата (KostaFF @ 24.08.2020 - 18:24) Горбушечку чёрного хлебушка ещё, да с солью ...... С водкой точно должно зайти как надо.

100%
именно с ней, холодненькой

Профессор Преображенский очень рекомендовал,как наилучшую горячую закуску...ибо "холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими "

Это сообщение отредактировал GarriL - 24 авг. 2020 г. в 18:47

Сволочь, чуть слюной не захлебнулся.

Без соли перца и питека гумно
зы ну если с голодухи не помирать

дорогие гурманы, и примкнувшие к ним. а как он её пилил/колол? поделитесь. заебался стучать

Ха!!! вот, что значит единое мнение!!! Ни одного кто бы сказал, что Это ужасно и есть это нельзя.
ВКУСНО без вариантов!!!

С детства это для меня как наркотик. Прочитал недавно, что полезен костный мозг до жути.

Во многих стейкхаусах в Москве продаются эти кости с мозгами, с чесноком и солью охуенно, правда много не съешь .

я подумала что тема Нарвского и кто-то жрет чей-то костный мозг

А бульон какой из этих костей..холодцом потом станет, когда остынет. Вкуснота.

Отличная идея для барбекью. Обожаю костный мозг. Обычно в духовке делаю, перца черного, соли, травок по вкусу и со свежайшим черным хлебом или гренками. Жаль, сложно найти в магазинах мозговые косточки.

мне вот интересно, как они кость кололи вдоль?

Кость болгаркой распилили?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ооо, бля, у меня с таким блюдом целое приключение связано. Однажды ехал и Гавра в Париж на арендованной машине. Так вышло, что деньги и все остальное мое барахло лежало в в Париже, а я хуярил с 10-ю евро в кармане (но полным баком). Заблужился к хуям собачьим, уже темно было. Заехал в кабак в деревне какой-то и там заказал с учетом своего охуительного кэша. Принесли такие четыре пенечка (этот вдоль разрезань, а те - поперек были). И здоровенный кусок хлеба. Бляяяя, как же это было вкусно тогда. Так что всем фублясчикам рекомендую не пездеть, а для начала сильно проголодаться и наебнуть такой штуковины.

Цитата (Gtlfyn @ 24.08.2020 - 19:06)

мне вот интересно, как они кость кололи вдоль?

Они продаются уже распиленными.

Слегка посолить и на чесночный хлебушек! Ммммм, язык проглотишь.

Вся страна любит пожрать этот деликатес Дразнишь?.

Спинной мозг тоже прикольная штука. И не такая жирная.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вкусно то вкусно, где видео как отпиливает?

МОЗГОВАЯ КОСТОЧКА

На кухне в новой, только что отстроенной квартире обедали два товарища: дядя и племянник. Обед их состоял из; наваристых бараньих щей и напитков. Друзья и родственники съели уже по шесть тарелок щей и отправили под стол порожнюю бутылку из-под напитка.
Дядя, притомившись от еды, отдыхал, погруженный в глубокое раздумье, племянник трудился над осколком бедреной кости барана. Он отшлифовал кость так, что хоть сейчас на рукоятку трости, однако внутрь еще не проник.
— Мозговая... — сказал племянник, заглядывая одним глазом в кость, как в подзорную трубу. — Сейчас мы ее, момент...
— Самый сок теперь остался, — согласился дядя, не прерывая раздумий.
— Сейчас мы оттеда мозгу-то вытянем. — Племяш сунул кость в рот на манер курительной трубки и втянул со свистом воздух через кость.

— Тяни, тяни, — поощрил дядя, не прерывая раздумий, — в мозгу-то фосфор содержится... Пища для ума, витамин.
— Сейчас мы ее вытряхнем, момент! — Племяш, примериваясь, потюкал костью о край тарелки. — Сейчас мы ее оттеда выбьем! — И он грохнул острым краем кости изо всей силы по дну тарелки.
Тарелка разлетелась вдребезги. Один осколок поцарапал дяде макушку.
— Во даёт, — сказал дядя, почесав макушку спичкой и не прерывая раздумий. — Однако тарелки делают, а?
— Это мы ее сейчас расковыряем, момент! — сказал азартно племянник и полез в кость ножом из нержавейки.
Нож со звоном сломался, и осколок ножа оцарапал дяде плечо.
— Во даёт, — сказал дядя, почесав татуированное веснушчатое плечо.
— Однако ножи делают, а? — добавил он, не прерывая раздумий.
— Сейчас мы ее размозжим, момент! — Племяш положил кость на пол и шарахнул по ней тяжелым молотком.
— Скользкая кость выстрелила из-под молотка дяде в ногу, а молоток переломился. Одна половинка осталась в руках у племянника, другая провалилась в дырку в полу.
— Во даёт, — сказал дядя, поморщившись и почесав ногу спичкой. — Однако молотки делают, а? А полы?! — И дядя снова погрузился в свои раздумья.
— Ну сейчас-то мы ее выпотрошим, момент! — Племяш острым краем кости грохнул изо всех сил по стене.
Стена рухнула — и племянник с дядей оказались на улице, прямо на мостовой.


— Во завелся, — сказал дядя, не прерывая раздумий. — Однако стены кладут, а?
— Ну, а уж сейчас-то мы ее в момент расплющим! — сказал потный племянник и положил кость на трамвайный рельс.
Проходивший трамвай сошел с рельсов, придавив слегка дядю.
— Ты прямо шальной какой-то, — сказал дядя, поставив трамвай на место. — Однако пути трамвайные кладут, а?! — сказал дядя и погрузился в свои раздумья, почесывая бок в голубой майке.
— Сейчас мы ее в момент раздолбаем! — крикнул племянник и ахнул острым краем кости дяде по лбу:
Мозг из кости выскочил, дядя его поймал, выйдя из раздумий, и передал племяннику.
— Видал? — сказал дядя, почесав лоб спичкой. — На совесть сделано, а? — Дядя похлопал себя по веснушчатому темени и погрузился в свои раздумья.

©А. Кучаев

Это сообщение отредактировал semerkin2107 - 24 авг. 2020 г. в 19:35