Только благодаря Сталику у меня стал получаться нормальный плов, а не каша с мясом.
В принципе, я раньше даже и не понимал, чем отличается плов от каши с мясом, если продукты все те же.
Это сообщение отредактировал evergrinch0 - 26 мая 2021 в 13:01
Только благодаря Сталику у меня стал получаться нормальный плов, а не каша с мясом.
В принципе, я раньше даже и не понимал, чем отличается плов от каши с мясом, если продукты все те же.
Нашёл у кого учиться Просто фрагмент статьи с Лурка
Цитата
Б-г, что называется, шельму метит. Несмотря на годы раскрутки, нямку Сталика можно видеть только на зафотошопленных фотках и в Ютубе. Что, само собой, вызывает сомнения в профкомпетенции.
Но может быть, на его кулинарном шоу можно научиться нормально готовить? Увы, даже передача Смак с Макаронычем научит себя лучше, не говоря о славном друже Обломове. Рецепты Статика — это совершенно эзотерическая кулинария, которую не годится ни для дома, ни для общепита.
Рецепты кавказской или среднеазиатской кухни пришли к нам с базара, где армяне-духанщики и прочие узбеки пекли, заворачивали и тут же подавала в пиалке. Это как раз очень простая кухня, народная и не рассчитанная на долгие вываривания, хитрые соусы и прочие французские и китайские мудрости. Плов, шашлык и шаурма потому так популярны, что их почти невозможно испортить — кулинарные операции минимальны, всё можно жарить на одной сковороде и запекать в одном казане.
Но Сталик даже её ухитряется испохабить. Ни один его рецепт невозможно воспроизвести дома — обязательно выяснится, что для него нужны хитро выебнутытые шкафы, духовки и яйцерезки, в ингредиенты входят травы с южного склона Казбека и особая фасоль из Луизианы.
Даже тривиальную шаурму Сталик превратил в нечто малосъедобное — в качестве соуса наложил... французский демигляс (тот самый, что 36 часов из говяжих костей варится). И с обычной фальшивой улыбочкой расхваливал, какая экологически чистая шавуха получилась (демигляс, если что, не рекомендован детям — канцерогены и прочая гадость).
Это сообщение отредактировал Гэг - 26 мая 2021 в 13:13
Давно про козлодоразину было не слышно О, сралик обиделся
Главное смотреть на творчество, а не на личность. Кстати говоря, как личность, Сталик достаточно интересен- знает много языков, начитан, хорошо играет на музыкальных инструментах, поёт, создаёт годный контент, сам пишет и исполняет музыку к своим роликам и имеет еще многие другие таланты. Но чувак обладает, к тому же, невероятной долей припи*днутости. Это да!))
Шибко сомневаюсь, что в Фергане готовят такой плов
именно такой готовят. просто и вкусно.
Сталик, старый маргиланский еврей. Перемешал все рецепты плова в одну кучу. В ферганском плове всегда убирают чеснок и перец на самый верх риса перед тем как закрывают крышку казана. Еще, если готовят из риса сорта "девзира", красную морковку вообще не добавляют. Плов из красной моркови делают только дома, и из простого риса. Так как эта морковь слишком сладкая, и она портит вкус плова.И огнем никто так не играет как сталик.
Сралик мне лично крайне антипатичен, несколько раз смотрел с ним передачи\интервью - редкостный говнюк. И в комментах у себя на канале срется как базарная баба. А уж про жжешечку вообще молчу, там треш и угар по полной развернулся. В принципе, если брать кулинаров на ютубе, то гораздо интереснее в плане практического применения посмотреть советы того же Исаакыча, Друже, Лехи Морозова (угадайте, какой у него псевдониим). Виталика не смотрю, уж больно он зажрался и, имхо, потерял интерес к выпуску интересных роликов. Еще есть канал Летние дни (по английски нужно написать, чтобы найти), там паренек ездил по Узбекистану и пробует кучу разных вариантов плова, разных местностей и обычаев. При этом показывает процесс готовки - вот там все очень наглядно и просто, без Сраликовских выебонов. Ферганский плов как на рецепте готовлю лично, примерно таким же образом, получается очень вкусно и несложно. Вот только желтая морковь на хер не нужна, она используется в Узбекистане из-за своей дешевизны и доступности. Наша родная красная гораздо более насыщена вкусом и цветом. Кстати, рецепт, по которому я готовлю подсмотрел именно на Япе, делал Boris. По факту то же самое, что и в видео, но гораздо интереснее по подаче.
Это сообщение отредактировал KuKa74 - 26 мая 2021 в 14:23
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
как это снято??? как так сделали 
yaplakal.com
Гэг26 мая 2021 в 12:29