Мачанка - старинное блюдо белорусской кухни

Я тоже подобное делаю, только из шампиньонов
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну делал я так. На 13 й год все сгорело, а вы говорите 16.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

"ахсессуаров" себе набрал - капец. показушка.

Цитата (Tamagotchi @ 31.07.2025 - 19:33)

Цитата картоха где, где картоха?! Вот и я о том, гдеее? Аж трясёт...

Так это просто рецепт гарнира для картохи, узбагойзя

Цитата (Yurier @ 31.07.2025 - 19:35)

Мачанку как раз на картоху и ложат.

Ложут в тувалете, оглобля
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А бульба хде?!!!

Цитата (Intro1 @ 31.07.2025 - 21:31)

А он не так уж и плох. Картошечки как-будто не хватает, но это не точно.

Все так делаю, только с шампиньонами + чеснок и вместо укропа прованские травы, на гарнир макарошки. Можно еще сыр растопить и вообще збс

Цитата (Эйотанд @ 31.07.2025 - 19:49)

Блюдо хорошее, подача оптимистичная, с огоньком, приятно посмотреть. Про картошку согласен, не хватает, не по-белорусски это.

То что в Беларуси употребляют много картошки - стереотип, наверное не больше чем в европейской части России.

Мачанка, это в первую очередь - Кислые блины. К ним жарится мясо - свежанина, колбаски, лук и прочее. Никаких грибов и курицы и картошки. Блин макается. Потому и мачанка.


Это сообщение отредактировал Юрий22 - 31 июл 2025 в 19:58

Цитата (DepMod @ 31.07.2025 - 19:43)

На фрикасе похоже

фрикасе это блюдо из фрикаселек

Цитата (shekiller @ 31.07.2025 - 19:32)

картоха где, где картоха?!

Мачанку начали готовить в 15 веке, а картоху Сапега завез в конце 17 века и это был деликатес, обычному народу стала доступна в конце 18 века.

Бульба ёсть. Вода радом. Дров притащщим и порадок.

Кислые блины

Дзень быў святы. Яшчэ ад рання
Блінцы пякліся на сняданне,
І ўжо пры печы з чапялою
Стаяла маці... Пад рукою
Таўкліся дзеці, заміналі
Або смяяліся, спявалі.
Услон заняў сваё ўжо места,
На ім стаяла дзежка цеста,
І апалонік то і дзела
Па дзежцы боўтаў жвава, смела
І кідаў цеста ў скавародкі,
Давала піск яно кароткі,
Льючыся з шумам на патэльні,
І ў жар стаўлялася пякельны;
І там з яго ўжо ўвачавідкі
Пякліся гладзенькія пліткі.
Блінцоў, спаднізу наздраватых,
Угору пышна, пухла ўзнятых,
І ўжо адтуль рукою маткі
На ўслон шпурляліся аладкі,
А дзеці іх даўно сачылі
І на ляту блінцы лавілі,
Заядла мазалі іх здорам…

Цитата (Intro1 @ 31.07.2025 - 19:31)

А он не так уж и плох. Картошечки как-будто не хватает, но это не точно.

Картошка не нужна. Сюда бы бульбу! ))))

Цитата (АБIБОК @ 31.07.2025 - 19:46)

Цитата (leskov13 @ 31.07.2025 - 19:40) Мачанка хороша на сале со сметаной ну и блины конечно же. 100% Бабуля у вёске толькi так и рабiла. Бацька так сама толькi на сале. Прывiтанне усiм землякам беларусам!!!)))

100% Бабуля ў вёсцы толькi так i рабiла.
Бацька таксама, толькi на сале.
Прывiтанне ўсiм землякам беларусам!!!)))
Это сообщение отредактировал hime - 31 июл 2025 в 20:17

Цитата (ХорекПаникер @ 31.07.2025 - 19:37)

Соленая соль …. Это шедевральный шедевр нашей эпохи!

И зелёная зелень....

Пойду-ка окно открою! Чот душно стало

Цитата (UAUU @ 31.07.2025 - 19:59)

Бульба ёсть. Вода радом. Дров притащщим и порадок.

Садись - два.

Цитата (Tamagotchi @ 31.07.2025 - 20:33)

Цитата картоха где, где картоха?! Вот и я о том, гдеее? Аж трясёт...

Цитата

Мачанка — блюдо белорусской кухни, которое может быть в виде блинов с мясной подливой или мачанки в горшочках. Название происходит от слова «мачать» — «макать». Обычно мачанку употребляют не как самостоятельное блюдо, а для макания в неё варёных овощей, блинов, драников, оладий и других изделий.

Не нужна там бульба. )))

Примерно так же делаю. Опята, курица, брынза, сметана, сыр тертый.

Такой, блять, юморист! На 16 лет, ч валяюсь!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

С картошкой хорошо заходит.

Цитата

Все так делаю, только с шампиньонами + чеснок и вместо укропа прованские травы

Ну ты типок, канеш... Я тоже когда пиццу "4 сыра" делаю, вместо теста кладу пюрешку, вместо сыра - котлетку, в духовку можно не засовывать и норм получается

Цитата (usr80 @ 31.07.2025 - 20:07)

С картошкой хорошо заходит.

хорошо, конечно, но это НЕ МАЧАНКА!

Цитата (ЯЕсть @ 31.07.2025 - 20:08)

Цитата Все так делаю, только с шампиньонами + чеснок и вместо укропа прованские травы Ну ты типок, канеш... Я тоже когда пиццу "4 сыра" делаю, вместо теста кладу пюрешку, вместо сыра - котлетку, в духовку можно не засовывать и норм получается