А мы из старой советской стиралки сделали соковыжималку. Отдел для стирания рубит ножом мелко яблоки в кашу, а центрифугу приспособили для выжимания сока с этой кашицы)
Уже который год в подобных условиях выжимаем. Только не сами - раз у одного дедка, раз у другого, обычно метим туда, где очередь короче. На одном месте технология похожа, но вместо домкрата офигенный гидроцилиндр с электродвигателем и лужа масла в углу. Каждый раз даже не пастеризирую, а нагреваю до около 80 градусов - витаминов больше остаётся. При том сок с сахаром. Паре банок скоро два года будет, внутри никакой плесени.
А как по-вашему натуральный сок делается? Из воды, лимонной кислоты, подсластителей, консервантов и красителей? Раньше на консервных заводах в совхозах по такой же методе и делали, только стерилизовали уже в банках в таких огромных автоклавах. А сейчас - химия народу.
Barmalley, спасибо! Хорошее кино вспомнил, надо будет пересмотреть как-нибудь (Если кто не знает, "укрощение строптивого" называется) А насчёт антисанитарии - это вы зря. Нельзя быть такими брезгливыми. Тем более поверьте, что практически любой заводской продукт гораздо грязнее домашнего. Я уж не говорю про "энергетику" которую продукт получает. И человеку чтобы не болеть, чтоб иммунитет был, кстати, нужен контакт с микробами.
В такихантисанитарных условиях запасись туалетной бумагой
Для призводства сидра и кальвадоса яблоки не моют! Потому что дрожжевые грибки находятся на поверхности яблок. А вот косточки удаляют, т.к. сидр будет неприятно горчить.
Чувак - молодец, прикольно. Тока зачем такие трудности?? Может ещё начать лошадями землю вспахивать?
Соковыжималки летят..их часто чистит нуно..А тут такой девайс..Сама бли,осень вспоминаю дрожью, как ведрами яблоки на сок пускала, руки потом все такие страшные.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Долго думал. Последняя надпись всё пояснила. Респект умелицу!
Наша соковыжималка "Мулинекс" выжимает где-то минут за 15 трёхлитровую банку сока. В прошлом году пробовали сетку яблок (20 кг) разом переработать-справилась, не перегрелась и не отключилась. Правда, с мякотью, отстаивать нужно. А тут прям промышленный стан-измельчение и под пресс, да какой!
Мы в деревне помню в детстве так с дедом сок заготавливали, только не станком рубили а ручными секачами, так сока меньше теряется, потом под домкрат автомобильный, яблоки богаты железом и через 15 минут все вокруг грязная ржавая масса от яблок, но это не антисанитария так и должно быть. Суко сок вкуснющий был помню, если у кого будет возможность попробовать пробуйте не бойтесь, всякие пакеты из магазина нервно не тока курят но и дрищут в сторонке. Бабка потом сок закатывала, а дед брагу или винище варганил.
странное понятие об антисанитарии - вы наверное деревенскую жизнь только по сюжетам из телевизора знаете? особо ничего вопиющего не увидел. когда для себя делают думают прежде всего о том как сделать лучше, а если и на продажу: какой смысл делать г***о, если в следующий раз никто не купит да и с соседями отношение портить никто намеренно не будет. а так молодец человек - душевно все делает, что аж сочка - свежачка захотелось.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Раньше на консервных заводах в совхозах по такой же методе и делали, только стерилизовали уже в банках в таких огромных автоклавах. А сейчас - химия народу.
отлично
yaplakal.com